Damian Lakeman Amsterdam, Nederland

6,5 Zicht koffiekleurig bier, kleine schuimkraag.

6,5 Neus zoete tonen, karamelachtig

6,5 Smaak Smaakt zoetig, licht dropsmaak, maar de smaak valt gauw weg

Spijssuggestie Vleesgerechten, zoete desserts

6,7 Zicht honingkleur en helder van zicht

7,0 Neus citrusgeuren en een klein bittertje, zoals een IPA hoort te ruiken.

6,9 Smaak dit biertje is lekker bitter en heeft duidelijk citrustonen.

Spijssuggestie salades, kip en wit vis

6,7 Zicht Heel donker bier, waar niet doorheen te kijken is. Heeft door het stikstofballetje wel een mooi schuimlaagje.

7,0 Neus Je ruikt wat zoete, maar ook gebrande tonen.

5,7 Smaak Wanneer je een slok neemt, proef je zo weinig koolzuur dat je twijfelt of het wel bier is. de gebrande tonen die je ruikt, komen terug in de koffie smaak die hieraan zit. Verder heeft dit biertje vrij weinig smaak en lijkt het qua textuur ook wel een beetje op koffie.

Spijssuggestie Zoete desserts of vleesgerechten

7,0 Zicht Licht geel, troebel biertje

6,7 Neus Ruikt fris en fruitig

6,5 Smaak Smaakt lekker fris en een klein beetje zurig

Spijssuggestie Salades, witte vis en kip en gevogelte.

7,2 Zicht helder en amberkleurig

7,5 Neus ruikt duidelijk fris en fruitig

7,5 Smaak Wanneer je hem proeft word je echter verrast. Je merkt dat er veel koolzuur in zit terwijl je dit niet echt ziet en je proeft vervolgens zoete tonen en fruit

Spijssuggestie Salades, kip en gevogelte en wit vis

7,5 Zicht Het is een amberkleurig bier, helder en lijkt weinig koolzuur te hebben

7,0 Neus het biertje ruikt verrassend fris.

7,5 Smaak Eigenlijk verwacht je van een donkerder bier dat het zoet is, maar dit biertje is juist fris en weinig zoet. Hij is proeft ook niet zwaar, dus drinkt lekker door.

Spijssuggestie Kip en gevogelte, wit vis.

7,0 Zicht Het biertje heeft een mooie donker blonde kleur, is vrij helder, heeft weinig koolzuur en een kleine witte schuimkraag.

7,5 Neus Het bier ruikt wat zoetig en je merkt dat er iets speciaals in zit, maar ik kan er niet direct uit opmaken dat het om Gin gaat.

7,5 Smaak Zoete tonen, alcoholsmaak en nu merk je duidelijk dat dit gin infused is.

Spijssuggestie Dit biertje zou je prima kunnen combineren met vette vis, gekruide gerechten, vlees gerechten of zelfs zoete desserts.

7,1 Zicht Het bier heeft een bruine kleur, lijkt weinig koolzuur te hebben op het eerste gezicht en heeft een creme kleurige schuimkraag.

7,2 Neus Het bier ruikt zoet, naar geroosterde mout.

7,5 Smaak Heeft een zoete smaak, met een klein bittertje en je proeft geroosterde mout. Het is ook een subtiel biertje

Spijssuggestie Ik denk dat dit biertje zich goed zou lenen voor gerechten met zoete tonen, zoals vleesgerechten of zoete desserts.

6,7 Zicht Het is een lichtgeel biertje, met aardig wat koolzuur en grote witte schuimlaag.

6,6 Neus Dit biertje ruikt lekker fris en fruitig. Je herkend tonen van citrusfruit.

6,6 Smaak Bij het proeven van dit biertje, merk je dat het een zoete smaak heeft. Dit wordt subtiel aangevuld door de smaken van fruit. Je merkt dat dit een krachtig blond biertje is, omdat er ook een smaak van alcohol te herkennen is.

Spijssuggestie Dit biertje zou je prima kunnen combineren met bijvoorbeeld gevogelte.

5,3 Zicht Het bier heeft een goudgele kleur a la pilsener, heeft weinig koolzuur en zo goed als geen schuimlaag.

5,8 Neus Het bier heeft niet per se een sterke geur, maar heeft aroma's van mout en brood.

6,0 Smaak Wat het zicht en de smaak al doet vermoeden wordt bevestigd als je het biertje proeft. Het is een pilsener, met een bittertje en licht frisje. Ook het mout kun je herkennen.

Spijssuggestie Dit biertje zou ik aanraden bij witvis, gevogelte of bijvoorbeeld een pasta.