Willem van Rooij Houten, Nederland

Bierista - 18 Reviews
Freelance art director respons gedreven on- en offline communicatie. Actiemarketing, brand activation, direct marketing, content creation en news jacker. Bekijk mijn portfolio op: www.behance.net/willemvanrooij. Britpopper. Culinair blogger & stortteller op: www.blogspot.nl/omewillemkookt. Blog en cuisine voor Bierista.
Kaapse.001

Klaas van Kaapse Brouwers is Bierista's Best Beoordeelde Winterbier

Klaas van Kaapse Brouwers is Bierista's Best Beoordeelde Winterbier. Tien Bierista's beoordeelden dit Rotterdamse bier als beste. Nummer twee werd Gouden Carolus Christmas...

Winterbier winnaars.001

Welk bier wordt Bierista's Best Beoordeelde Winterbier?

Welk bier wordt Bierista's Best Beoordeelde Winterbier. Op vrijdag 24 november maakt een select gezelschap Bierista's uit welk bier deze titel verdient. Tijdens de finale...

Bierverkiezing finalebieren.003

Bierista's Winterbier verkiezing wordt een strijd tussen Nederland en België!

De vijftien finalisten voor Bierista’s Beste Beoordeelde Winterbierverkiezing zijn bekend. Uit een lange lijst bieren, die werden aangedragen door de bezoekers van...

8,5

"Best of both worlds. Het bittere citrusachtige van een IPA en de volle smaak van een gebrande mout maken dat dit amberkleurig bier een allemansvriend is. En als deze roodborst tegen het raam tikt, laat ik 'm er zeker in."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,9 Zicht Amberkelurig, maar helder

7,2 Neus Bloemig, hoppig, citrus.

8,2 Smaak Licht bitter met een vleugje Karamel en citrustonen.

Spijs suggestie Salades, kaas, eendenborst.

7,4

"Koffiekleurig bier. Je ruikt een wat zoete moutgeur. Bij de eerste slok herkende ik meteen chocolade, zonder dathet teveel overheerste. Het is aanwezig, samen met een zoetje. Een een bonbon, maar dan om te drinken. Op kamertemperatuur of iets daaronder. Zeker niet koud drinken. Kan goed bij een (hartig en zoet)dessert."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,3 Zicht

7,5 Neus

7,7 Smaak

Spijs suggestie Kaas, notenbrood, zuidvruchten, vijgen.

7,8

"Geslaagde combi"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body

7,4 Zicht

7,2 Neus Wiet-achtig, hop, citrustonen, grapefruit

8,2 Smaak Bitterzoetzurig, niet heel droog

7,4

"Eigenlijk stiekem best een prima bier..."

Review : N'ice Chouffe
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body

4,9 Zicht Donker maar troebel

7,5 Neus Sterke geur wat zoetige geur. Heeft helaas wel wat boers..

7,1 Smaak Smaak beter dan de geur. Lichtzoet.

8,0

"Misschien niet heel kruidig, maar wel vol en zoet! Mooie body!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body

8,0 Zicht Mooi donker bier!

6,5 Neus Lichte medicinale jodium geur

7,5 Smaak Zoet, maar niet te zoet. Stout

6,5

"Ijzer- en stroopachtig."

Review : Brand Sylvester
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body

7,5 Zicht sherry-achtig, karamel

6,0 Neus Ijzer-achtig, metaal

7,0 Smaak Rietsuikerstroop, stroop, homing, oxydatie, sherry, vintage

6,5

"Geen uitgesproken winterbier"

Review : 't IJ IJndejaars
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Ook amberkleurig, mooie schuimkraag die blijft staan

7,0 Neus Hop, ingekuild gras, gist

6,0 Smaak Lichtzoet, niet uitgesproken kruidig

6,5

"Fruitig zoetzuur winterbier"

Review : Bush Noël
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body

8,0 Zicht Mooie sherrykleur

6,0 Neus Bloemenhoning, beetje citrus

7,0 Smaak Lichtzoet, klein bittertje, hop, sinaasappel

5,5

"Beetje vleesch noch visch. Weinig keuzes gemaakt. Zoet én zuur én bitter én kruidig."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Amberkleurig

5,0 Neus Zurig, vergist fruit, pruimen

5,0 Smaak Fruitig, bittertje

8,0

"Heeft eigenlijk alles wat iets tot een echt winterbier maakt: kruidigheid, zoet, hop. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,0 Zicht Donkerbruin

8,0 Neus

8,0 Smaak Mout, hop, venkel/anijs, karamel