1. Bierista
  2. Spencer Imperial Stout
7,8

Spencer Imperial Stout

Spencer Brewery (6)

Spencer Imperial Stout is een trappistenbier van de Amerikaanse brouwerij Spencer. Deze Imperial Stout is rond en vol van smaak met gebrande bitterheid, koffie en chocolade.

Details

Brouwerij
Spencer Brewery
Bierstijl
Barley Wine
Alcohol
8.7%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10-12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

Spencer Imperial Stout is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

8,0

Smaak

7,5

Zicht

7,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,7

"koffie, chocolade, zoetig in nasmaak"

Ramon de Koster

56.140

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht donker, bruine schuimkraag, troebel, lichte bruis

8,0 Neus moutig, licht geroosterd, lichte koffie

7,9 Smaak koffie, chocolade, zoetig in nasmaak

7,8

"Een erg lekkere subtiele Imperial stout. Geen extreme smaken, en een zijdezacht mondgevoel"

Reuven Smienk

11.600

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Bijna zwart bier met een beige schuimkraag.

7,5 Neus Geur van geroosterde mout, koffie, chocola.

9,0 Smaak Smaak is overeenkomstig met de geur. Mondgevoel is geweldig, zijdezacht.

Spijssuggestie oudegracht kaas

7,4

"lekker bitter, met duidelijke tonen van koffie en chocolade"

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht donker bier, snel inzakkende schuimkraag

7,3 Neus bitter, koffie en choclade

6,9 Smaak ook weer moutig, koffie en chocolade met mooie bitter in de afdronk

Spijssuggestie pittige tomatensoep

8,0

"Ooit zo’n zeventig jaar geleden hebben ze in het Amerikaanse dorp Spencer, een paar monniken in een historisch pand gesmeten. Onder hun een paar typografen, lettermakers in de volksmond (zie de letters van het woordlogo), die een middelmatige interesse hadden in bierbrouwen. Maar goed het hoort bij de Benedictijner Regel en zo geschiedde, the one and only Amercian Trappist werd gekeurmerkt. Gebeurde het mij gisteren toch niet dat een bevriende whiskey liefhebber mij een grote fles Spencer Imperial Stout voor mijn neus duwde. Buiten -8 binnen werd het steeds warmer. Goed bier in deze barre wintertijden, kan niet anders zeggen. "

Koen Geurts

3.150

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht Ik had een donkerbruin tot bruinzwart vermoeden dat de schuimkraag van bruine mousse een visuele introductie was op een mooi drinkmoment.

7,0 Neus Over de neus gesproken mijn neusschelpen werden rustig rokerig gestreeld door chocolade en koffie walmen.

Smaak Vol en moutig in de mond werden de papillen subtiel wakker geschud door de bitterheid van pure chocolade, geroosterde espresso bonen. Tikt even verwarmend aan tegen neuskeelholte om dan bitter weg te ebben in drop en de plakkerigheid van donker fruit pakweg een dikke rozijn of een pruim.

Spijssuggestie We deden er een schepje bovenop een namen een hap van een reep pure chocolade, BAM wat een pairing. Kan ook met rijpe kazen en tiramisu etc

8,0

"Spencer Imperial Stout is een mond vol koffie, chocolade en gebrande bitterheid. Niet extreem maar rond en vol van smaak."

Alain Schepers

9.228

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Zeer donker bier met een medium, gekleurde schuimkraag.

8,0 Neus Volle aroma's van koffie, mout, chocolade en karamel.

8,0 Smaak Donker en rijk, vol van smaak met een duidelijke gebrande bitterheid. Deze bitterheid is zacht, vriendelijk en rond. Fijne nasmaak.

Spijssuggestie Rijpe kazen.

10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
21-08-25

Geef proeverijen en rondleidingen in Eindhoven

Wil je jouw kennis en enthousiasme over speciaal bier graag delen en tegelijkertijd wat bijverdienen? Lees dan gauw verder. Rabauw is namelijk op zoek naar een Bierista die in haar Brewpub in Eindhoven proeverijen en rondleidingen wil verzorgen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--