1. Bierista
  2. Bird Gijtlijster
7,5

Bird Gijtlijster

Bird Brewery (55)

Gijtlijster is het eerste bier in een reeks samenwerkingen van Bird Brewery. Gijtlijster is een collaboration brew tussen Bird Brewery en brouwerij De Natte Gijt uit Weert. Het is een hoppige Black IPA geworden. Voor dit bier zijn de prijswinnende bieren de Rumoerige Roodborst en Hop met de Gijt als basis gebruikt.

Details

Brouwerij
Bird Brewery
Bierstijl
IPA - India Pale Ale
Alcohol
6.4%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Barbecue, Bij het eten
Gisting
Bovengistend
IBU
46
EBC
114

Mijn bieren

7,5

Het oordeel van de Bierista's

Bird Gijtlijster is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,3

Zicht

7,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Black IPA and so it is. Kan heel goed (ter verwarming) in de Koek en Zopie tent (op het ijs) meedoen. Collab (de eerste in de vogelvlucht provincies aandoende tour over Nederland in 2018) van Bird, hier dus samen met De Natte Gijt uit Limburg."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Zeer donker (zwart), ondoorzichtig. Vol redelijk stabiel, grof lichtbruin schuim.

6,7 Neus Neutraal, maar vermoedelijk mout.

7,1 Smaak Streng chocolade bitter met wat frivole fruitigheid. Geen uitgebreid palet. Beperkt zich tot de kern. De afdronk kent bitterheid.

Spijssuggestie Geschikt voor het winterdagen gebraad, paddestoelen met kruidenboter, gebakken eieren met spek, chocolade gerechten en desserts.

8,0

"Hele fijne, niet al te bittere Black IPA/Cascadian Dark Ale. Fijne moutbasis en dankzij de relatief lage bitterunits (IBU) een verfrissende en hoppige aroma en smaak."

Mark van Bergen

4.975

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Donkerbruin, licht transparant. Volle cremekleurige schuimkraag die relatief lang blijft staan.

8,0 Neus Grapefruit en pijnboom, fruitig en hoppig. De moutigheid is ook aanwezig.

8,0 Smaak Licht gebrande smaak, overgaand in chocolade en koffietonen vd mout. Heel licht bitter op de achtergrond.

Spijssuggestie BBQ met vleesgerechten, grill, spareribs en vettig rood vlees. De hop breekt het vettige van het vlees af.

06-11-25

Rock City Brewing viert 7e jubileum

Rock City Brewing viert haar 7e jubileum met Rock City & Friends op 14 en 15 november in Amersfoort. Voor deze editie nodigt de brouwerij internationale brouwerijen uit onder meer de Verenigde Staten en Brazilië uit en staat er een breed programma op de planning, waarbij uiteraard aan de inwendige mens gedacht wordt.

Verder lezen
03-11-25

Beer Tasting in de Lichtstad

De Brewpub van Rabauw op het Eindhovense Strijp-S vormt donderdag 13 november vanaf 20:00 uur het toneel voor een Engelstalige Beer Tasting. Het betreft een samenwerking tussen de gastheren en -dames van Rabauw en Hellobier.nl: Rabauw & Friends.

Verder lezen
29-10-25

Stemadvies op basis van biervoorkeur

Ga je straks het stemhokje in, maar ben je er nog niet helemaal uit? Bierista geeft last minute stemadvies op basis van jouw biervoorkeur. Neem dit advies uiteraard met een korreltje hop en begrijp dat we van mening zijn dat er na al die serieuze debatten van de laatste weken ook weleens gelachen mag worden!

Verder lezen
17-10-25

Lekkerste bockbieren 2025 verkozen!

De Tweede Kamer-verkiezingen staan voor het einde van de maand gepland. De minstens zo belangrijke 23e editie van Het Lekkerste Bockbier van Nederland werden afgelopen weekend al gehouden. En dat leverde twee prachtige winnaars op...

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--