1. Bierista
  2. Shoque Le Bocque
8,4

Shoque Le Bocque

Stadsbrouwerij Eindhoven (76)

Shoque Le Bocque van Stadsbrouwerij Eindhoven is een smaakvolle Dubbelbock. Zoete tonen van amandelspijs en fruitigheid door het brouwen met verse vijgen en tonkabonen! Alsof je marsepein in een flesje in handen hebt!

Details

Brouwerij
Stadsbrouwerij Eindhoven
Bierstijl
Dubbelbock
Alcohol
6.4%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8-10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,4

Het oordeel van de Bierista's

Shoque Le Bocque is beoordeeld met een gemiddelde van 8,4 door onze Bierista's

8,3

Smaak

7,7

Zicht

8,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,5

"Heerlijk bier om vaker in het jaar gedronken te worden."

Peter de Beer

9.430

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,4 Zicht Zwart, ondoorzichtig, bruine schuimkraag.

8,7 Neus Zoetig, caramelachtig.

8,5 Smaak Zoetig van vijgen met carameltonen.

Spijssuggestie Broodje kroket, oude kaas.

8,5

"Onwijs lekker en tevens vrij complex Bockier! Het zit boordevol tonen van rozijnen, karamel, kaneel, alcohol en een zweempje drop. Het aroma doet mij zelfs denken aan bastognekoekjes."

Marc Lamberts

19.565

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Diep donker rood met wit fijn schuim.

8,5 Neus Rozijnen, appeltaart, kaneel, alcohol en drop.

8,9 Smaak Een complexe mengeling van karamel, bastogne koekjes en iets van laurierdrop. Klinkt wellicht bijzonder en dat is het ook, maar het gaat uitstekend samen.

Spijssuggestie Zonder spijsgerecht.

7,0

"verwarmende bock, heeft in de verte wel iets weg van een duitse rauchbier"

Pascal Wevers

53.890

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht donker robijnrood met mooie blijvende schuimlaag

8,0 Neus als een Rauchbier !!!

7,0 Smaak lichtzoet en iets fruitig, iets kruidig en rode wijnachtig. iets een wrang mondgevoel. in geur en smaak heeft dit bier wel iets weg van een duitse rauchbier. heel apart maar zeker niet vies !!

Spijssuggestie naar eigen smaak

8,5

"Mooi complexe dubbelbock die bij wat warmere temperaturen echt tot zijn recht komt. Zeer veel geuren en smaken. Kaneel, gedroogd fruit, karamel, komijn, tonka bonen en kruidnagel. Alsof je een soort van Bastogne koek in je glas hebt zitten. Matig zoet en bitter en een verwarmend mondgevoel. Alles mooi in balans. Echt een m ooi bockbier."

Ben Maas

8.375

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donker rood-bruin met karamel kleurig schuim van onregelmatige belletjes van fijn tot middelgroot. Schuim blijft redelijk overeind. Het bier is ietwat mistig.

8,1 Neus Geuren van kaneel, tonka bonen gebrande mout en gedroogd fruit.

8,5 Smaak Heerlijk verwarmende smaken van karamel, kaneel, tonka bonen en gebrande mout. Tonen van kruidnagel en komijn.

Spijssuggestie Snert, roggebrood met spek en geroosterd vlees.

9,0

"Één van mijn lekkerste bockbieren wat ik gedronken heb."

Björn Lamberink

3.620

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Donkere kleur

7,2 Neus Ruikt geweldig

8,0 Smaak Zoals een echte bockbier hoort te smaken

Spijssuggestie Niet van toepassing

9,0

"zeer complex kruidig chocolade biertje."

Miel Neuraij

19.198

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht bruin met romig off-white schuim.

9,0 Neus kruidig kaneel met veel bittere chocolade

9,0 Smaak een combinatie van een massa aan smaken, fruitig, kruidig, caramel, zoet, hoppig, chocolade, alcohol en dat allemaal mooi in balans. het mondgevoel is warm en alcoholisch. de nasmaak is bitterzoet met caramel en kruiden.

8,0

"Een mooie herfstbok met een bijzondere toon."

Rob van den Boom

3.140

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,3 Zicht Mooie bruine kleur, helaas is de schuimkraag niet zo stabiel.

8,4 Neus Een milde rokerigheid maakt deze bok bijzonder. Verder een zacht aroma.

8,2 Smaak Rond van smaak, goede aanwezigheid van rum die het niet te zwaar maakt, maar wel een boozy toon.

Spijssuggestie Pittige kaas, gekruid eten, stoofschotel, zoet dessert.

28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
21-08-25

Geef proeverijen en rondleidingen in Eindhoven

Wil je jouw kennis en enthousiasme over speciaal bier graag delen en tegelijkertijd wat bijverdienen? Lees dan gauw verder. Rabauw is namelijk op zoek naar een Bierista die in haar Brewpub in Eindhoven proeverijen en rondleidingen wil verzorgen.

Verder lezen
14-08-25

Op proefreis langs Duitsland, Denemarken en Estland

Wellicht ben je deze zomer al lekker weggeweest, of misschien ga je nog. Heerlijk. Of je nu van zon, zee en strand houdt of van een actievere vakantie: het proeven van een aantal lokale bieren hoort daar - wat ons betreft - zeker bij. Zo'n reis kun je in december ook maken, maar dan vanaf de bank thuis. 

Verder lezen
07-08-25

Duvel presenteert Designer Glas 2025

Wat hebben Piet Parra, Morrison Schiffmacher, Iwan Smit, Franky Sticks en Hedof gemeen? Het zijn allemaal iconische creatieven die in het verleden het Duvel Designer Glas hebben mogen ontwerpen. Een prachtig rijtje waar de Brabantse Loes van Delft zich onlangs aan toe heeft mogen voegen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--