Johannes Homan Bergschenhoek, Nederland

Bierista - 3 Badges - 3545 Biercoins - 7 Reviews
Hobbybrouwer
Bierista Bierdiploma
Bierista proefcertificaat
Badge Oktoberfest

Review badges 7 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,5

"Een hoppige baltic porter die naar meer smaakt."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht Donker bier met een dichte schuimkraag die redelijk vlot inzakt.

6,0 Neus Een merkwaardige mengeling van koffie, mokka, bosbessen en pruimen.

7,5 Smaak Ook hier koffie en mokka, daarnaast ook weer bosbessen dankzij de cascade hop.

7,0

"Teveel gebrande mout voor een bock."

Review : DAVO Weizenbock
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Donkerrood

7,0 Neus Karamel en gebrande mout. De typische Weizen geur mis ik hier.

7,0 Smaak Karamel en gebrande mout. Een beetje bitter, waarschijnlijk niet van de hop maar van de gebrande mout. Een lekker bier maar ik herken hier geen Weizenbock in.

8,0

"Heerlijk smaakvol biertje, de gebrande mout proef je goed"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,5 Zicht Erg donker bier met mooie donkere schuimkraag die helaas snel wegzakt.

8,5 Neus Zoet, rokerig, wat karamel en een vleugje pruimen

8,5 Smaak Vol, met zowel mout als hop bitterheid. De rokerige mout proef je goed, verder wat karamel, de port die eraan is toegevoegd proef ik echter niet.

Spijssuggestie Smaakte prima bij Blue d'Auvergne (blauwe kaas)

7,5

"Prima saison, lekker voor op het terras."

Review : Bruut Saison
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht Strogeel en een beetje troebel

6,5 Neus Gaat een beetje richting vochtige deken

7,5 Smaak Fris, met een beetje wrang zure smaak en een gortdroge afdronk

Spijssuggestie Blokjes jonge kaas en/of bitterballen op het terras

6,5

"De alcohol heeft de overhand in dit moutige bier. Wellicht dat er wat meer balans in het bier komt door het wat langer te bewaren (zoals gesuggereerd op het etiket). Eigenlijk zou het zinvol zijn de datum van bottelen dan ook op het etiket te zetten."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

5,5 Zicht Lichtbruin, behoorlijk troebel. Schuimkraag zakt nogal vlot in

7,0 Neus Moutig en een beetje kruidig

6,5 Smaak Gezien de sterkte van 9% vallen de restsuikers nog mee. De alcohol in de smaak overheerst. Volgens het etiket is het een bier van 60 IBU, redelijk bitter dus. Deze bitterheid verdwijnt voor een groot deel door de alcohol.

Spijssuggestie Een munsterkaas wellicht

7,0

"Vol aroma, komt echter niet terug in de smaak"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

8,0 Zicht Tussen goudgeel en lichtamber (oranje gloed)

8,0 Neus Tropisch fruit

6,5 Smaak Aroma valt helemaal weg, alleen nog hop. In de afdronk na een tijdje weer beetje fruit te vinden

Spijssuggestie Exotische gerechten, curry's.

7,0

"Fris zomerbiertje, In tegenstelling tot de meeste Weizen bieren is er duidelijk hop in de smaak terug te vinden."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

8,0 Zicht Goudgeel, licht troebel.

7,5 Neus Moutig

6,0 Smaak Fris en moutig, beetje te veel hop.