1. Bierista
  2. BrouwDOK Dokwerker
7,1

BrouwDOK Dokwerker

brouwDOK (14)

BrouwDOK Dokwerker is een Baltic Porter. Een donker en rijk bier met een alcoholpercentage van 8,5%.

Details

Brouwerij
brouwDOK
Bierstijl
Baltic Porter
Alcohol
8.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,1

Het oordeel van de Bierista's

BrouwDOK Dokwerker is beoordeeld met een gemiddelde van 7,1 door onze Bierista's

7,2

Smaak

7,1

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,2

"Licht zoet, licht moutig"

Ramon de Koster

55.350

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Bruin, helder, dunne schuimkraag en licht bruis

6,7 Neus Licht zoet, lichte mout

7,2 Smaak Licht zoet, lichte mout

7,7

"Ben geen Porter specialist maar persoonlijk vind ik ‘m wel erg lekker! Even wennen aan het zwarte, dat proef je ook echt namelijk maar hij heeft wel smaak!"

Martin van Werkhoven

9.705

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Niet doorheen te kijken, echt zwart. Fijne crème kleurige schuimkraag.

7,8 Neus Diepe gebrandheid en wat lichte rook zelfs.

7,8 Smaak Echte gebrande mout, ik lust ‘t wel! Het voert echter wel de boventoon! Waardoor je weinig tot geen ander smaken ervaart.

Spijssuggestie Phoe, gedroogd zoet fruit in een chocolade achtig toetje.

7,5

"Zo zwart als de nacht."

Henk de Beer

9.535

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht ZWART met een verwaarloosbare schuimkraag.

7,2 Neus Dropgeur,en lichte moutigheid.

8,0 Smaak Licht zoete,pittige smaak.

Spijssuggestie Vleesspijzen, zoete pudding.

7,0

"Een rokerige bittere Baltic Porter uit het Friese Harlingen/"

Peter de Beer

9.350

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Zwart als de nacht zonder straatverlichting.

7,8 Neus Een typische porter geur.

6,8 Smaak Een rokerige smaal. Licht zoet, beetje bitter.

Spijssuggestie Bratwurst met senf en sauerkraut.

6,0

"Een rokerige Baltic porter"

Simon Postmus

8.800

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,0 Zicht Zeer donkerbruin bier met (te) veel beige schuim

7,0 Neus Stalachtig, jodium, rokerig, koffie en moutig

6,0 Smaak Bittere afdronk en rokerig met tonen van zoethout

Spijssuggestie Zoete desserts als Dame Blanche. Gerookt BBQ-vlees

21-04-25

Bier Top 100: Tripel Karmeliet veroverd zilver

Na vele inzedingen van de Bierista bierkenners is er weer een top 100 ontstaan. Wij hebben ze opgesomd in de Bier top 100 2024.

Verder lezen
17-04-25

Dit is geen gewoon blond bier… ontdek de La Trappe Blond Special Edition 2025

Heb jij ooit een slok genomen van een bier dat niet alleen je smaakpapillen, maar ook je hart raakt? Nee? Dan is het hoog tijd om kennis te maken met de La Trappe Blond Special Edition 2025. Want geloof ons: dit is veel meer dan een blondje om je vrijdagmiddag mee af te sluiten.

Verder lezen
14-04-25

Nieuwe Duvel Imperial Blond: rebels, krachtig en onweerstaanbaar zacht

Zet je schrap, bierliefhebber, want er waait een frisse, gedurfde wind door de kelders van Brouwerij Duvel Moortgat. Maak kennis met Duvel Imperial Blond – een tijdelijke maar indrukwekkende nieuwkomer binnen het iconische Duvel-assortiment.

Verder lezen
05-04-25

De rijke geschiedenis en variëteiten van bier

Ontdek de rijke geschiedenis, variatie en het brouwproces achter jouw favoriete bier.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--