Martijn Eekels Leiden, Nederland

Bierista - 22 Badges - 4850 Biercoins - 19 Reviews - #bedanktMartijn
Bierproever voor het leven sinds dag en dauw.
Bierista Bierdiploma
Bierista proefcertificaat
Badge Texels
Badge Hoop
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Grolsch
Badge Brouwersnös
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Bronckhorster
Badge Lagunitas
Badge Gulpener
Badge vandeStreek
Badge Sierra Nevada
Badge Bierquiz 2019
Badge Flying Dutchman
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bockbier
Badge Oktoberfest
Badge Bier & Oliebollen
Badge Bud
Badge Bierquiz 2020

Review badges 19 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,0

"Een prima weissbier met een mooie balans in de smaak. Goed doordrinkbaar en heerlijk verfrissend."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Een bleek geel bier met een mooie stevige witte schuimkraag.

7,0 Neus In de geur een overduidelijke geur van tarwemout met op de achtergrond een zweempje citrus

7,0 Smaak Het is voornamelijk de moutsmaak die de tong streelt gevolgd door een licht zurige zweem van citrus. De smaken zijn goed in balans.

Spijssuggestie Zuurkool in al zijn vormen, kaasfondue, raclette

8,0

"Een goed doordrinkbaar verfrissend bier. Heerlijk op een warme dag in de zon. Daarnaast is dit een mooi initiatief om arme niet gegeten baguettes te redden van de vuilnisbak,"

Review : Bas La Baguette
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooie goudgele kleur met volle witte schuimkraag die langzaam inzakt maar niet geheel verdwijnt. Her en der dansen er wat koolzuurbubbeltjes omhoog.

8,0 Neus De geur die het eerst op je afkomt is banaan waarna er tonen van mout bijkomen.

8,0 Smaak Op de voorgrond vooral een ietwat zoete moutsmaak met op de achtergrond weer de banaan en een licht bittertje. Dat bittertje komt iets meer naar voren in de nasmaak waar hij even blijft hangen. Ook geeft het een verfrissend mondgevoel door de bubbeltjes die je tong strelen.

Spijssuggestie Chicken pie, geitenkaas salade, haring, lekkerbek, gebraden kip

7,0

"Een friszuur bier dat me vooral doet hunkeren naar warme zomerse dagen aan het strand."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Zeer troebele, roze-oranje achtige kleur bier met een zeer vluchtige zeer fijn bebubbelde schuimkraag.

6,0 Neus In de neus vooral een zurige mout geur. Verder laat dit bier niet veel los.

7,5 Smaak Vooral de hibiscus-achtige friszure smaak voert de boventoon gecombineerd met een licht zoetje.

Spijssuggestie Frisse deserts

6,5

"Een niet al te uitgesproken IPA waarvan het bitter dan weer iets te aanwezig blijft in de nasmaak."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Heldere goudgele kleur met een mooie witte schuimkraag.

6,0 Neus Een lichte fruitige hopgeur.

6,5 Smaak Als eerste proef je vooral de mout die overgaat in een fruitige hop smaak. Dan openbaart zich een bitter die lang blijft hangen in de nasmaak.

Spijssuggestie Brie, kippenpoten, procureur, porchetta

8,0

"Een heerlijk fruitige North West Double IPA. Lichte bitters gecombineerd met frisse tropische fruitigheid."

Review : Uiltje El Patron
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Lichttroebele goudgele kleur met een mooie witte schuimlaag.

8,0 Neus Frisse fruitige tonen van hop en tropische vruchten. Lichte perzik en lychee geuren.

8,0 Smaak De smaak is zoals de geur doet vermoeden: fris, fruitige hoppen, bittere hoppen, perzik, lychee, tropisch. Vooral de bittere tonen blijven hangen in de nasmaak zonder te overheersen.

Spijssuggestie Frisse salades, fruitsalades, gebraden kip

8,3

"Een heerlijke Royal stout met zoete en bittere smaken in een perfecte harmonie. De rijping op bourbon vaten komt duidelijk in de smaak naar voren. Ideaal bier voor donkere koude avonden, maar op andere tijden ook heerlijk."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Een gitzwart, ondoorzichtig bier met een beige kleurige dunne schuimkraag. Het lijkt wel een café creme.

8,0 Neus Koffie, cacao, karamel, bourbon, mout. Over het algemeen hint de geur naar een sterke en zoete smaakbeleving.

8,5 Smaak Tonen van koffie, cacao, zoethout, bourbon, karamel gecombineerd met een duidelijk aanwezig bitter. Dit is meer een bitter van branding, koffie en cacao dan van hop.

Spijssuggestie Gerookte vis, gerookt vlees, bbq, winterse stoofpotten, pure chocolade

8,0

"Een heerlijk fruitig hoppig bier dat naar meer smaakt!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Mooie felgele kleur, troebel, schuimkraag verdwijnt vrijwel meteen

8,0 Neus Mooie hoppige citrus tonen

8,0 Smaak Fruitige hop smaak die hand in hand gaat met bittere hop.

Spijssuggestie Fish & chips, Caesar salad, gewassen korst kazen

7,0

"Een verfrissend witbier met interessante tonen van vlierbloesem en kamille. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Troebele witgele kleur met een witte schuimkraag die snel inzakt.

7,5 Neus Geuren van tarwemout, kruiden en citrus

7,0 Smaak Frisse witbier smaak met fruitige en bloemige tonen. De smaak is redelijk subtiel en de nasmaak blijft niet lang hangen.

Spijssuggestie Visgerechten, salades, arabische gerechten

7,5

"Een heerlijk kruidig en hoppig bier met een zoetje."

Review : Saison Dupont
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Troebelige goudgele kleur met dikke witte schuimkraag. Koolzuurbubbeltjes ontbreken geheel

7,0 Neus Qua geur is het vooral de mout die de neusvleugels raakt, met heel subtiel op de achtergrond iets kruidigs.

7,7 Smaak Als eerste komt er een zoete mout smaak op je af. Daarna is er een kruidige smaak die eigenlijk een beetje tussen een triple en een witbier in zit. Ook is er een aanwezigheid van hop die zich vooral in de nasmaak openbaart en daar ook blijft hangen.

Spijssuggestie Gebakken witvis, mosselen, geitenkaas, gegrilde groenten

7,3

"Een fris witbier met een milde ronde smaak."

Review : Steenbrugge Wit
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Licht troebelige lichtgele kleur met een stevige witte schuimkraag die stevig blijft staan. Ook borrelen er redelijk wat koolzuurbelletjes naar boven

7,0 Neus In de neuse de onmiskenbare geur van tarwemout gecombineerd met een citrusachtig zuurtje

7,5 Smaak Dit bier smaakt overduidelijk naar witbier, met zijn tonen van tarwemout, citrus en koriander. Het geheel is gecombineerd in een verfijnde ronde verfrissende smaak. De nasmaak verdwijnt redelijk snel.

Spijssuggestie Zomerse salades, jonge milde kazen, gebraden kip.