9,6

Emelisse White Label 2019 No 4

Brouwerij Emelisse (51)

Emelisse White Label 2019 No 4 is een Barley Wine Bowmore BA. Het bier is gerijpt op whiskyvaten van het merk Bowmore. Hierdoor heeft het bier een aangenaam aroma van eiken, hout en tannines en tonen van krenten en rozijntjes en rood fruit.

Details

Bierstijl
Alcohol
11.5%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
9,6

Het oordeel van de Bierista's

Emelisse White Label 2019 No 4 is beoordeeld met een gemiddelde van 9,6 door onze Bierista's

9,7

Smaak

9,3

Zicht

9,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,5

"Een waar stuk vakmanschap. De smaak van de gebruikte barrel overheerst niet en maakt een mooi samenspel met de barly wine."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,1 Zicht Donkerrood met een kleine schuimkraag.

9,4 Neus Zoet, hoppige geuren waar niets overheerst.

9,7 Smaak Karamel, zoet en fruitig. Hij is opvallend zacht en soepel. Je merkt geen scherpe whisky smaken. Wordt hij warmer wordt de smaak voller.

Spijssuggestie Solo drinken.

9,6

"Bowmore is een Schotse single malt whisky van het eiland Islay, bekend onder meer van door turf gestookte rokerigheid van de mout in de whiskey smaak, en kent een veelheid aan jaren van totale rijping op houten vaten (12, of 18 jaar bijvoorbeeld). Zolang krijgt het al gebrouwen bier dat er daarna in mag niet meer de kans en dat (b)lijkt ook niet per se te hoeven. Deze editie van de 2019 Barley Wine in Bowmore ging op vat 22/3/18 is exact gedateerd en vormt een oase in de mond en op de tong. Tongstrelend dus en weldadig mondvullend in de beste zin des woords. Ook hier kun je eindcijfer 9,9 denken. De BBD (Best Before Date, of tenminste houdbaar tot datum) is 15.10.22 staat op het etiket, maar kan misschien nog wel langer mee ter verbetering (richting uiteindelijk portsmaak wellicht). Genietbier wederom. Bij iedere White Label blijkt steeds weer de neiging: zonde dat het op is. Dus neem afdoende maatregelen."

Ton van der Koppel

17.580

Review
Aroma
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht Dieprood, troebel en rijk aan koolzuur. Matig, licht beige en weinig stabiel (al houdt een klein romig laagje aan), medium structuur schuim.

9,5 Neus Ook nu komt er al een dit keer wat kruidige geur bij voorbaat uit de fles te voorschijn om zo de atmosfeer alvast te veraangenamen. In de neus verder duidelijk de houtrijping en de whisky toon in fraaie balans. Geen overdreven hout, noch whisky.

9,6 Smaak Rijke en betoverende smaak. Weer anders dan al die andere op whisk(e)y vat gerijpte bieren. Mild ook van karakter en geen echt scherpe randen. Geen echt zoetige trekken ook. Smaak verslapt helaas ietsje naarmate de fles langer open staat en de temperatuur langzaam stijgt. Heeft nog wel een wat (rood) fruitige kant, die smaakvol aanvult. Fijnzinnig in de afdronk. Daarna klein beetje droog.

Spijssuggestie De White Labels zijn eigenlijk echte solisten, maar wederom kan fraai dichtgeschroeid rundvlees (al dan niet medium of zelfs rosé), of een stukje mild wild. Ook richting zoet kan gedacht (in de chocoladesector bijvoorbeeld).

Expert-reviews wijzen de weg

Bierista's schrijven dagelijks tientallen expert-reviews, die een ware inspiratiebron vormen voor alle bierliefhebbers. Wat vinden ze van jouw favoriete bier?!

Verder lezen

Nieuw innovatief brouwhuis Gulpener in gebruik

Gulpener is a-pe-trots om te kunnen vertellen dat het vanaf deze week bier produceert in het meest duurzame brouwhuis van Europa.

Verder lezen

Leer bier proeven met Marc Janssen

Marc Janssen is meesterbrouwer bij Grolsch. Hij leert je in een mini-cursus hoe je goed bier kunt proeven. Leuk en leerzaam!

Verder lezen

Kamperen naast Hertog Jan brouwerij

Café Hertog Jan Proeverij in Arcen heeft wat nieuws. Op de Pub-up camping kun je kamperen met zicht op de Hertog Jan brouwerij.

Verder lezen