1. Bierista
  2. Mont des Cats
7,5

Mont des Cats

Mont des Cats (1)

Mont des Cats is een trappistenbier dat niet het felbegeerde logo mag voeren van Autentic Trappist Product. Dat komt omdat het bier niet binnen de muren van de abdij wordt gebrouwen. Het komt uit de ketels waar ook Chimay uit komt in de Abdij de Notre-Dame de Scourmont.

Details

Brouwerij
Mont des Cats
Bierstijl
Strong Ale
Alcohol
7.6%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vleesgerechten, Jonge en romige kazen, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,5

Het oordeel van de Bierista's

Mont des Cats is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

7,4

Smaak

7,5

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
5,5

"Mooie herkomst! maar verder weinig speciaal. "

Jowell van Den Biggelaar

4.633

Review
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,0 Zicht Amberkleurig bier, licht murky cremekleurige schuimkraag.

5,0 Neus Mooi samenspel van kruidige tonen en mout, weinig hoppig.

5,9 Smaak Zoetje van de karamel, aardig hoog in koolzuur, zacht kruidig, weinig hop te bespeuren, zacht bittertje in de afdronk

Spijssuggestie Romige kazen, belegen kazen, rood-vlees gerechten.

7,0

"ziet er mooi uit in het glas, maar verder niet heel bijzonder"

Anna van Aart

7.715

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht troebel bruin/oranje bier met een stevige, dikke cremekleurige schuimkraag

7,2 Neus ruikt zoetig en kruidig

7,0 Smaak prikkelend en zoet/bloemig. ook kruidig. de nasmaak is licht bitter

Spijssuggestie sterke kazen, stoofgerechten

6,9

"Licht zoetig, licht moutig, licht bloemig"

Ramon de Koster

56.445

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Oranje, helder, dunne schuimkraag en licht bruis

6,6 Neus Licht zoetig, licht moutig, licht bloemig

7,2 Smaak Licht zoetig, licht moutig, licht bloemig

7,4

"Mooi kruidig bier met tonen van karamel "

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Amberkleurig, medium schuimkraag

7,2 Neus Kruidig, karamel

7,4 Smaak Kruidig, moutig, karamel, bittere nasmaak

Spijssuggestie Jonge kaas

8,9

"De trappisten van Chimay hebben weer prachtig werk afgeleverd! Heerlijke Strong Ale "

Niels van Zanten

5.235

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,8 Zicht Amberkleurig bier, met een licht meekleurende schuimkraag

8,9 Neus Zoet, karamel, kruidige geuren

9,0 Smaak Het zoete van de mout (karamel) en een mild bittertje maakt dit een geweldig bier!

Spijssuggestie Rode pesto kaas, erg lekker

8,0

"helaas voor deze trappist dat het niet het trappistenlogo mag dragen want het is er een! Prachtig amber kleurig met een dikke langstaande schuimkraag. klein beetje troubel De aromas springen je neus in, gist, kruiden, zoet, mout. Een aroma feest. "

Bert Hulsker

4.420

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht mooie amberkleurig, wat troubel bier. als het gist niet meegeschonken wordt zal het mooi helder zijn.

8,0 Neus de aroma's springen je neus in. karamel, kruiden en mout.

8,0 Smaak geroosterde mout, hop bitter en karamel wat een zoete toon geeft. de nasmaak is wat droog maar zeker niet storend.

Spijssuggestie Wat zwaardere kazen, een stevige maaltijd, "me time" met een boek

8,0

"Fijn bier met een moutige karamel smaak."

Johan van Dijk

3.300

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Licht rood bier met mooi dikke schuimlaag. Als je de gist mee schenkt wordt het iets troebel.

7,5 Neus Kruidig met karamel tonen

8,1 Smaak Zoete smaak met karamel en een bittere afdronk

Spijssuggestie Lekker bij een rood vlees gerecht of gewoon met stukkie pittige kaas op de bank...

8,0

"Mont des Cats komt kwa smaak wel in de buurt van de Chimay blauw. Hebt lijkt een beetje hetzelfde verhaal als St. Bernardus 12 en WestVleteren. Waren er maar 6 te koop in België . Voor mij mooi 3 en Robin ook 3 tijdens onze 'Bier-run' ober de grens. Wordt nog steeds beperkt gebrouwen bij Chimay. Bij het inschenken i.i.g. een enigzins troebele en diepe amberkleur met één vinger een schuimkraag. De aroma's van gist, karamel en vleugje kruiden komen je neus binnen. De. smaak komt overeen met het volle aroma met een goed uitgebalanceerd hoppige afdronk. Ergens doet het me ook denken aan Westmalle Dubbel, maar een stuk zachter en zoeter. Kan hem van harte aanraden. "

spook

Review
Aroma
Zoet
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht

8,6 Neus

6,7 Smaak

8,4

"Voor mij een heerlijke trappist ondanks dat deze naam niet gevoerd mag worden. Smaken van karamel en fijne kruiden"

Richard van Oudenaarden

8.620

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht

8,3 Neus

8,6 Smaak

6,8

"Mooi bier, gebrouwen in de chimay brouwerij en dat proef je toch wel terug, een klein beetje chimay smaak vind je wel terug in dit op het oog erg mooi bier, amber van kleur en een prima schuimkraag, persoonlijk vind ik hem iets te veel samentrekken en blijft de alcohol heel sterk aanwezig"

Michael Wiersma

3.230

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Mooie amber kleur, licht troebel en een gebroken wit/beige schuimlaag

10,0 Neus Toetsen van sinaasappel en caramel was het eerste wat in mij opkwam

6,5 Smaak Sinaasappel en weinig citrus, karamel, geroosterde mout en hopbitter. De nasmaak is behoorlijk droog

21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
10-04-26

Acht speciaal bier festivals die eraan komen

Speciaal bier festivals, Nederland kent er tientallen. In grasvelden, op pleinen, aan het water en zelfs in de abdij. Nu de lente officieel is begonnen, kunnen we niet wachten tot we ergens, al dan niet in de zon, staan te proosten. Hieronder vind je op chronologische volgorde acht bierfestivals!

Verder lezen
09-04-26

Bier en koolhydraatarm eten: een verrassend goede match

Kun je bier drinken bij een koolhydraatarm dieet? Ontdek hoe bier verrassend goed samengaat met koolhydraatarme gerechten en welke combinaties het beste werken.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--