Marcel Gln Maarssen, Nederland

Bierista - 9 Badges - 3645 Biercoins - 6 Reviews
Bier liefhebber in hart en nieren, sinds een paar jaar hobbybrouwer en met een droom om professioneel brouwer en biersommelier te worden. Hard op weg om mijn droom waar te kunnen maken. Ik bezoek graag brouwerijen in binnen- en buitenland.
Bierista Bierdiploma
Badge Bierquiz 2019
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Bud
Badge Oktoberfest
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bockbier
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Bierquiz 2020

Review badges 6 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,0

"Een bijzondere en opvallende winterbok. Anders dan de andere bieren, hate it or love it. Iets er tussenin zal er waarschijnlijk niet zijn. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Doorzichtige, heldere kastanje/ karamel bruine kleur. De kleur is iets wat licht voor een winterbok.

7,8 Neus Een duidelijke en sterke speculaas, gember en kruidige neus. Dit geeft het wintergevoel wel goed door.

8,0 Smaak Zoals de neus aangeeft, is de smaak ook. Duidelijke smaken van speculaas, gember, met kruidige en zoete afdronk. De smaak is intens, waardoor je het waarschijnlijk wel bij 1 zal houden.

Spijssuggestie Een zoet dessert zal goed passen.

8,0

"Mooie donkere porter, niet overheersend naar een bepaalde kant op. Lekker om even van te genieten,"

Review : Anchor Porter
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooi donker, richting het zwart, met een fijne crèmekleurige schuimkraag.

8,0 Neus Zoetige koffie geur komt je tegemoet, met een romige tint en chocolade. Het nodigt uit om te proeven.

8,5 Smaak Zachtzoet van chocolade en koffie en romige hinten. Siroopachtig bij het doorslikken, met een romig mondgevoel.

Spijssuggestie Met een mooi stuk jonge kaas.

8,3

"Goed gelukte alcoholvrije IPA."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Niet kraakhelder, maar wel een helderheid waardoor de koolzuurparel goed te zien zijn. Goudgeel van kleur. Witte glas klevende schuimkraag.

8,5 Neus Mooi frisse hoppige geuren

8,5 Smaak Verfrissende koolzuur zoals een IPA hoort te zijn, bitter, maar ook ergens iets zoets/moutig. Bitterheid is niet overheersend en blijft niet heel lang hangen. Vrij zachte nasmaak.

Spijssuggestie Lekker voor bij Mexicaans of licht pittig eten (Indisch of andere Aziatische gerechten)

8,8

"Een mooi, volle quadruppel. Begint met de volle zoete tonen van karamel, met daarna een licht bittere afdronk. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Mooi donker kastanje bruin van kleur. Gelijkmatige, stabiel en goed opkomende schuimkraag, crème wit van kleur.

8,5 Neus Diepe volle karamel tonen, met op de achtergrond iets zoet. Ook de gebrande mouten/ koffie zijn te herkennen.

9,0 Smaak Tinteling van koolzuur. Het laat een lichte film achter in de mond. Licht zoet en de volle ronde smaken van het karamel. Licht bittere afdronk die je pas later herkend, maar wel langer blijft hangen.

Spijssuggestie Lekker voor bij een schimmel of blauw kaasje.

8,0

"Mooie heldere tripel, prikkelend en een zoete kruidige afdronk. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Helder en goudgeel van kleur. Mooie witte, fijne schuimkraag. Schuimkraag vormt zich mooi, maar verdwijnt redelijk snel.

7,0 Neus Kruidige geur, waarbij de alcohol ook duidelijk aanwezig is.

8,0 Smaak Clean, prikkelend door het koolzuur en een zoete, richting de honing en kruidige smaak. Smaken liggen fijn op de voorgrond.

Spijssuggestie Wild, of een ander mooi vleesgerecht.

7,2

"Een doordrinkbare IPA. Bittertje is aanwezig maar niet overheersend. Afdronk iets wat waterig. Een gangbare allemansvriend. "

Review : Lagunitas IPA
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Helder en bijna amber van kleur.

7,5 Neus Bitter ruik je meteen bij het openen, met citrushop tinten.

7,0 Smaak Bittertje is aanwezig, maar voor een IPA redelijk zacht. Wat dat betreft een allemansvriend en prima doordrinkbaar. Hoppige neus combineert mooi met het bittere.

Spijssuggestie Bij een lekker pittig gerecht, zoals hotwings.