1. Bierista
  2. De Koninck Wild Jo
6,8

De Koninck Wild Jo

De Koninck (4)

De Koninck Wild Jo is een Antwerps bier dat vergist wordt met de wilde gist Brettanomyces. Het geeft Wild Jo een eigen 'wild' karakter. Wild Jo is onmiddellijk drinkbaar, maar de wilde gisten in de fles zullen ervoor zorgen dat het bier zich nog jaren in smaak ontwikkelt.

Details

Brouwerij
De Koninck
Bierstijl
Belgian Ale
Alcohol
5.8%
Categorie
Soepel en Subtiel
Spijzen
Witvis, Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,8

Het oordeel van de Bierista's

De Koninck Wild Jo is beoordeeld met een gemiddelde van 6,8 door onze Bierista's

6,5

Smaak

7,2

Zicht

6,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,1

"Het is een mooi wilde jo "

Gijs van Gompel

13.330

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Honig kleurig blond en stevige schuimkraag met een lichte bruisje er in

6,7 Neus Kruidig hoppig moutig

7,5 Smaak Een lekkere licht bittertje in de afdronk hoppig kruidig een zeer licht manderijn smaakje op de achtergrond

Spijssuggestie Bitterballen borrelplank

7,0

"mist helaas wat body, hierdoor is het lekker maar niet super"

Hanneke Vonk

6.500

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Goud geel bier met een stevige schuim kraag

7,5 Neus Wilde en funky gisten.

7,0 Smaak Wild als een geuze, een bittere afdronk. MIst helaas wat body om het geheel compleet te maken

Spijssuggestie Pittige en belegen kazen

7,0

"Blond bier met een licht zoete aanzet met een bittere nasmaak."

Edwin Dekker

2.980

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Licht amberkleurig, licht troebel en een witte schuimkraag.

6,0 Neus Aardse en hoppige aroma's.

7,0 Smaak Zoet met bittere nasmaak.

Spijssuggestie Gekruide gerechten.

7,3

"Mooie friszure blond, fijn gebalanceerd "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Goudgeel, licht mistig bier met een dikke witte schuimkraag

7,0 Neus Friszuur, bloemig aroma met wat aardse toetsen

7,3 Smaak In eerste instantie wat zoet, met tonen van bloemen, met een friszure nevensmaak. Redelijk bittere nasmaak

Spijssuggestie Zeebaars met geroosterde groenten

7,2

"Fris zuur bier, wat eerder aan een Geuze of een Orval, dan een blond bier doet denken."

Ben van Hoorn

6.555

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Stro-geel, licht troebel bier met niet te veel, en kleine koolzuur belletjes.

7,3 Neus Zurig, fris met iets citrus achtig, maar voor mij ondefinieerbaar is en waarschijnlijk afkomstig van de wilde gist.

7,1 Smaak Bij een blinde proeverij zou ik dus eerder aan Orval of een Oude Geuze denken, dan aan deze blond. Iets zurig, met bijna een fris bittertje van citrus.

Spijssuggestie Kip, wit vis

6,6

"Niet echt mijn blond. Het zurige geeft een wrange smaak."

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Goudblond, wat troebel, medium schuimkraag

6,4 Neus Hoppig en zurig

6,6 Smaak Fris en fruitig, ietwat zurig, bittere afdronk. Nasmaak niet echt lekker.

Spijssuggestie runderstoofpot

7,0

"Blond bier en iets zurig met nog een moeilijk thuis te brengen smaakje"

Pascal Wevers

53.890

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur

7,5 Zicht Goudgeel en mooi troebel met stevige witte schuimlaag

7,0 Neus Fruitig en iets zurig

7,0 Smaak Fris en fruitig, zurig-citrus en een ietwat wrange moeilijk thuis te brengen smaakje. Prikkelend op de tong en keeli Afdronk is fruitig en wrang/droog.

Spijssuggestie Iets pittigs, curry's

5,2

"Weinig gebalanceerd, eentonig. Desondanks een goede representatie van het Brettanomyces-karakter."

Shaughn Dolezal

6.275

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht Gebroken wit schuim met hoedje en lacing. Luchtig. helder goudgeel bier.

7,2 Neus Manege, funk, leer, stro

4,7 Smaak Fruitig, paard, hooi, lichtzoetig. Rijk koolzuur, vol en rond.

Spijssuggestie Salades, Garnalen, Abdijkazen (met name roodschimmelkazen)

5,5

"Belgisch blond met een rare zure smaak "

Freddy Franke

2.860

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Licht blond met een mooie witte schuimkraag.

6,3 Neus Weinig geur te onderkennen.

4,5 Smaak Vreemde zure smaak.

Spijssuggestie Niet doen.

17-09-25

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen
10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--