7,6

Kasteel Donker

Van Honsebrouck (Kasteelbier, Brigand) (21)

Kasteel Donker is een zwaar en donker degustatiebier. Dit warme en zeer complexe bier is uitermate geschikt om aan tafel te serveren. Deze zoete aroma's en het hoge alcoholpercentage maken dat deze Donker een vriend is van vele gerechten.

Details

Bierstijl
Alcohol
11.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Albert Heijn

Bestellingen alleen vanaf €70,- Vandaag besteld, morgen in huis

Kopen voor €1,55
(0,33 l)
7,6

Het oordeel van de Bierista's

Kasteel Donker is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,5

Smaak

7,6

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Heerlijk toegankelijk maar niet puur."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Alcohol

8,5 Zicht Heel donker en helder

6,0 Neus Zoete en moutige geur.

7,5 Smaak Niet passend bij de geur maar heerlijk zoet.

6,6

"Redelijk toegankelijk bier met een aantal herkenbare smaken (koffie, chocolade). Helaas overheerst de zoete smaak voor mij te veel, waardoor het bier niet echt uit de verf komt."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,3 Zicht Donkerbruin, schuimkraag licht van kleur, niet erg stevig schuim

6,9 Neus

6,4 Smaak Chocolade, iets koffie en vanille. Een zoetheid die redelijk overheerst. Het lijkt alsof dit bier is aangezoet.

6,5

"Erg zoete bier, haast iets te zoet, waardoor dit geen favoriet van mij is."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Donkere bier.

6,3 Neus

6,9 Smaak Erg zoet

7,2

"Dit is een heftig bier. Veel smaak, veel alcohol en het is absoluut een bier wat je drinkt in de koudere maanden. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht heel mooi donkerrood-bruin bier

6,8 Neus het bier ruikt kruidige en moutig, misschien ruik je wel iets van korianderblad of zeep.

7,1 Smaak Dit bier heeft veel smaak, veel alcoholwarmte. En wat kruidnagel en kaneel in haar smaak. Het bier laat een filmend laagje op je tong achter,

Spijssuggestie Met dit beer maak je heerlijke sauzen, marinades en zeker ook stoofvlees gerechten.

8,5

"Mooie zg quadruppel hoog in alcohol"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Mooi donkerbruin met cremekleur kraag

8,0 Neus Koffie, chocolade

8,5 Smaak Vol, koffie, gebrande mout

Spijssuggestie Gebraden vlees bv ribstuk

9,0

"Hier was ik meteen van overtuigd. Wat een lekkere smaak."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,0 Zicht Mooi donker bier met een stevige, crèmekleurige schuimlaag. Dit laagje wordt wel wat minder maar blijft ook nog lang zitten op het bier.

9,0 Neus Ik ruik mout, karamel en fruit.

9,0 Smaak Dit biertje proeft zoet, smaakt naar karamel en een beetje naar banaan.

Spijssuggestie Hier zou ik wel bitterballen bij willen eten.

9,1

"Een smaakvolle donker bier uit België. Hoog alcoholpercentage, beetje kruiperige smaak."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,3 Zicht Donkerbruin-roodachtige kleur, doorzichtig, stevige bruine Schuimkraag.

7,6 Neus Beetje moutig en zoetig Luchtje

9,1 Smaak Kruiderig, alcoholisch en zoetig.

Spijssuggestie Gestoofd rundvlees, kipfilet, wildgerechten.

7,0

"Technisch goed, maar veel te zoet, plakkerig. Alcohol is dan ook verradelijk aanwezig."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,4 Zicht Schuim niet zo stabiel, wel mooie donker bruine kleur.

7,4 Neus Donker mout, zoet, carmale. Maar ook wel aangenaam fuitig van druiven, rozijnen en dadels.

6,5 Smaak Komt erg zoet over, waardoor alcohol op achtergrond blijft. Iets chocolade,

Spijssuggestie Studentenhaver, stroopwafel met chocolade, stevige stoofschotel, goed wild gerecht.

7,0

"Zoet donker bier met de smaak van rood fruit. Niet per se wat ik lekker vind, maar er zullen zeker fans voor zijn."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,8 Zicht Helder donker bier met vrij weinig koolzuur.

6,0 Neus Zoete geur van fruit die me zelfs aan cassis deed denken.

Smaak Zoetige smaak van rood fruit, vanille, een beetje kruidnagel. Niet bitter en de alcohol valt ook niet erg op.

Spijssuggestie Droge worst.

8,1

"een moi biertje om van te genieten, zowel gewoon als bij een gerecht."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht mooi donker en helder met een mooie schuimkraag.

8,2 Neus geurt lekker kruidig

8,2 Smaak lekker chocoladesmaak.

Spijssuggestie lichte rijstgerechten en vis.

9,3

"Zeer zoet caramel, kruidnagel vanille? Of krenten? "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,1 Zicht

7,0 Neus

9,1 Smaak

7,0

"Een wat tegenvallend bier van deze brouwer. Donker bruin bier met een niet overdadige geur. Smaak is wat uit onbalans. Chocola en koffie met vanille probeert naar voren te komen, maar wordt overheerst door een zoetigheid. Vooral in de afdronk komt het bier niet tot zijn recht. Opvallend is het droge mondgevoel na afdronk."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Diep donker bruin, kleine, losse schuimkraag. Schuimkraag zakt snel in

7,5 Neus Fruitig, vanille, koffie, mout, zoet

6,7 Smaak Chocolade, vanille, zoet, koffie in de achtergrond. Zoetigheid, chocola komt sterker naar voren in de afdronk. Zoetigheid heeft iets teveel de boventoon. Lichte bitterheid op de tong. Geeft droog gevoel na afdronk.

8,0

"Hoewel het, zoals in de wat lagere beoordelingen benadrukt, een erg nadrukkelijk vol en zoet bier is, is dat wat mij betreft geen reden het laag te scoren. Dit is een bier dat je bewust moet pakken op een moment dat je zin hebt in deze zoete zware donkere. Bv op een winteravond bij het haardvuur oid. En dan is het , wmb, een prachtig en heerlijk bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Donker tot zwart, helder maar vrijwel ondoorzichtig en met een room- tot karamljleurige schuimkraag

8,0 Neus Zoete en karameltonen voeren de boventoon met donker moutige ondertoon.

8,0 Smaak Vol en zoet. Bouquet van karamel, mout, vleugen koffie en iets droppig met alcoholisch navlam op gehemelte. Ietwat stroperig kleeft het ook aan gehemelte waardoor het een vol en rijk gevoel in de mond geeft dat lang aanhoudt.

Spijssuggestie Stevig vlees, wild etc. En, wellicht vreemd genoeg, (ook) wat jongere kazen.

5,0

"Een erge zoete jongen."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,5 Zicht Donkerbruin met snel verdwijnende kraag.

6,0 Neus Koffie en chocolade.

4,0 Smaak Persoonlijk vind ik het bier te zoet. Er zitten sporen in van koffie en chocolade.

8,0

"Dit is een heerlijk zoet bier om lekker samen te nuttigen met een lekker stukje chocola of andere zoetigheden."

Bas Harbers

3.200

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Alcohol

8,1 Zicht Donker zwart bier met een licht bruine schuimkraag.

7,0 Neus Een neutrale geur met een zoet randje.

8,0 Smaak Een erg zoet bier. De zoete smaakt van chocola. Deze is goed terug

Horeca in Beweging in gesprek met Peer Swinkels

Alain Schepers van Bierista is samen met collega-ondernemer Bert van Zijtveld op een missie naar het Binnenhof. Zij spraken met Peer Swinkels

Verder lezen

Gulpener Bierbrouwerij finalist Koning Willem I Prijs

Gulpener Bierbrouwerij maakt kans op de prestigieuze Koning Willem I Prijs 2020 in categorie Duurzaam Ondernemerschap.

Verder lezen

Bokkenwandeling wordt BinnenBock

Op 20 november 2020 wordt de tweede 'Binnen Bierwandeling' gehouden als alternatief voor de Bokkenwandeling.

Verder lezen

Kornuit maakt Nederland groener met aanleg eigen bos

Kornuit gaat een eigen bos planten om de CO2 uitstoot van alle gezamenlijke momenten te compenseren.

Verder lezen