Joris van Laak Tilburg, Nederland

Bierista - 2 Badges - 2775 Biercoins - 11 Reviews
Bierista Bierdiploma

Review badges 11 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,0

"Mooi moutig karakter"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Vol schuim en mooi oranje kleur bier

7,9 Neus tonen van citrus

7,1 Smaak Romig, moutige smaak

Spijssuggestie canard aux l`orange

9,5

"mooie bijna port achtige smaak"

Review : Westvleteren 12
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,8 Zicht donker rode toon, licht creme kleurige schuimkraag

9,0 Neus Tonen van hout en rood fruit

9,5 Smaak Richting port, lichte tinten van tropisch fruit.

Spijssuggestie Rood vlees, stoof, wild.

6,5

"Zeer verfrissend. Heeft wat weg van radler, maar dan minder zoet. "

Review : Oedipus Dorinku
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,9 Zicht Zeer helder en licht bier, schuimkraag verdwijnt zeer snel.

5,8 Neus Weinig geur.

5,9 Smaak Fris, citrus, beetje karton.

Spijssuggestie Salade geitenkaas

7,2

"Mooie combi van frisse geur en fijne bitter"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht De kleur is licht, instabiel schuim.

8,1 Neus frisse hoppige geur, tonen van citrus.

7,4 Smaak aangename hopbitter, goed doordrinkbaar

Spijssuggestie tomaten salsa,

7,0

"Prima witbier"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht met het gist er bij is het bier mooi troebel.

7,0 Neus Vrij alcoholische geur, kruidige tonen komen ook door.

7,0 Smaak Kruidig, moutig, licht alcoholisch. mist wel wat karakter.

Spijssuggestie Boerencitroencake

7,3

"Prima witbier. Heeft wel een vervelend metaalsmaakje, maar kan wel bij de bierstijl."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht mooi licht qua kleur en troebel zoals hoort bij de bierstijl. schuimkraag is redelijk stabiel, semi-fijn schuim.

7,2 Neus licht alcoholische geur, moutige tonen op de achtergrond.

7,2 Smaak kruidig, fenolisch, licht moutig.

Spijssuggestie Zout en vettig eten. Bijvoorbeeld zoute chips of toast met ansjovisboter.

8,0

"Mooi blond bier, goeie body en balans in moutigheid. "

Review : La Trappe Blond
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Tweeschijn, oranje kleur en redelijk stabiel schuim.

7,8 Neus alcoholisch en licht kruidig

8,0 Smaak zeer moutig, lichte brood smaak. romig

Spijssuggestie paddenstoelenragout met een pasteitje

7,9

"Verfrissende session ipa waarbij je niet direct in de gaten hebt dat er alcohol mist. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht geel oranje kleur, redelijk instabiel schuim. mooie verdeling in bubbel grote.

8,6 Neus Sinaasappel geur komt sterk naar boven

7,9 Smaak Aangename hopbitters met tonen van citrus.

Spijssuggestie Pittige gamba's met koriander.

5,6

"Voor een 0.0 bier vrij goed. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,2 Zicht Zeer helder, erg licht van kleur voor een blond bier.

4,9 Neus Weinig geur, heeft ergens wel een metaal geur

5,6 Smaak Smaak is voor een 0.0 best goed. Heeft wel een metaal achtig smaakje waar ik me aan stoor.

Spijssuggestie Doordat het een vrij licht bier is en weinig intensiteit heeft is het verstandig om qua spijs iets te zoeken wat ook niet snel overstemd. Denk dus aan een lichte geitenkaas, salade, of een heldere groenten bouillon.

6,8

"Bijzondere smaak voor een lager. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Goed helder

7,5 Neus Tonen van appel, ook licht moutig

6,8 Smaak zeer alcoholische smaak. verder weinig andere smaaktonen

Spijssuggestie Varkensvlees, deegwaren