Sterk Blond

Een sterk blond, ook wel zwaar blond of Belgian strong golden ale, is een complex blond Belgisch biertype met relatief veel alcohol.

Uiterlijke kenmerken

Lichtblond tot goudgeel. Helder (tweeschijn is toegestaan). Grote, stabiele schuimkraag. Koolzuurgehalte is hoog tot zeer hoog.

Geurassociaties

Complex met kruidige, fruitige en (niet scherpe) alcoholische aroma's. Fruitaroma's doen denken aan appel, peer of citrusfruit. Banaanaroma's en oplosmiddelachtige esters zijn niet gewenst. Licht kruidig (peperig of kruidnagelachtig) door hogere alcoholen en nevenproducten die tijdens de gisting zijn ontstaan. Alcoholaroma's zijn zacht en niet overheersend. Hoparoma is vaak aanwezig, maar nooit overheersend. Dryhopping is niet gebruikelijk. Licht moutig. Aroma's van donkere of gebrande mouten horen niet in een sterke blonde. DMS kan aanwezig zijn maar mag niet overheersen, diacetyl mag niet worden waargenomen.

Smaak

Samenspel van kruidige, fruitige en alcoholische smaken, ondersteund door een zachte moutigheid. Fruitigheid doet denken aan appel, peer of citrusfruit. Hopbitterheid is medium en is goed in balans met de moutigheid. Geen donkere of gebrande mouten, oplosmiddelachtige smaken of diacetyl.

Basissmaak

De basissmaak is droog tot licht zoetig, bitterig tot bitter.

Body

Relatief dunne body.

Mondgevoel

Droog, samentrekkend mondgevoel met veel koolzuurprikkeling door gebruik van grote hoeveelheid suiker, een lage pH en een hoog koolzuurgehalte.

Nasmaak

Licht moutig, fruitig (peer, appel of citrus), bitterig. Droog uitlopend door het hoge koolzuurgehalte.

Opmerkingen

Droger en hoger koolzuur dan Tripel. Alcoholpercentage: 7,5 - 10,5% Kleur: 6-12 EBC Bitterheid: 22-35 IBU Gisting: Bovengistend Glas: Tulp Serveertemperatuur: 6-10 graden Celsius

Bestel de Bierista® Bieropleiding


Vergroot je bierkennis en haal je officiële Bierista® Bierdiploma. Erkende bieropleiding. Word Bierista met gemiddeld 15 uur thuis studeren en leer proeven als een pro met met een extra te bestellen bierpack voor praktijk deel bierkennis. De leukste en lekkerste online bier cursus van Nederland. Aanbevolen door de brouwers van Nederland, gewaardeerd met een 9.8.

Haal je Bierdiploma

Top 3 Sterk Blond

7,9

St. Feuillien Grand Cru Dry Hopping

Brouwerij St. Feuillien

St. Feuillien Grand Cru Dry Hopping is een Sterk Blond bier. Dit is de gedryhopte versie van de bekende Grand Cru.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

7,4

Antwerpse Brouw Compagnie Miss T Lucie

Antwerpse Brouw Compagnie

Antwerpse Brouw Compagnie Miss T Lucie is een Sterk Blond Thee infused. Een krachtig pittig sprankelijke bier.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

7,4

Brand Krachtig Blond

Brand Bierbrouwerij

Dit Krachtig blond bier is iets frisser met meer aroma met een vol en fruitig karakter. Verkrijgbaar per September 2021 in de supermarkt en horecazaken in heel Nederland.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Sluiting Brouwerij De Molen – Een Gemis voor Bierliefhebbers

Swinckels Familiy Brewers heeft bekend gemaakt dat brouwerij de Molen in Bodegraven mogelijk sluit vanaf september 2025

Verder lezen

Kerstdiner 2024: De ultieme biergids voor een verrassend feestmenu

Ontdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.

Verder lezen

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen