1. Bierista
  2. SNAB Ezelenbok
8,3

SNAB Ezelenbok

SNAB Bierbrouwers (13)

SNAB Ezelenbok is een bovengistende Dubbelbock met een stevig hopkarakter. De Einbecker Ur-Bock, voor het eerst gebrouwen in 1378, geldt als moeder van de Ezelenbok. Deze Ezel stoot zich maar wat graag Dubbel aan dezelfde steen.

Details

Brouwerij
SNAB Bierbrouwers
Bierstijl
Bockbier
Alcohol
7.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
Hopsoorten
Hallertauer Hersbrucker
Mout
Münchener-, Caramel-, Pils- en Chocolademout
Plato
16.9 °P
IBU
32
EBC
90

Mijn bieren

8,3

Het oordeel van de Bierista's

SNAB Ezelenbok is beoordeeld met een gemiddelde van 8,3 door onze Bierista's

8,4

Smaak

8,0

Zicht

8,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,2

"Tegenwoordig wordt deze Ezelen Bock gebrouwen door Tesselaar ter nagedachtenis aan SNAB, dat gestopt is met zijn brouwkunsten. Het is een robuuste Bock met zoete tonen van karamel en gebrande mout en een stevige bittere afdronk met een hintje alcohol. Zoet en bitter zijn mooi in balans. "

Marc Lamberts

19.610

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Kastanjebruin, helder en met een mooie fijne schuimkraag.

7,5 Neus Gebrande mout, karamel, chocolade en een hintje drop.

8,4 Smaak Gebrande mout, zoetje, karamel, chocolade, stevig bittere afdronk.

Spijssuggestie Stukje pure chocolade

8,5

"Moutig bokbiertje met een volle, krachtige smaak. Prachtig rond en vol."

Christiane Gathmann

15.220

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Kastanjebruin biertje met een cremekleurige schuimkraag. Als die inzakt, lijkt het wat brokkelig op het bier ligt.

8,5 Neus De geur is licht zoet, maar niet heel uitgesproken.

8,5 Smaak De smaak is zoet en smaakt naar gebrande karamel, kruidig. Het bittere in de afdronk blijft extreem lang hangen in de mond.

Spijssuggestie Het is eeuwig zonde om hier iets bij te eten...

8,5

"Smakelijke Doppelbock, dient als basis voor SNAB’s IJsbock"

Giel De Koning

9.750

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht Diep donkerbruin met een romige schuimkraag

7,4 Neus Enigszins gebrande neus

8,8 Smaak Volle malse smaak van broodkorst met vers graan, drop en laurier. Rijke afdronk die een beetje het idee geeft van een kruidige rode wijn. Ideaal bier voor als het buiten guur is

Spijssuggestie Eigenlijk gewoon zo drinken

8,5

"Volle smaak van gebrande mout en zoetig met tonen van caramel en een fijne bittere koffieachtige nasmaak"

Pascal Wevers

53.890

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Robijnrood met dikke schuimkraag

8,5 Neus Gebrande mout/zoet/caramel/koffie

8,5 Smaak Mooie volle smaak van gebrande mout en zoetig Vleugje caramelsmaak en mooie bittere koffie nasmaak in de afdronk

Spijssuggestie Speculaasbrokken/gevulde speculaas

8,0

"Heerlijke bok met een mooi robijn van kleur"

Henco Kleipoel

1.130

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooie robijnachtige kleur met een goede volle schuimkraag

8,0 Neus Zoet, caramel

8,0 Smaak Zoet, klein bittertje, caramel, koffie, chocolade

Spijssuggestie Oude kaas, chocolade, stoofvlees

8,0

"Heerlijke bok met een mooi robijn van kleur"

Henco Kleipoel

1.130

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooie robijn kleur met een goede volle schuimkraag

8,0 Neus Zoet, caramel

8,0 Smaak Zoet, klein bittertje, caramel, koffie, chocolade

Spijssuggestie Oude kaas, chocolade, stoofvlees

17-09-25

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen
10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--