Kasteel Rouge

8,5 Zicht Mooie donkere robijnrode kleur, niet helemaal helder en een stevige roze schuimkraag.

8,0 Neus De kersen en het fruitige heeft de boventoon, maar het moutige en de toffe/karamel van het donkere basisbier komen zeker ook duidelijk naar voren.

Smaak Tinteling van koolzuur en alcohol zijn duidelijk aanwezig. De smaak is goed in balans, door een subtiel zuurtje is het zoeten van de kersen niet overheersend. De afdronk is vrij droog en het mondgevoel erg zacht. Hierdoor, ondanks het redelijk hoge alcoholpercentage, toch een goed doordrinkbaar bier. Gevaarlijk lekker dus...

Spijssuggestie Voor er bij is alles met chocolade een goede keuze. Als je van pure chocolade houdt, dat is de beste combinatie. Een rijper kaasje vind ik ook erg goed passen. Een oude Goudse, of een zachte blauwader bijvoorbeeld.

7,0 Zicht Donkerrode kleur. Helder bier. Stevige, stabiele, lichtrood gekleurde schuimkraag.

7,5 Neus Zoete fruitige geur. Voornamelijk de geur van kersen komt sterk naar voren.

7,5 Smaak Duidelijke, volle smaak van kersen en (zoet) rood fruit.

Spijssuggestie Desserts, vleesgerechten, salades, aperitief.

9,0 Zicht Mooie rode kleur

7,6 Neus Ruikt wat zurig door de kersen

9,0 Smaak In de zomer bij warm weer en op de juiste misschien wat koelere temperatuur heerlijk

Spijssuggestie Bittergarnituur of borrelplankje , salade

7,5 Zicht robijnrood en helder met een mooie schuimkraag

6,5 Neus zurig, kersen

4,0 Smaak niet mijn smaak, fruitig, kersen, zurig

Spijssuggestie naar eigen smaak

8,0 Zicht Donkerrood helder met grote roze schuimkraag

7,5 Neus Zoet Fruitig kersen

7,2 Smaak Fruitig kersen zoet

Spijssuggestie Broodje shoarma

6,8 Zicht Donker rood

8,0 Neus Fruitig kersen

7,0 Smaak Kersen zoet fruitig en zacht

Spijssuggestie Jonge kazen en zoete desserts

6,2 Zicht Donkerrood, robijnkleurig met een wat roodgetinte schuimkraag.

6,2 Neus Duidelijk kersen en helaas dus ook cyanide.

6,2 Smaak Zoetig en zurig. Wel vol van smaak.

Spijssuggestie Zonder iets genoten...

6,6 Zicht Donkere kleur

7,6 Neus Ruikt naar kers

9,1 Smaak Een hele lekkere volle smaak van kersen, maar niet te zoet.

Spijssuggestie Chocolade toetjes of vleesgerechten

8,0 Zicht Helder, robijnrood, fruitig bier met een fijne, roze gekleurde schuimlaag.

6,8 Neus Fris, fruitig en zoet.

8,0 Smaak Zoet, fris en licht zuur. Rood fruit. Vrij hoog alcoholpercentage, maar toch goed doordrinkbaar. Oppassen dus.

Spijssuggestie Jonge kaas erbij of aanvullen met iets zoets. Prima als dessert of zomaar, zonder iets erbij.

7,0 Zicht Rood van kleur, met wat licht rode schuimkraag

7,4 Neus Een fruitige geur van de ingredienten

7,5 Smaak Een echte fruitige smaak van kersen.

Spijssuggestie Bij vleesgerechten of bij een salade.