1. Bierista
  2. De Prael Milkstout
6,4

De Prael Milkstout

Brouwerij De Prael (27)

De Prael Milkstout is een bier met maar weinig alcohol. Dat zou je niet zeggen als je voor het eerst kennis maakt met dit donkere bier met geroosterde aroma's. Het gebruik van lactose (melkzuur) haalt de scherpe bittere randjes van de Stout er af. Hierdoor wordt De Prael Milkstout een zachtaardige vriend waar je onbekommerd van kunt genieten.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Prael
Bierstijl
Milk Stout
Alcohol
4.9%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
5 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,4

Het oordeel van de Bierista's

De Prael Milkstout is beoordeeld met een gemiddelde van 6,4 door onze Bierista's

6,7

Smaak

5,8

Zicht

6,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,9

"Een zeer toegankelijke stout, met karakteristieke bittere smaak grotendeels in balans gebracht door het romige van de lactose"

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Nagenoeg zwart, met een dunne lichtgetinte schuimkraag

7,0 Neus Aroma van geroosterde mout, met romige geur van koffiemelk

6,9 Smaak Zachtromige smaak, met toetsen van koffie herkenbaar. Lichtbittere nasmaak

Spijssuggestie Vegetarische flamkuchen

7,1

"Verbazingwekkend. Dit zou je een stout voor beginners kunnen noemen. De koffie, mokka, karamel elementen komen goed naar voren. Voor mij persoonlijk iets te mild, maar alsnog zeker de moeite waard. "

Frank Schonewille

Review

5,7 Zicht

7,2 Neus

6,9 Smaak

5,5

"De brouwfout van het hoge koolzuurgehalte gooit roet in het eten. De smaak is goed in balans, maar (waarschijnlijk bewust) niet erg uitgesproken. Zowel in de geur als in de smaak subtiele smaken van chocolade en gebrande mout. "

Frank Wouters

3.165

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

4,0 Zicht Als je hem inschenkt dan is het erg moeilijk om hem niet over te laten schuimen. Veel te veel, en grof schuim. Donkerkleurig en helder.

6,0 Neus Subtiele geur van gebrande mout, chocolade en iets dat lijkt op alcohol.

6,5 Smaak Droog en zoet tegelijk, best een prima stout ondanks het lage alcoholpercentage.

6,0

"Fles was een gusher, overvloedig veel schuim op het bier en na het inschenken van een glas bleef het schuim uit de fles stromen. De lactose zorgt ervoor dat dit bier een zacht en vriendelijke karakter heeft en de scherpe kantjes omzet in een toegankelijke smaken van mokka, chocolade en koffie. Weinig complexiteit in deze Milkstout die overeind gehouden wordt door de lactose. "

Alain Schepers

9.228

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,0 Zicht Dit donkere, zwarte bier heeft een enorme schuimkraag. Het schuim is crèmekleurig en grof van structuur.

6,0 Neus Zachte, milde aroma's van gebrande mout, mokka en chocolade.

6,0 Smaak Nasmaak is dankzij de lactose aangenaam. De lactose - melkzuur - haalt de scherpe kantjes van de gebrande bitterheid en maakt de smaak fluweelzacht. Mokka, chocolade en koffie.

6,7

"Het melk karakter komt sterker naar voren dan het stout karakter"

Ramon de Koster

56.445

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht donker, troebel, dunne bruine schuimkraag, lichte bruis

7,0 Neus melk, lactose

7,1 Smaak lactose, licht zoet

14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
10-04-26

Acht speciaal bier festivals die eraan komen

Speciaal bier festivals, Nederland kent er tientallen. In grasvelden, op pleinen, aan het water en zelfs in de abdij. Nu de lente officieel is begonnen, kunnen we niet wachten tot we ergens, al dan niet in de zon, staan te proosten. Hieronder vind je op chronologische volgorde acht bierfestivals!

Verder lezen
09-04-26

Bier en koolhydraatarm eten: een verrassend goede match

Kun je bier drinken bij een koolhydraatarm dieet? Ontdek hoe bier verrassend goed samengaat met koolhydraatarme gerechten en welke combinaties het beste werken.

Verder lezen
27-03-26

Faillissement voor een van de grootste Nederlandse craft brouwerijen

Eindhoven dreigt haar grootste brouwerij, die tevens één van de grootste van Nederland is, te verliezen. Onlangs werd er middels een crowdfundings-actie nog geprobeerd het bankroet te voorkomen, maar nadat geconcludeerd werd dat er te weinig geld werd opgehaald, is het faillissement aangevraagd.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--