1. Bierista
  2. Van Vollenhoven & Co Bokbier
7,3

Van Vollenhoven & Co Bokbier

Poesiat & Kater (26)

Van Vollenhoven & Co Bokbier is een Bockbier. Een traditioneel en stormachtig bier. Dit Van Vollenhoven Bokbier is gebrouwen met maar liefst 6 soorten mout. Zoetheid en bitterheid zijn goed in balans, met tonen van karamel en geroosterde mout.

Details

Brouwerij
Poesiat & Kater
Bierstijl
Bockbier
Alcohol
6.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
7 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,3

Het oordeel van de Bierista's

Van Vollenhoven & Co Bokbier is beoordeeld met een gemiddelde van 7,3 door onze Bierista's

7,5

Smaak

7,0

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,9

"Ja prima bockbier"

Johnny Schaap

26.230

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerbruin mooie schuimlaag

7,2 Neus Mout en karamel

7,2 Smaak Zoet geroosterd en moutig

Spijssuggestie Stoofpotjes en wild

7,5

"Een in goede balans smakende bokbier, de gebrande mout springt eruit"

Arnold Ganzevles

23.558

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Bruin rode kleur met snel inzakkende crèmekleurige schuimkraag

7,2 Neus Karamel gebrande mout

7,3 Smaak Gebrande mout rood fruit

Spijssuggestie Borrelnootjes

7,4

"Een mooi bier dat een goede balans heeft dat lichtzoet is en een fijn bittertje heeft als nasmaak. "

Rob Hermsen

3.620

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Bruin/rode kleur met een troebele schuimkraag die niet al te vol is en iets te snel verdwijnt.

7,9 Neus Best sterke geur, vooral geroosterde mout, met iets zoets

7,6 Smaak Niet echt zoet, eerder wat bitter. Wel een prettige balans.

Spijssuggestie Dit lijkt mij prima samengaan met rood vlees.

7,5

"stevige geroosterde moutsmaak"

Pascal Wevers

53.890

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht donker rood/bruin met licht mokkaschuim wat redelijk snel weg is

7,0 Neus geroosterde mout en iets fruitig

7,5 Smaak stevige geroosterde moutsmaak en iets zoetig en fruitig/rood fruit met iets karamel, licht koffie. fijne lichtzoete en iets bittere afdronk.

Spijssuggestie winterkost/oude kaasplank

7,4

"'Traditioneel en stormachtig' staat er op het etiket. Hoe toepasselijk dat ik dit bier drink op de vooravond van zomerstorm 'Francis'. Het bier heeft een mooie smaakbalans en is vooral niet te zoet, wat ik erg kan waarderen."

Reuven Smienk

11.600

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Donkerbruin en wat troebel bier. Er zit een wat grillige gebroken witte schuimkraag op die betrekkelijk snel verdwenen is.

8,0 Neus Een best sterke geur voor een gekoeld bier. Aroma's van karamel en de geroosterde mout komen duidelijk naar voren.

7,8 Smaak Ik vind er er een mooie 'diepte' in de smaak zitten. De zoet- en bitterheid zijn mooi in balans, oftewel het bier is vooral niet te zoet.

Spijssuggestie Ik zou voor een mixed grill gaan.

03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--