1. Bierista
  2. SNAB Ezelenbok
8,3

SNAB Ezelenbok

SNAB Bierbrouwers (13)

SNAB Ezelenbok is een bovengistende Dubbelbock met een stevig hopkarakter. De Einbecker Ur-Bock, voor het eerst gebrouwen in 1378, geldt als moeder van de Ezelenbok. Deze Ezel stoot zich maar wat graag Dubbel aan dezelfde steen.

Details

Brouwerij
SNAB Bierbrouwers
Bierstijl
Bockbier
Alcohol
7.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
Hopsoorten
Hallertauer Hersbrucker
Mout
Münchener-, Caramel-, Pils- en Chocolademout
Plato
16.9 °P
IBU
32
EBC
90

Mijn bieren

8,3

Het oordeel van de Bierista's

SNAB Ezelenbok is beoordeeld met een gemiddelde van 8,3 door onze Bierista's

8,4

Smaak

8,0

Zicht

8,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,2

"Tegenwoordig wordt deze Ezelen Bock gebrouwen door Tesselaar ter nagedachtenis aan SNAB, dat gestopt is met zijn brouwkunsten. Het is een robuuste Bock met zoete tonen van karamel en gebrande mout en een stevige bittere afdronk met een hintje alcohol. Zoet en bitter zijn mooi in balans. "

Marc Lamberts

20.270

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Kastanjebruin, helder en met een mooie fijne schuimkraag.

7,5 Neus Gebrande mout, karamel, chocolade en een hintje drop.

8,4 Smaak Gebrande mout, zoetje, karamel, chocolade, stevig bittere afdronk.

Spijssuggestie Stukje pure chocolade

8,5

"Moutig bokbiertje met een volle, krachtige smaak. Prachtig rond en vol."

Christiane Gathmann

15.340

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Kastanjebruin biertje met een cremekleurige schuimkraag. Als die inzakt, lijkt het wat brokkelig op het bier ligt.

8,5 Neus De geur is licht zoet, maar niet heel uitgesproken.

8,5 Smaak De smaak is zoet en smaakt naar gebrande karamel, kruidig. Het bittere in de afdronk blijft extreem lang hangen in de mond.

Spijssuggestie Het is eeuwig zonde om hier iets bij te eten...

8,5

"Smakelijke Doppelbock, dient als basis voor SNAB’s IJsbock"

Giel De Koning

9.750

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht Diep donkerbruin met een romige schuimkraag

7,4 Neus Enigszins gebrande neus

8,8 Smaak Volle malse smaak van broodkorst met vers graan, drop en laurier. Rijke afdronk die een beetje het idee geeft van een kruidige rode wijn. Ideaal bier voor als het buiten guur is

Spijssuggestie Eigenlijk gewoon zo drinken

8,5

"Volle smaak van gebrande mout en zoetig met tonen van caramel en een fijne bittere koffieachtige nasmaak"

Pascal Wevers

53.890

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Robijnrood met dikke schuimkraag

8,5 Neus Gebrande mout/zoet/caramel/koffie

8,5 Smaak Mooie volle smaak van gebrande mout en zoetig Vleugje caramelsmaak en mooie bittere koffie nasmaak in de afdronk

Spijssuggestie Speculaasbrokken/gevulde speculaas

8,0

"Heerlijke bok met een mooi robijn van kleur"

Henco Kleipoel

1.130

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooie robijnachtige kleur met een goede volle schuimkraag

8,0 Neus Zoet, caramel

8,0 Smaak Zoet, klein bittertje, caramel, koffie, chocolade

Spijssuggestie Oude kaas, chocolade, stoofvlees

8,0

"Heerlijke bok met een mooi robijn van kleur"

Henco Kleipoel

1.130

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooie robijn kleur met een goede volle schuimkraag

8,0 Neus Zoet, caramel

8,0 Smaak Zoet, klein bittertje, caramel, koffie, chocolade

Spijssuggestie Oude kaas, chocolade, stoofvlees

11-05-26

Word jij onze collega?

Onze partner Hellobier zoekt een Web & Winkelmanager, voor wie ook een rol binnen Bierista is weggelegd! Standplaats is de prachtige industriële Noordkade in Veghel (Noord-Brabant): een bruisende plek met een bioscoop, escape rooms, een gigantische supermarkt, horeca, een heuze chocoladefabriek (jawel!) en een prachtige speciaal bier winkel.

Verder lezen
02-05-26

Wereldprimeur in Groenlo

Eén batch basisbier van 2000 liter, maar toch vijf verschillende fruitige varianten als resultaat. De mannen van Brouwerij Brouwersnös in Groenlo is het gelukt. In samenwerking met de buren van Bronkhorst High-Tech hebben ze een wereldprimeur te pakken: high-tech doseren tijdens het afvullen.

Verder lezen
21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--