Pauwel Kwak

8,0 Zicht Kraakhelder en koperachtige kleur.

7,0 Neus Niet heel erg sterk maar passend bij de smaak.

7,5 Smaak Vrij zoet, als je ervan houdt is het perfect.

Spijssuggestie Een stukje blauwe kaas.

8,1 Zicht Amberkleurig, iets rode tint. Licht gekleurde schuimkraag

7,0 Neus Zoet, karamel, stroop

6,3 Smaak Wederom zoet, rozijnen, vijg. Ook de karamel is weer aanwezig, zeker in de (redelijk lange) afdronk

Spijssuggestie Blauwe kaas,

7,5 Zicht Koperkleurig, helder, licht gekleurde schuimkraag.

7,5 Neus Zoete geuren, mout, honing en heel veel karamel.

7,5 Smaak Zoete smaak, honing, moutig en veel karamel.

Spijssuggestie Blauwschimmelkaas, gerijpte kazen

6,7 Zicht Donker, koperkleur.

8,1 Neus Aangename geur, vrij zoet.

6,8 Smaak Zoete smaak.

7,5 Zicht Helder amberkleurig bier met een fijne, witte schuimkraag.

6,0 Neus Zoet en alcoholisch. Ik ruik gebrande karamel en butterscotch.

6,5 Smaak Vol, romig en zoet (karamel) met een alcoholisch afdronk met daarin ook een klein bittertje.

Spijssuggestie Ik krijg trek in zoete spareribs als ik dit biertje drink!

8,5 Zicht diep koper, helder, dikke schuimkraag

7,0 Neus karamel, rozijnen, vijgen, kandij

5,0 Smaak erg zoet, gebrand suiker, amandelspijs, duidelijke alcohol smaak

5,8 Zicht Helder; Inzakkend schuim tot ringetje;grove bellen.

6,0 Neus Zoetig;Kruidige Amber

6,0 Smaak Zoet,bijna geen hopbitters. licht geoxideerd

Spijssuggestie Zou het niet weten

6,6 Zicht Kastanje-Amber met een beige schuimkraag.

5,9 Neus Een beetje caramel en een moutzoetje, hintjes van fruit en kruiden.

6,2 Smaak Een stevige en romige brunnette met karamellige en (speculaas) kruidige boventonen, iets lekkers voor wie zoet is.

Spijssuggestie Magere vleessoorten en herfstkost. Stoofpotje, eendenborstfilet.

7,5 Zicht helder, amberkleurig, weinig schuim

7,0 Neus licht moutig, veel zoet fruit

7,5 Smaak zoet, licht karamel, toffee, jackfruit

Spijssuggestie (licht) gebakken vlees, karamel fudge, stevige gebakken of gegrilde vis

7,5 Zicht ..mooi amber van kleur met een fijne houdende schuimkraag

7,0 Neus ..vrij neutraal, niet overheersend, lichte zweem van karamel en kruiden

7,5 Smaak ..vrij zoet van opzet, echter met voldoende onderscheiding van smaken als karamel, honing en kruiden. ..dat zich het beste doet gelden als het op temperatuur wordt gedronken.

Spijssuggestie ..kaas, bitterballen

7,7 Zicht Roodbruin, helder en met wat koolzuur. Bij aanvang zeer ruime, gebroken witte van vrij fijn naar medium schuimkraag, die geleidelijk inzakt.

7,8 Neus Fraaie, tikje donkere mout geur. Iets zoet. Beetje fris (rood) fruit, een enkele kers misschien.

7,8 Smaak Prettige zachte iets zoetige (honingachtige) smaak glijdt over de tong. Fris vrolijke (rode) fruitigheid ook. In de nasmaak zacht met klein fruitig zoetje.

Spijssuggestie Milde kaasjes gecombineerd met al dan niet gebrande notenmix.

8,4 Zicht Kopere kleur met een fijne witte laag schuim.

7,1 Neus Met name zoete tonen van karamel en mout en daarnaast alcoholisch.

7,4 Smaak Net zoals de geur, met name moutzoete smaken waaronder karamel en zelfs iets van honing. Ook in de smaak is de alcohol goed waar te nemen.

Spijssuggestie Spareribs met honingmarinade.

8,0 Zicht Bruin/robijnrood helder bier met mooie middelfijne goed houdbare schuimkraag.

8,5 Neus zoetige geur van fruit en mout met wat karamel. Redelijk intense geur.

7,5 Smaak Moutig, karamel, zoet met heel goede nasmaak waar waar alle tonen in terugkomen. Iets in mij zegt me dat het bier met toenemende ouderdom verder zal rijpen tot een mooier smaakvoller bier.

Spijssuggestie stevig stukje rundvlees (gegrild)

7,0 Zicht Amberkleurig bier met een crèmekleurige schuimkraag. Zakt tot een miniem beetje meteen weg op het bier.

7,0 Neus Karamelachtige geur, zoet en moutig

7,0 Smaak Best een zoet biertje, waar de alcohol goed te proeven is. Zelfs een beetje de boventoon voert.

Spijssuggestie Hier hoeft voor mij niets bij behalve een bitterbal.

7,5 Zicht Amber/bruin-kleurig bier met een kleine witte schuimkraag.

6,0 Neus Wat ik precies rui is moeilijk te duiden. Het is wat harsig en ruikt zoet, maar ook een beetje chemisch.

6,0 Smaak Het chemische van de reuk, vind ik ook terug in de smaak. Suikerig maar ook bitter, zonder goede balans. Er blijft een wat kleverig mondgevoel over.

Spijssuggestie Rosti