1. Bierista
  2. Vander Ghinste Oud Bruin
7,0

Vander Ghinste Oud Bruin

Omer vander Ghinste Bockor (7)

Vander Ghinste Oudbruin is een zuur met een mooie rode kleur. Deze Oudbruin is behoorlijk zuur en herbergt de nodige fruitige aroma's.

Details

Brouwerij
Omer vander Ghinste Bockor
Bierstijl
Oud Bruin
Alcohol
5.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte
Drinktemp.
5 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Haardvuur, Alleen, bij een boek
Gisting
Gemengde gisting

Mijn bieren

7,0

Het oordeel van de Bierista's

Vander Ghinste Oud Bruin is beoordeeld met een gemiddelde van 7,0 door onze Bierista's

7,0

Smaak

7,4

Zicht

7,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
5,7

"Aparte Sour Ale. De lage score komt doordat ik Sour Ales zelf niet lekker vind. Het scoort wel een voldoende gezien deze sour ale nog best fruitig is. Het heeft tonen van zoete fruit zoals kersen en bosvruchten. Hierdoor wordt het zuur wat minder."

Kevin Schaap

2.900

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Diep robijnrood met lichtbruine / beige schuimkraag. De schuimkraag zakt erg snel in en heeft wat kleinere belletjes gezien er toch nog wel flink wat koolzuur aanwezig is.

6,7 Neus Aroma's zijn fruitig en complex. Je ruikt het zure eigenlijk niet zo sterk, maar vooral meer de kersen en bosvruchten en daarnaast ook het zoete van karamel en de eikenvaten waarop het gerijpt is.

5,8 Smaak De smaak is in eerste indruk zuur, zoals standaard bij sour ales. Echter komt de zoetheid van rood fruit snel erdoorheen en brengt het de zuurheid wat meer in toom. Wanneer je het lang in je mond laat zitten komt de zuurheid echter weer terug en voert het dan weer de boventoon.

Spijssuggestie Blauwschimmelkazen Gestoofdvlees Gegrilde groenten Desserts met rood fruit of donkere chocolade

6,0

"Vrij zuur roodbruin bier, behalve zuur weinig smaak"

Magiel Frijters

2.460

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Roodbruin van kleur, korte creme kleurige schuimkraag

6,0 Neus zuur overheerst

6,0 Smaak zuur van smaak, licht fruitig en wat bitter in de afdronk

Spijssuggestie kazen, vis

6,0

"Fruitig en te zuur. Bier voor de liefhebber, maar niet voor mij. "

Peter Reijntjes

19.595

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Roodbruin bier, met een hele kleine schuimkraag, offwhite, en niet houdbaar.

6,0 Neus Fruitig zuur in de neus, voor mij geen uitnodigende geur.

6,0 Smaak Zuur, fruitig en wat bitter. niet mijn ding.

Spijssuggestie geen idee, te veel eigensmaak

7,0

"Even wennen voor mij want ik hou echt niet van zuur. Maar wel erg verfrissend en een mooie smaak balans. "

Desirée Van Rhee

4.200

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooi bruin/rood bier met licht bruine schuinstaande.

7,5 Neus Fris in de neus citrusachtig

6,5 Smaak Voor mij iets te zuur. Niet echt mijn smaak. Maar snap wel dat andere dit een verfrissend biertje vinden. Lekker op een zomerse dag op een terras. Echt een dorstlesser.

Spijssuggestie Salade, kip

9,5

"Hele soepele, toegankelijke sour. Die goed in balans is qua zuur, bitter en zoet. Je kan hier heerlijk mee weg mijmeren op een zonnig terras, genietend van dit friszure bier. "

Chiel Breedijk

2.815

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Troebel, roodbruin, stevige fijne schuimkraag

9,0 Neus Zuur, kersen,

10,0 Smaak Hele soepele, bijna romige dronk. Licht zuur, fuitig, zoet.

Spijssuggestie Lekkere zomersalade of zoet gekruide kip. soepele geitenkaas kan ook

6,5

"Dit biertje heeft enorm veel verschillende smaaknuances, zoet, bitter maar vooral zuur. Dit is niet geheel mijn smaak, hoewel het mooi in balans is en een volle smaak heeft."

Christiane Gathmann

15.220

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Kastanjebruin met een dun laagje, lichtkleurig schuim.

6,5 Neus Fruitig, zuur en moutgeuren.

6,5 Smaak Zuur, bitter en licht zoet met tonen van karamel en mout.

Spijssuggestie Gezouten pinda's laten de zure smaak nog meer naar voren komen.

7,5

"Ik ben een liefhebber van de bierstijl Vlaams Bruin. Het fruitige en zure karakter kan ik waarderen en komen ook bij dit bier goed tot uiting. Het bier is toegankelijk ondanks zijn zuurheid. Het rijpen op eiken vaten (in dit geval 18 maanden) geven deze bierstijl zijn unieke aroma en smaak."

Marc Lamberts

19.565

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Body
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Rood, bruin met een minimaal laagje wit schuim.

7,5 Neus Rood fruit en hout.

7,5 Smaak Zuurtje, rood fruit en een houttoets.

Spijssuggestie Pittige schimmel kazen.

7,9

"Vlaams Roodbruin bier zoals het moet! Heel mooie balans tussen zoet en zuur. Ideaal als dorstlesser."

Ward Libberecht

710

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht Eerder donker roodbruine kleur met luchtige lichtbruine schuimlaag.

7,8 Neus Zuur fruit met karamelachtige tonen

7,5 Smaak Komt zuur binnen en smaakt een heel klein beetje bitter. Licht Karamelachtige afdronk

Spijssuggestie Varkanswangetjes!

28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
21-08-25

Geef proeverijen en rondleidingen in Eindhoven

Wil je jouw kennis en enthousiasme over speciaal bier graag delen en tegelijkertijd wat bijverdienen? Lees dan gauw verder. Rabauw is namelijk op zoek naar een Bierista die in haar Brewpub in Eindhoven proeverijen en rondleidingen wil verzorgen.

Verder lezen
14-08-25

Op proefreis langs Duitsland, Denemarken en Estland

Wellicht ben je deze zomer al lekker weggeweest, of misschien ga je nog. Heerlijk. Of je nu van zon, zee en strand houdt of van een actievere vakantie: het proeven van een aantal lokale bieren hoort daar - wat ons betreft - zeker bij. Zo'n reis kun je in december ook maken, maar dan vanaf de bank thuis. 

Verder lezen
07-08-25

Duvel presenteert Designer Glas 2025

Wat hebben Piet Parra, Morrison Schiffmacher, Iwan Smit, Franky Sticks en Hedof gemeen? Het zijn allemaal iconische creatieven die in het verleden het Duvel Designer Glas hebben mogen ontwerpen. Een prachtig rijtje waar de Brabantse Loes van Delft zich onlangs aan toe heeft mogen voegen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--