6,4

De Molen Gouds en Gevaarlijk

Brouwerij De Molen (118)

De Molen Gouds en Gevaarlijk is een heerlijke Barley Wine. Verrijkt met een Hollandse klassieker, stroopwafels! Hierdoor combineren de fruitige en zoete tonen van de Barley Wine met de biscuit- en karameltonen.

Details

Bierstijl
Alcohol
11.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
11 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,4

Het oordeel van de Bierista's

De Molen Gouds en Gevaarlijk is beoordeeld met een gemiddelde van 6,4 door onze Bierista's

6,8

Smaak

5,7

Zicht

6,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,4

"Beetje raar weinig met bier te maken wel lekker"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Beetje mat donder geen schuim

7,1 Neus Ruikt bijna niet

8,4 Smaak Lijkt nie echt op bier. Wel lekker en zoet

Spijssuggestie Stoofpotjes en winterkost

5,0

"Normaliter kan ik de bieren van De Molen enorm waarderen, maar dit is een uitzondering op de regel. Dit heeft wat mij betreft weinig met bier te maken en neigt meer naar een stroopwafel in liquide vorm. Het bier heeft in zijn geheel geen schuimkraag en ziet er niet direct appetijtelijk uit. De geur en de smaak van stroopwafel is overweldigend en het is echt mierzoet. Het hoge alcoholpercentage is vrij goed waar te nemen. Ik kan uitgesproken bieren echt waarderen, maar dit is niet mijn ding. "

Review
Aroma
Zoet
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

4,0 Zicht Troebel bruin met ondefinieerbare vlokken of stukjes.... In zijn geheel geen schuimkraag.

6,0 Neus Stroopwafel en basterdsuiker.

5,5 Smaak Zoet, mierzoet, basterdsuiker.

Spijssuggestie De smaak is zo zoet en overweldigend dat ik even geen combinatie weet.

7,5

"Dit is iets persoonlijks denk ik, Ik vind het een tof (experimenteel) bier die goed gelukt is. De stroopwafel is er zekerste weten. Je kan ernaast nog een dikke koffie stout bij drinken."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Karamel bruine kleur met veel stukjes die er vrolijk op los dwarrelen en haast geen schuim

7,5 Neus Stroopwafel, dus ZOET!

8,2 Smaak Niet gelogen, het is stroopwafel. Een pak vol met kanjers.

Spijssuggestie Vooral te gebruiken als toetje. Dus geen zoetigheid erbij. Kaasplankje kan best.

5,5

"Het begon aardig. Maar werd al heel snel heel zwaar. Als je wil proeven, deel dan een flesje."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Heel donker.

5,5 Neus Heel zoet, heel stroopwafel. Karamellig.

5,0 Smaak Heel erg zoet. Als je van stroopwafels houdt, zijn een paar slokjes wel lekker, maar het is al snel te veel.

Spijssuggestie In ieder geval niet iets zoets, want dan krijg je een overdosis zoet.

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen