1. Bierista
  2. Bieristas
  3. Mark van Bergen

Mark van Bergen

4975

Mark van Bergen Tilburg, Nederland

Bierista - 20 Badges - 4975 Biercoins - 62 Reviews - #bedanktMark
Mijn naam is Mark van Bergen. Ik ben 43 jaar, woonachtig in Tilburg en Internationaal Biersommelier. In mijn studententijd leerde ik het speciaalbier kennen en waarderen in Biercafé Kandinsky in Tilburg. Tegenwoordig ben ik eigenaar van Bierslijterij TDrinks te Tilburg (ruim 600 biersoorten). Van 2000 tot halverwege 2016 ben ik eigenaar geweest van Mitra Slijterij van Bergen en vanaf half 2016 tot half 2021 ben ik onder eigen naam EDrinks verdergegaan. Sinds 1996 verkoop en promoot ik speciaalbier. Tevens organiseerde ik ieder jaar het Eindhovens Bierfestival en ben ik ruim 15 jaar mede-organisator van het Tilburgs Bierfestival.
Bierista Bierdiploma
Badge vandeStreek
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Bud
Badge Bierquiz 2019
Badge Oktoberfest
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bockbier
Badge Sierra Nevada
Badge Texels
Badge Bronckhorster
Badge Bierquiz 2020
Badge Flying Dutchman
Badge Grolsch
Badge Lagunitas
Badge Hoop
Badge Gulpener
Badge Uiltje - Untappd

Review badges 62 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
6,2

"Kan ermee door, niet spannend"

Review : 't IJ IJndejaars

6,9 Zicht Koperkleur

6,4 Neus Heel licht kruidig,.

6,1 Smaak Licht kruidig

8,2

"Donker fruit. Mout. Zoet maar zeker aangenaam. Bier voor bij de open haard. "

Review : 150 Watt
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Diep roodbruin van kleur. Robijnrood zoals Port. Beetje dunne schuimkraag.

8,5 Neus roodfruit, mout.

8,3 Smaak Rood fruit, stroperig.

Spijssuggestie Stoofpotje van rundvlees, kalkoen met stroop, desserts met chocolade.

8,4

"Heel veel smaak en heerlijk fris, met toch ook aan aangenaam zoetje. En toch slechts 2.5% alc."

Review : 7e Gijtje 2.0
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,4 Zicht Troebele oranje gloed

8,4 Neus Citrustonen, hop,, fris, klein beetje een zoetje

8,5 Smaak Licht zoetje van de Rogge, maar meteen daarna heel veel aroma (en ook smaak) van de Simcoe en Mosaic hoppen.

Spijssuggestie Salade, vette vis, witvis

8,4

"Heel veel smaak en heerlijk fris, met toch ook aan aangenaam zoetje. Met slechts 2.5% alc. 1 van de meest smaakvolle Session IPA's die ik ken."

Review : 7e Gijtje 2.0
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,4 Zicht Troebele oranje gloed

8,4 Neus Citrustonen, hop, fris, klein beetje een zoetje

8,5 Smaak Licht zoetje van de Rogge, maar meteen daarna heel veel aroma (en ook smaak) van de Simcoe en Mosaic hoppen.

Spijssuggestie Salade, vette vis, witvis

8,7

"Topper. Veel geur-en smaakbelevingen. Vooral frisse tonen. Prijswinnaar in Hongarije. En terecht m.i."

Review : Balkezes GreyJoy
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,4 Zicht Goud oranje. Mooie schuimkraag.r

8,8 Neus Frisse tonen van de hop (citrus). Earl Grey.

Smaak Frisse hopsmaak, thee, citrustonen van de Bergamot.

Spijssuggestie Salades, witvlees, beetje kruidige visgerechten.

8,6

"Top bier van een geweldig goede nieuwkomer. Perfect in balans. Terecht in de prijzen gevallen tijdens de Dutch Beer Challenge 2017. De etiketten van Bird Brewery zijn overigens ook erg goed. Met leuke vragen over vogels."

Review : Bird Datsmaaktnaar Meerkoet
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Mooie robijnrode kleur, stabiele, beige schuimkraag.

8,5 Neus Complexe neus van o.a. drop, caramel, licht rokerig.

8,7 Smaak Volle lange (na)smaak. Rozijnen ,chocolade, caramel, ook weer licht rokerig. Ondank de 7 soorten mout toch niet zo zoet als menig ander Scotch Ale.

Spijssuggestie Stoofschotel, wild.

8,0

"Hele fijne, niet al te bittere Black IPA/Cascadian Dark Ale. Fijne moutbasis en dankzij de relatief lage bitterunits (IBU) een verfrissende en hoppige aroma en smaak."

Review : Bird Gijtlijster
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Donkerbruin, licht transparant. Volle cremekleurige schuimkraag die relatief lang blijft staan.

8,0 Neus Grapefruit en pijnboom, fruitig en hoppig. De moutigheid is ook aanwezig.

8,0 Smaak Licht gebrande smaak, overgaand in chocolade en koffietonen vd mout. Heel licht bitter op de achtergrond.

Spijssuggestie BBQ met vleesgerechten, grill, spareribs en vettig rood vlees. De hop breekt het vettige van het vlees af.

4,5

"Tegenvallend"

Review : Brand Sylvester

7,2 Zicht Brons

5,0 Neus Rozijntjes, sherry, oxidatie?

5,1 Smaak Heel weinig smaak

8,7

"Ineens was t er: een NEIPA, (New England IPA) gebrouwen door een Nederlandse brouwerij. Lees: 2 brouwerijen. Het is namelijk een steengoede collab van De Natte Gijt en Braaf. Mooi troebele kleur (door de haver) Netjes gehopt met Mocaic, Citra, Centennial en Columbus. Niet al te bitter, wat zachter dan de iets "hardere" Westcoast-style IPA's. Ze waren al eerder trendsetters in Nederland, ze zijn het wederom. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,6 Zicht Strogeel, flink troebel (zoals t hoort bij deze bierstijl)

8,6 Neus Frisse fruittonen van citrus, lichte hint van sinaasappel.

8,8 Smaak Zacht hoppig. Droog en bitter, maar ook "romig".

Spijssuggestie Vette vis, witvlees, kabeljauw met citroen

8,9

"Ontzettend mooi. Bitter maar niet te. Fruitig (rozijnen) en ook droog (saisongist?)."

Review : Bronckhorster Hoptimist
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,6 Zicht Volle stabiele schuimkraag. Amberkleur.

7,7 Neus Hopbitter, rozijnen, fruit.

8,0 Smaak Balans van bitter, fruit en droge, lange afdronk.

Spijssuggestie Kruidige, maar niet pittige gerechten.

Toon meer
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--