1. Bierista
  2. Wispe Quadrupel
8,0

Wispe Quadrupel

Wispe (21)

Van oudsher stond Wispe ( het huidige Weesp) bekend om zijn bieren van uitstekende kwalitiet, Dit kwam door het schone water te gebruiken uit de rivier de Vecht. In 1920 sloot de laatste brouwerij in Weesp de deuren. Sinds 2009 wordt het Wispe blond door een gastbrouwerij gebrouwen en vanaf 2020 wordt alle Wispe bier gebrouwen in een eigen brouwerij gemaakt in Weesp zelf. Deze zware Quadrupel is een bier die aandacht vraagt, rijk en intens van smaak met een romige, wat zoete afronk.

Details

Brouwerij
Wispe
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
10.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
11 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,0

Het oordeel van de Bierista's

Wispe Quadrupel is beoordeeld met een gemiddelde van 8,0 door onze Bierista's

8,0

Smaak

7,6

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Soepele quadrupel. Niet al te zoet."

Peter de Beer

9.580

Review
Aroma
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Roodbruine kleur. Tegen helder aan. Lichtbruine schuimkraag.

8,0 Neus Licht alcoholisch van geur. Zoetige lucht.

7,5 Smaak Beetje zoet. Soepel. Tonen van zoethout.

Spijssuggestie Een eierbal.

7,6

"Een mooie, goed smakend Quadrupel, moet je een keer hebben gedronken."

Henk de Beer

10.030

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Een hele mooie licht roodbruin van kleur.

7,1 Neus Een zoethoutige geur.

8,0 Smaak De smaak van zoethout heeft de overhand.Het bier is prikkelend op de tong.

Spijssuggestie Zeer geschikt voor stamppot met heerlijke stoofvlees of een lekkere rookworst.

8,3

"Een heerlijke stevige zoetmoutige quadrupel, lekker voor in de winter "

Arnold Ganzevles

24.093

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Roodbruin met kleine crème kleurige schuimkraag

7,6 Neus Rozijnen mout karamel fruit

8,0 Smaak Donker fruit karamel chocolade

Spijssuggestie Vleesgerechten of pittige gerechten

8,5

"Een karamel, roodbruin bier die weinig doorzichtig is. Heerlijke aroma's in geur en smaak. de koolzuur valt tegen maar maakt dit zware bier makkelijk drinkbaar. Een bier die absoluut aandacht vraagt en verdient. "

Bert Hulsker

4.420

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Een donker karamel tot roodbruin kleurig bier waar niet door heen te kijken is. De schuimkraag is redelijk snel ingezakt tot een dunne bruine cremekleurige laag.

8,0 Neus Intense arama's van karamel, mout en chocolade.

8,5 Smaak Wow, wat een smaken, geroosterd brood, zoete karamel, moutige tonen, chocolade, en allemaal prachtig in balans. Niets overheerst maar de smaken ondersteunen elkaar. Complex om te analyseren maar wat een heerlijk bier om te drinken

Spijssuggestie vleesgerechten, vis, zwaardere kazen.

02-05-26

Wereldprimeur in Groenlo

Eén batch basisbier van 2000 liter, maar toch vijf verschillende fruitige varianten als resultaat. De mannen van Brouwerij Brouwersnös in Groenlo is het gelukt. In samenwerking met de buren van Bronkhorst High-Tech hebben ze een wereldprimeur te pakken: high-tech doseren tijdens het afvullen.

Verder lezen
21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
10-04-26

Acht speciaal bier festivals die eraan komen

Speciaal bier festivals, Nederland kent er tientallen. In grasvelden, op pleinen, aan het water en zelfs in de abdij. Nu de lente officieel is begonnen, kunnen we niet wachten tot we ergens, al dan niet in de zon, staan te proosten. Hieronder vind je op chronologische volgorde acht bierfestivals!

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--