Wentersch Zwarte Magie

7,8 Zicht Een bijna zwart en ondoorzichtig bier met een volle mokkakleurige schuimkraag die mooi blijft staan.

7,8 Neus Een fruitige geur van cirtus en tropisch fruit, met op de achtergrond een zachte chocoladegeur.

7,8 Smaak In de smaak komt de chocolade en koffie van de gebrande mout duidelijker naar voren dan in geur. Daarnaast zorgt de hoppigheid voor een frisse en fruitige toets al is dit weer minder aanwezig dan in de geur. De body is redelijk vol met een frisse koolzuurprikkeling. De nasmaak is bitter van de hop en gebrande mout, maar ook met een lichte zoetheid van karamel.

Spijssuggestie Gerechten met umami zoals mosselen of miso soep.

7,6 Zicht Mooi donker van kleur, bijna zwart met een stevige mokka kleurige schuimkraag.

7,5 Neus Hopping en bloemig van geur met een hint van chocolade en koffie.

7,5 Smaak Zacht van smaak, hoppig met tonen van gebrande mout, chocolade en koffie

Spijssuggestie Past mooi bij een lekkere biefstuk

7,5 Zicht De kleur van het bier is zwart. De schuimkraag is aardig stabiel met fijne luchtbellen aan het glas en bovenop een mooie afwisseling van kleine en grote luchtbellen. Het schuim slaat niet snel dood en is lichtbruin van kleur.

7,5 Neus Je ruikt zowel fruitige tonen van de hop (tropisch fruit) als de koffieachtige geur van de donkere mout.

7,5 Smaak De smaak is goed. Eerst proef je de bittere en koffieachtige smaak van de donkere mout en de bittere smaak van de hop. Al gauw volgt de smaak van tropisch fruit door de aromahop. De nasmaak is een combinatie van koffie, tropisch fruit en wellicht een beetje kokosnoot. De smaakcombinatie van donkere mout en fruitige hop is een beetje vreemd, maar het komt goed samen in deze black IPA.

Spijssuggestie Een stout is goed te combineren met gerookt of gegrilld vlees. Een IPA vooral met wat vetter, zouter en lichtpittig eten. Aangezien een black IPA daar tussen zit, zou ik voor gegrilld vlees met een mexicaans gerecht gaan.