Flying Dog Gonzo Imperial Porter is een robuust bier. Dat merk je onmiddellijk als je een slok neemt. Stevige smaken van koffie en chocolade vullen je mond. Een toets van vanille geeft van mild tegenwicht. Op dit bier kun je leunen.
Bierstijlen laten zich niet altijd in een hokje stoppen. Stouts zijn van origine zware porters. Ook dit is een zware porter. Dus een stout? Het maakt niet uit. Dit is een gebalanceerd bier die doet wat je verwacht. Met name het mondgevoel vind ik het hoogtepunt van dit bier
Zicht 7,0
Dit zwarte bier laat geen licht door en heeft een snel inzakkende beige schuimkraag met onregelmatige bubbels.
Neus 8,0
in de neus gebrande mout, koffie en chocolade. Maar dan wel zo's droge chocoladegeur als bij goede bittere chocolade
Smaak 8,0
wat een fijn mondgevoel dit bier, lekker zalvig. het beroerd direct je hele mond. In de smaak proef ik meer de gebrande mout en de koffie dan de chocolade, Ietwat zoetig. aangename bitterheid
Spijs suggestie
lekker in combinatie met een niet al te bittere chocolade (70%)
Intense "imperial" porter (je mag het ook een stout porter noemen). Vol van geur en smaak én alcohol. Misschien zou iets minder van dat laatste het bier ten goede komen.
Zicht 6,5
O0gt lobbig, olie-achtig, diepbruin tot zwart met donkerbruin schuim
Neus 7,5
Veel chocolade, iets zwarte pruim, gebrande mout , marsepein
Smaak 7,0
Intens, zoetig, veel pure chocola, wat koffie en gebrand, likeurachtig. Lange nasmaak.
Imperial Porter is de juiste benaming voor dit bier, past niet echt in het hokje porter.
Verder een prima bier als je er aan gewent bent, niet na 1 slok al oordelen.
De smalen van chocolade en koffie zijn erg aangenaam na verloop van tijd.
Zicht 7,5
Heel donker van kleur met een licht bruine grove schuimkraag.
Neus 6,5
chocolade en koffie, als het bier wat warmer wordt vooral in het begin een hoppige geur.
Smaak 6,8
smaak wordt overheerst door bitter, de geroosterde mout smaken vallen wat weg.
Na meerdere slokken komt de smaak van koffie en chocolade naar voren.
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.
