Spencer Imperial Stout

7,7 Zicht donker, bruine schuimkraag, troebel, lichte bruis

8,0 Neus moutig, licht geroosterd, lichte koffie

7,9 Smaak koffie, chocolade, zoetig in nasmaak

7,0 Zicht Bijna zwart bier met een beige schuimkraag.

7,5 Neus Geur van geroosterde mout, koffie, chocola.

9,0 Smaak Smaak is overeenkomstig met de geur. Mondgevoel is geweldig, zijdezacht.

Spijssuggestie oudegracht kaas

7,2 Zicht donker bier, snel inzakkende schuimkraag

7,3 Neus bitter, koffie en choclade

6,9 Smaak ook weer moutig, koffie en chocolade met mooie bitter in de afdronk

Spijssuggestie pittige tomatensoep

7,7 Zicht Ik had een donkerbruin tot bruinzwart vermoeden dat de schuimkraag van bruine mousse een visuele introductie was op een mooi drinkmoment.

7,0 Neus Over de neus gesproken mijn neusschelpen werden rustig rokerig gestreeld door chocolade en koffie walmen.

Smaak Vol en moutig in de mond werden de papillen subtiel wakker geschud door de bitterheid van pure chocolade, geroosterde espresso bonen. Tikt even verwarmend aan tegen neuskeelholte om dan bitter weg te ebben in drop en de plakkerigheid van donker fruit pakweg een dikke rozijn of een pruim.

Spijssuggestie We deden er een schepje bovenop een namen een hap van een reep pure chocolade, BAM wat een pairing. Kan ook met rijpe kazen en tiramisu etc

8,0 Zicht Zeer donker bier met een medium, gekleurde schuimkraag.

8,0 Neus Volle aroma's van koffie, mout, chocolade en karamel.

8,0 Smaak Donker en rijk, vol van smaak met een duidelijke gebrande bitterheid. Deze bitterheid is zacht, vriendelijk en rond. Fijne nasmaak.

Spijssuggestie Rijpe kazen.