6,4

De Prael Milkstout

Brouwerij De Prael (27)

De Prael Milkstout is een bier met maar weinig alcohol. Dat zou je niet zeggen als je voor het eerst kennis maakt met dit donkere bier met geroosterde aroma's. Het gebruik van lactose (melkzuur) haalt de scherpe bittere randjes van de Stout er af. Hierdoor wordt De Prael Milkstout een zachtaardige vriend waar je onbekommerd van kunt genieten.

Details

Bierstijl
Alcohol
4.9%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
5 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,4

Het oordeel van de Bierista's

De Prael Milkstout is beoordeeld met een gemiddelde van 6,4 door onze Bierista's

6,7

Smaak

5,8

Zicht

6,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,9

"Een zeer toegankelijke stout, met karakteristieke bittere smaak grotendeels in balans gebracht door het romige van de lactose"

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Nagenoeg zwart, met een dunne lichtgetinte schuimkraag

7,0 Neus Aroma van geroosterde mout, met romige geur van koffiemelk

6,9 Smaak Zachtromige smaak, met toetsen van koffie herkenbaar. Lichtbittere nasmaak

Spijssuggestie Vegetarische flamkuchen

7,1

"Verbazingwekkend. Dit zou je een stout voor beginners kunnen noemen. De koffie, mokka, karamel elementen komen goed naar voren. Voor mij persoonlijk iets te mild, maar alsnog zeker de moeite waard. "

Review

5,7 Zicht

7,2 Neus

6,9 Smaak

5,5

"De brouwfout van het hoge koolzuurgehalte gooit roet in het eten. De smaak is goed in balans, maar (waarschijnlijk bewust) niet erg uitgesproken. Zowel in de geur als in de smaak subtiele smaken van chocolade en gebrande mout. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

4,0 Zicht Als je hem inschenkt dan is het erg moeilijk om hem niet over te laten schuimen. Veel te veel, en grof schuim. Donkerkleurig en helder.

6,0 Neus Subtiele geur van gebrande mout, chocolade en iets dat lijkt op alcohol.

6,5 Smaak Droog en zoet tegelijk, best een prima stout ondanks het lage alcoholpercentage.

6,0

"Fles was een gusher, overvloedig veel schuim op het bier en na het inschenken van een glas bleef het schuim uit de fles stromen. De lactose zorgt ervoor dat dit bier een zacht en vriendelijke karakter heeft en de scherpe kantjes omzet in een toegankelijke smaken van mokka, chocolade en koffie. Weinig complexiteit in deze Milkstout die overeind gehouden wordt door de lactose. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,0 Zicht Dit donkere, zwarte bier heeft een enorme schuimkraag. Het schuim is crèmekleurig en grof van structuur.

6,0 Neus Zachte, milde aroma's van gebrande mout, mokka en chocolade.

6,0 Smaak Nasmaak is dankzij de lactose aangenaam. De lactose - melkzuur - haalt de scherpe kantjes van de gebrande bitterheid en maakt de smaak fluweelzacht. Mokka, chocolade en koffie.

6,7

"Het melk karakter komt sterker naar voren dan het stout karakter"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht donker, troebel, dunne bruine schuimkraag, lichte bruis

7,0 Neus melk, lactose

7,1 Smaak lactose, licht zoet

Grutte Pier wint gouden medaille bij Dutch Beer Challenge 2024

Met grote trots kondigt Grutte Pier Brouwerij aan dat zij een gouden medaille heeft gewonnen tijdens de Dutch Beer Challenge 2024.

Verder lezen

Dutch Beer Challenge 2024 - de uitslag

De prijswinnaars van de tiende editie van de Dutch Beer Challenge zijn bekend gemaakt. Er zijn weer een boel blije brouwers!

Verder lezen

Wel of geen schijfje citroen in je bier?

Je bestelt een witbier. Niet zelden krijg je dan een schijfje citroen met een stampertje erbij. Is dat ok?

Verder lezen

Geef het perfecte cadeau: de Bierista Bieropleiding

Wist je dat Bierista een fraaie cadeaubox heeft?! Zo geef je heel eenvoudig een onvergetelijk cadeau: de Bierista Bieropleiding.

Verder lezen