1. Bierista
  2. Mont des Cats
7,8

Mont des Cats

Mont des Cats (1)

Mont des Cats is een trappistenbier dat niet het felbegeerde logo mag voeren van Autentic Trappist Product. Dat komt omdat het bier niet binnen de muren van de abdij wordt gebrouwen. Het komt uit de ketels waar ook Chimay uit komt in de Abdij de Notre-Dame de Scourmont.

Details

Brouwerij
Mont des Cats
Bierstijl
Strong Ale
Alcohol
7.6%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vleesgerechten, Jonge en romige kazen, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

Mont des Cats is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,7

Smaak

7,8

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,9

"Licht zoetig, licht moutig, licht bloemig"

Ramon de Koster

55.665

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Oranje, helder, dunne schuimkraag en licht bruis

6,6 Neus Licht zoetig, licht moutig, licht bloemig

7,2 Smaak Licht zoetig, licht moutig, licht bloemig

7,4

"Mooi kruidig bier met tonen van karamel "

Gijs Pullen

28.823

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Amberkleurig, medium schuimkraag

7,2 Neus Kruidig, karamel

7,4 Smaak Kruidig, moutig, karamel, bittere nasmaak

Spijssuggestie Jonge kaas

8,9

"De trappisten van Chimay hebben weer prachtig werk afgeleverd! Heerlijke Strong Ale "

Niels van Zanten

5.235

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,8 Zicht Amberkleurig bier, met een licht meekleurende schuimkraag

8,9 Neus Zoet, karamel, kruidige geuren

9,0 Smaak Het zoete van de mout (karamel) en een mild bittertje maakt dit een geweldig bier!

Spijssuggestie Rode pesto kaas, erg lekker

8,0

"helaas voor deze trappist dat het niet het trappistenlogo mag dragen want het is er een! Prachtig amber kleurig met een dikke langstaande schuimkraag. klein beetje troubel De aromas springen je neus in, gist, kruiden, zoet, mout. Een aroma feest. "

Bert Hulsker

4.145

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht mooie amberkleurig, wat troubel bier. als het gist niet meegeschonken wordt zal het mooi helder zijn.

8,0 Neus de aroma's springen je neus in. karamel, kruiden en mout.

8,0 Smaak geroosterde mout, hop bitter en karamel wat een zoete toon geeft. de nasmaak is wat droog maar zeker niet storend.

Spijssuggestie Wat zwaardere kazen, een stevige maaltijd, "me time" met een boek

8,0

"Fijn bier met een moutige karamel smaak."

Johan van Dijk

3.300

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Licht rood bier met mooi dikke schuimlaag. Als je de gist mee schenkt wordt het iets troebel.

7,5 Neus Kruidig met karamel tonen

8,1 Smaak Zoete smaak met karamel en een bittere afdronk

Spijssuggestie Lekker bij een rood vlees gerecht of gewoon met stukkie pittige kaas op de bank...

8,0

"Mont des Cats komt kwa smaak wel in de buurt van de Chimay blauw. Hebt lijkt een beetje hetzelfde verhaal als St. Bernardus 12 en WestVleteren. Waren er maar 6 te koop in België . Voor mij mooi 3 en Robin ook 3 tijdens onze 'Bier-run' ober de grens. Wordt nog steeds beperkt gebrouwen bij Chimay. Bij het inschenken i.i.g. een enigzins troebele en diepe amberkleur met één vinger een schuimkraag. De aroma's van gist, karamel en vleugje kruiden komen je neus binnen. De. smaak komt overeen met het volle aroma met een goed uitgebalanceerd hoppige afdronk. Ergens doet het me ook denken aan Westmalle Dubbel, maar een stuk zachter en zoeter. Kan hem van harte aanraden. "

spook

Review
Aroma
Zoet
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht

8,6 Neus

6,7 Smaak

8,4

"Voor mij een heerlijke trappist ondanks dat deze naam niet gevoerd mag worden. Smaken van karamel en fijne kruiden"

Richard van Oudenaarden

8.620

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht

8,3 Neus

8,6 Smaak

6,8

"Mooi bier, gebrouwen in de chimay brouwerij en dat proef je toch wel terug, een klein beetje chimay smaak vind je wel terug in dit op het oog erg mooi bier, amber van kleur en een prima schuimkraag, persoonlijk vind ik hem iets te veel samentrekken en blijft de alcohol heel sterk aanwezig"

Michael Wiersma

3.230

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Mooie amber kleur, licht troebel en een gebroken wit/beige schuimlaag

10,0 Neus Toetsen van sinaasappel en caramel was het eerste wat in mij opkwam

6,5 Smaak Sinaasappel en weinig citrus, karamel, geroosterde mout en hopbitter. De nasmaak is behoorlijk droog

25-06-25

'Deze 4 biertrends ga je deze zomer terugzien'

Wat drinken we deze zomer? In dit artikel lees je terug welke bierstijlen je dit jaar gaat terugvinden op de Nederlandse terrassen! Van verfrissend alcoholvrij tot absolute klassiekers en hopbommen.

Verder lezen
26-05-25

Zomersingelbierwandeling Leiden

Hou je van bier én van wandelen? Dan is een bierwandeling in Leiden iets voor jou.

Verder lezen
09-05-25

Dit zijn de grootste winnaars van de Dutch Beer Challenge 2025 – en waarom jij ze geproefd moet hebben

Heb je je ooit afgevraagd welke Nederlandse bieren écht tot de top behoren? De uitslag van de Dutch Beer Challenge 2025 is binnen, en het is tijd om te ontdekken welke brouwerijen de kroon spanden. In dit artikel duiken we in de opvallendste winnaars, onthullen we verrassende trends en geven we tips om je bierkennis te verdiepen.

Verder lezen
21-04-25

Bier Top 100: Tripel Karmeliet veroverd zilver

Na vele inzedingen van de Bierista bierkenners is er weer een top 100 ontstaan. Wij hebben ze opgesomd in de Bier top 100 2024.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--