De molen bloed zweet tranen

De Molen Bloed, Zweet & Tranen

5,6 (4 beoordelingen)

De Molen Bloed, Zweet en Tranen - vernoemd naar een nummer van André Hazes - is geen bier voor watjes. Het zit boordevol rook, donkere chocolade en geroosterde mout. Dit is voor de bierdrinker die stevig in zijn (of haar) schoenen staat.

8.2%
Smoked Bovengistend
Intens en Uitdagend
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
10 °C
33 cl
Haardvuur, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Bovengistend
Te koop bij: Beerwulf
2,69
Gratis verzending vanaf 20 bieren
Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis

Beoordelingen door experts

Yvonne.van
Bierista
6,0

Yvonne van Houtum

Een vol, moutig, beetje zoetig rookbier waarbij het rook overheerst. Ondanks dat toch best een spannend bier.

Zicht 5,5

Donker bier met een rode gloed. Geen schuim.

Neus 5,0

Rook, rook, rook... gerookte ham. Best wel heftig!

Smaak 6,0

Volle body, moutig zoet met extreem veel rook (overheersend) waardoor andere smaken moeilijk te herkennen zijn. Op de achtergrond bespeur ik wat zoets van karamel en ook chocolade.

Spijs suggestie

Forel op toast.
Uwe
Bierista
4,5

Uwe Kalms

Bloed, Zweet en Tranen... ik hoop echt dat dit geen voorafje is op wat me gaat verwachten... En toch, al bij het inschenken komt iets van het bloed naar voren. Dit bier lijkt eerst zeer donker, bijna zwart, maar tegen het licht heeft het een mooie, diep rode gloed. Jammer alleen dat de schuim quasi niet existent is. Maar dat mag bij een bier dat zich ‘stout-ish’ noemt wel verwacht worden. Het aroma brengt dan wat zweet op mijn voorhoofd. Rook, rook en nog eens rook. Maar helaas niet geïntegreerd (als bij andere rookbieren) en dermate overheersend, dat de tonen van pure chocola en het geroosterd mout bijna compleet verdwijnen. Dus tranen bij het drinken? Ja! Omdat je hier wel en beetje kan ervaren wat je uit dit bier eigenlijk zou kunnen (moeten) halen. Hier kan de pure chocola wel laten zien, dat ze er is. Hier komt het lichte zuurtje van gedroogde donkere fruit (pruimen vooral) en de zoete tonen van toffee wel naar voren. Blijkbaar waren eerdere batches beter in balans, dit bier laat toch een traantje in mijn rechter oog achter…

Zicht 5,0

helder, bijna zwart met een mooie diep rode gloei, schuim afwezig

Neus 2,0

de rook is veel te overheersend en kan fijner

Smaak 6,0

complexe combinatie van pure chocola, gedroogde vruchten, toffee, whisky, maar de rook is te dominant

Spijs suggestie

gerookte paling (maar ik vrees dat de paling dan wegvalt)
Piet
Bierista
6,0

Piet Tuinema

Volgens mij is dit bier zijn doel voorbij geschoten.Volgens etiketinformatie moeten er chocolade tonen te herkennen zijn. Ook de bitterhops niet te herkennen.Alles wordt overheerst door de rookmout waardoor alle andere aroma`s worden weggedrukt.

Zicht 6,4

Helder,Weinig schuim klein ringetje blijft over.

Neus 6,0

Rook erg overheersend aanwezig waardoor andere aroma`s niet herkenbaar zijn

Smaak 6,0

Licht zoetig in het begin maar wordt snel overgenomen door de rooksmaak die overheersend blijft hangen.

Spijs suggestie

Zou het niet weten
Frans
Bierista
5,9

Frans Ruiter

Normaliter een goed en zelfs geweldig bier. Deze batch vind ik echter niet in balans, omdat ik de rookgeur en -smaak te overheersend vind waardoor andere smaken naar de achtergrond worden gedrukt.

Zicht 7,0

diep robijnrood mistig bier met een fijne crèmekleurige schuimkring

Neus 5,8

gerookte droge worst, niet volledig verbrand hout, redelijk allesoverheersend, umami

Smaak 5,9

gerookt gedroogd vlees, gebrande mout, iets alcoholisch

Spijs suggestie

gerookt vlees, gerookte worst, stevig gerookte makreel, sigaar
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.

Join the club

Deel jouw beoordeling en maak kans op een gratis Bierista-pakket