Judas is een bier van hoge gisting, met nagisting op de fles. Het is een zwaar okerblond bier, bitter-zoet, zacht en volmondig. Judas wordt nog altijd gebrouwen volgens de artisanale principes. Alleen de beste gerst en geselecteerde Boheemse hop zijn goed genoeg voor de productie van Judas.
Het zwaar blonde bier ondergaat een tweede gisting en een lange rijping in de fles, wat resulteert in een rijke body en ronde smaak. Het evenwicht tussen een fijn aroma en subtiele bitterkracht geven dit bier een unieke plaats in de rijke Belgische biertraditie.
Verraderlijk doordrinkbaar bier, fris-fruitige toetsen, korte nasmaak. Over het geheel toch weinig diepgang.
Zicht 8,0
Goudgeel met en fijne witte schuimkraag
Neus 7,5
Fruitig, friszure appeltjes, ook wel wat grassig/hooi
Smaak 7,0
Ietwat complex geheel van bitter, zoet, een heel licht zuurtje. Mondgevoel: niet heel erg vol, wel mondwarmend. Verraderlijk doordrinkbaar, nasmaak snel weg, hoewel de fruitigheid (esters) nog wel even blijft hangen.
Een van de eerste speciaalbieren die ik proefde, daarom een licht bevooroordeelde mening hier. Staat te boek als een Duvel-kloon maar heeft een veel eerlijker moutkarakter (zie je ook al in de kleur). Goede balans tussen zoet en bitter. Niet heel complex, eechter ook nooit saai.
Zicht 6,9
Mooi helder, goudblond met een stevige schuimkraag.
Neus 6,2
Moutig met lichte fruittonen.
Smaak 6,8
Soepele krachtige blonde met een volmoutige body, die niet té zoetig is, licht fruitje en een zweempje bitter.
Spijs suggestie
Combineert mooi met pittig eten door de moutigheid. Bijvoorbeeld Kip Piri Piri.
De verschijning van Judas is een plaatje. Maar daar legt hij je toch een beetje mee in de luren. Dit is een zwaar, zoet en alcoholisch bier in de Belgische traditie. Veel zoetheid en alcoholwarmte, maar ook niet veel meer dan dat. Prima bier, zeker als je van klassieke Belgische bieren houdt, maar niet als je avontuur in je glas wilt.
Zicht 8,0
Goudgeel bier, vrijwel helder met een dikke romige witte schuimkraag.
Neus 6,0
Volle zoete aroma's van kandijsuiker, karamel en een beetje rijp geel fruit. Alcoholisch.
Smaak 6,0
Zwaar en zoet met smaken van kandijsuiker en Belgische gist. Alcohol geeft zoetheid en warmte. Nasmaak is overwegend zoet.
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.
