1. Bierista
  2. Nevel Heimwee
8,0

Nevel Heimwee

Nevel Artisan Ales (57)

Nevel Heimwee is een Sour. Een complexe blend van een Golden Sour met onder andere speltvlokken, lavendel en een Barrel-Aged versie van de Gruit Ale Weder. De fruitigheid dankt dit bier aan de 60 kilo toevoegde Opal pruimen.

Details

Brouwerij
Nevel Artisan Ales
Bierstijl
Sour
Alcohol
6.0%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Gemengde gisting

Mijn bieren

8,0

Het oordeel van de Bierista's

Nevel Heimwee is beoordeeld met een gemiddelde van 8,0 door onze Bierista's

8,5

Smaak

7,8

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,7

"Hier houd ik van: geen alledaags bier, maar wel een bier dat zich goed laat combineren met een goede maaltijd."

Jaap Horsman

9.355

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Dit troebele bier heeft een amberkleur met een wat rozige gloed. De schuimkraag is dun en zakt snel in.

8,2 Neus Een friszure fruitige geur met tonen van eikenhout en amandel.

8,7 Smaak een complexe smaak waarin het fris-zure karakter de boventoon speelt. De pruimen komen hierin mooi terug en de lagering op eikenhout zorgt voor een rijke ondertonon. De nasmaak is droog en zurig met een fruitig zoetje, een lichte kruidigheid en iets wrang van het eikenhout.

Spijssuggestie Asperges met zalm passen hier mooi bij.

7,3

"Op zich lekker, maar door het sterke zure komt het pruim niet echt naar voren"

Ramon de Koster

56.140

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht rood-roze, troebel, dunne schuimkraag, lichte bruis

7,2 Neus zurige geur

8,3 Smaak zurig, pruimen

10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
21-08-25

Geef proeverijen en rondleidingen in Eindhoven

Wil je jouw kennis en enthousiasme over speciaal bier graag delen en tegelijkertijd wat bijverdienen? Lees dan gauw verder. Rabauw is namelijk op zoek naar een Bierista die in haar Brewpub in Eindhoven proeverijen en rondleidingen wil verzorgen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--