1. Bierista
  2. Bourgogne des Flandres
7,5

Bourgogne des Flandres

JohnMartin (12)

Bourgogne des Flandres is een donker bier met een zurig karakter. Wijnliefhebbers die niet zoveel op hebben met bier, zouden deze Bourgogne des Flandres eens moeten proberen. Veel speciaalbierliefhebbers met de nodige proefervaring weten dit bier zeer te waarderen.

Details

Brouwerij
JohnMartin
Bierstijl
Sour
Alcohol
5.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis
Drinktemp.
5 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, In goed gezelschap
Gisting
Gemengde gisting

Mijn bieren

7,5

Het oordeel van de Bierista's

Bourgogne des Flandres is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

7,4

Smaak

7,7

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,9

"Heerlijk Vlaamsbruin, waarbij de spontane vergisting zorgt voor een fruitig en zurig karakter. In het proeflokaal in Brugge heb ik het voorrecht gehad om een zeer lang gerijpte Lambik, rechtstreeks vanuit het vat te mogen degusteren. Echt een happening!"

Marc Lamberts

20.210

Review
Aroma
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,4 Zicht Donkerbruin, helder en met een compacte roomkleurige schuimkraag.

7,1 Neus Rood fruit, gist en een hintje paardendeken.

7,5 Smaak Zeer fruitig, rins en met een iets wrange, droge, bittere en licht zure nasmaak.

Spijssuggestie Kaasplankje van Brugse kazen.

7,1

"Zoetig, lichte karamel"

Ramon de Koster

56.445

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,7 Zicht Rood, helder, dunne schuimkraag, bruisend

7,0 Neus Zoetig, lichte karamel

7,0 Smaak Zoetig, lichte karamel

7,8

"Een heerlijke lichtbittere doordrinker. Melkzuurtoetsen afkomstig van de gemengde gisting van een hoge gistingsbier en een Lambic."

Johan Heldenbergh

2.930

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Een roodbruin bier met een witte stabiele schuimkraag.

8,1 Neus Kers/kriek aroma met melkzuurtoetsen.

7,8 Smaak Zoetzure, niet volmondige, licht bittere doordrinker. Licht droog.

Spijssuggestie Noordzeetong met grijze garnalen.

7,0

"Een mooi roodbruin bier met een balans van zure, zoete en fruitige smaken. de schuimkraag is beige roze en staat helaas niet zo lang. "

Bert Hulsker

4.400

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker bruin bier met een beige roze schuimkraag. bij tegenlicht lijkt de kleur veel op de Ruby port.

7,0 Neus zure en fruitige aroma's

6,5 Smaak De zuren zijn als eerste present waarna de zoete aroma's de balans herstellen. het fruit blijft het meest present.

Spijssuggestie Tonijn salade

7,6

"Mooie blend van Bruinen Os en Timmermans geuze, goeie balans tussen zuur van geuze en zoet van het bruinbier, met fijne fruitige tonen "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker roodbruin, helder bier met een beige, dunne schuimkraag

7,0 Neus Lichtzuur licht fruitig aroma,

7,6 Smaak In aanzet zuur, maar mooi in balans met fruitige tonen, en een fijne ronde nasmaak

Spijssuggestie Milde Spaanse fuet

7,7

"Vol zuur fruitig bier."

Walter Schuren

13.288

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Donker rood bruin bier met fijn matig beige roze schuim.

7,6 Neus Zurig aroma van gefermenteerd fruit. Rood fruit

7,7 Smaak Zurig bier. Rood fruit, heeft iets van rode wijn.

Spijssuggestie Speklapje met witte bonen in tomaten saus.

14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
10-04-26

Acht speciaal bier festivals die eraan komen

Speciaal bier festivals, Nederland kent er tientallen. In grasvelden, op pleinen, aan het water en zelfs in de abdij. Nu de lente officieel is begonnen, kunnen we niet wachten tot we ergens, al dan niet in de zon, staan te proosten. Hieronder vind je op chronologische volgorde acht bierfestivals!

Verder lezen
27-03-26

Faillissement voor een van de grootste Nederlandse craft brouwerijen

Eindhoven dreigt haar grootste brouwerij, die tevens één van de grootste van Nederland is, te verliezen. Onlangs werd er middels een crowdfundings-actie nog geprobeerd het bankroet te voorkomen, maar nadat geconcludeerd werd dat er te weinig geld werd opgehaald, is het faillissement aangevraagd.

Verder lezen
23-03-26

Drinken we binnenkort bier in de sportschool?

Dat alcoholvrij een trend is die niet zal verdwijnen, moge duidelijk zijn. Wat heet: gigantische namen zetten in op alcoholvrij. Een aantal opvallende alcoholvrije aankondigingen op een rijtje.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--