1. Bierista
  2. Stone Xocoveza
7,1

Stone Xocoveza

Stone Brewing (24)

Stone Xocoveza is een Imperial Double Milk Stout. Een donker en rijk bier met een alcoholpercentage van 8,1%.

Details

Brouwerij
Stone Brewing
Bierstijl
Imperial Stout
Alcohol
8.1%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,1

Het oordeel van de Bierista's

Stone Xocoveza is beoordeeld met een gemiddelde van 7,1 door onze Bierista's

6,9

Smaak

7,5

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Een volle en krachtige stout, moutig en mooi bitter"

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Donkerbruin, snel verdwijnende schuimkraag

7,4 Neus Tonen van koffie, kruidig

7,5 Smaak Moutig, kruidig en sterk bitter. Ook koffie en chocolade. Mooie nasmaak.

Spijssuggestie Sambalkaas, makreel

6,5

"Een echte smaaksensatie, waarbij er een flinke bitter aanwezig is. Verder blijft de smaak lang hangen en is dit een bier waar je wel even de tijd voor moet nemen."

Jeffrey Vleeming

7.268

Review
Aroma
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Zwart, troebel bier. Cremerige met redelijk grove bellen.

7,5 Neus Goede stevige aroma's van chocolade en koffie. Ook een bitter geurtje.

6,0 Smaak Een flink bitter bier, waarbij het mout ook goed naar voren komt. De nasmaak blijft lang en sterk aanwezig met een flinke hoeveelheid bitterheid. Het is wel een zwaar bier en je kan het niet te snel drinken.

Spijssuggestie Goed gekruid vlees.

8,0

"Een bijzondere imperial double milk stout met een sterke smaak van nootmuskaat. Natuurlijk ontbreken de verwachte smaken van koffie, chocolade en gebrande mout niet, maar deze worden ook nog aangevuld met peper. Dit alles maakt het een verrassend bier, maar de balans slaat een beetje teveel door naar nootmuskaat om echt een super bier te zijn."

Ben Maas

8.375

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Zeer donker bruin bier met een iets rode gloed. Het bier heeft bruin inzakkend schuim uit fijne belletjes. Over de helderheid valt door de donkere kleur weinig te zeggen.

8,0 Neus Een intense neus van koffie, chocolade, nootmuskaat en kaneel.

8,0 Smaak De geuren komen in de smaak terug aangevuld met peper. Het bier heeft een intense smaak die wordt overheerst door nootmuskaat.

Spijssuggestie Chocolade desserts en gekruide wild gerechten.

6,5

"Een Imperial Stout met een zeer verfijnde smaak. Zeer kruidig en een lekker bier voor de echte stout-liefhebber. Helaas behoor ik zelf niet direct tot die groep, vandaar het relatief lage cijfer"

Lars Box

1.200

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Zeer donker bier. Flinke schuimkraag met fijne bellen

5,8 Neus Zeer kruidig met flinke toetsen van koffie.

6,0 Smaak De smaak is zeer verfijnd en lijkt tijdens het drinken wel 3x te veranderen. Een zeer aparte afdronk waar ook de geur een zeer grote invloed op heeft. Erg kruidig (kaneel en vanille). Vervolgens een vlaag waar de koffie en chocolade erg overheersen. Vooral de nasmaak vindt ik erg lekker.

Spijssuggestie Flink gekruide gerechten of Rundvlees

11-05-26

Word jij onze collega?

Onze partner Hellobier zoekt een Web & Winkelmanager, voor wie ook een rol binnen Bierista is weggelegd! Standplaats is de prachtige industriële Noordkade in Veghel (Noord-Brabant): een bruisende plek met een bioscoop, escape rooms, een gigantische supermarkt, horeca, een heuze chocoladefabriek (jawel!) en een prachtige speciaal bier winkel.

Verder lezen
02-05-26

Wereldprimeur in Groenlo

Eén batch basisbier van 2000 liter, maar toch vijf verschillende fruitige varianten als resultaat. De mannen van Brouwerij Brouwersnös in Groenlo is het gelukt. In samenwerking met de buren van Bronkhorst High-Tech hebben ze een wereldprimeur te pakken: high-tech doseren tijdens het afvullen.

Verder lezen
21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--