7,4

brouwDOK Captain’s Daughter

brouwDOK (14)

brouwDOK Captain’s Daughter is een Amber Ale. Een bitterzoet bier dat gebrouwen is met al het goede van gist, hop en mout verenigd.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
6.0%
Categorie
Amber en Elegant
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

brouwDOK Captain’s Daughter is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,6

Zicht

7,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

" Een verrassende Amber!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Helder oranjebruin. Dunne schuimkraag, fijn.

7,9 Neus Moutig, citrus toon.

8,3 Smaak Smakelijke complexe amber. Fris, hoppig ook.

Spijssuggestie Niet uitgeprobeerd. Ik zou zomaar wat schrijven….gewoon goed proeven zonder je te laten afleiden door andere smaken.

7,4

"Mooie balans; dit bier lijkt zoet, maar eindigt met een licht bittertje."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooi koper kleurig bier, met een beige schuimkraag

7,3 Neus Moutig met een vleugje salmiak

7,4 Smaak Mooie volle smaak van licht zoetig, tot en met een klein bittertje

Spijssuggestie Peking duck

7,2

"Deze pittige rode dame is niet zo pittig dan dat het verhaal doet geloven maar desondanks prima te nuttigen. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Zicht Amberkleurig/rood koperachtig bier met een medium beige schuimkraag. Daarnaast is de koolzuurvorming actief aanwezig.

7,4 Neus Moutig en kruidig

7,4 Smaak Lichtzoet van smaak waarin de mout duidelijk terugkomen. Daarnaast ook kruidig en een bittertje.

Spijssuggestie Dip sticks met heksenkaas, toastje met brie of stukje kaas

7,0

"Een goede ale met een licht kruidige smaak. Ergens ook tonen van hout."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerrood van kleur met een iets beige schuimkraag

7,7 Neus Een kruidige geur met tonen van hout

7,0 Smaak Kruidig van smaak, makkelijk doordrinkbaar.

Spijssuggestie Lekker bij een stuk brie

7,5

"Soepel in de mond. Zoetig en bitter tegelijkertijd. De smaak blijft niet lang hangen in de mond."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht Licht bruin/oranje van kleur, lucht bruine schuimkraag en continue koolzeerbellenvorming.

6,9 Neus Beetje zurig luchtje.

7,8 Smaak Soepel, bitter, zoet en kruiderig van smaak.

Spijssuggestie Kipschnitzel met worteltjes en pomme duchesse.

La Chouffe komt met nieuwe Chouffe Lite

Chouffe, de Belgische brouwer bekend om zijn karaktervolle bieren, zet de bierwereld op zijn kop met een gloednieuwe creatie: Chouffe Lite.

Verder lezen

Brouwersnös Barrel Aged

Soms krijgt een bezoekje aan een brouwerij een onverwachte wending. Dat was zeker zo toen Bierista een kijkje ging nemen bij Brouwersnös.

Verder lezen

Jos Oostendorp stopt als voorzitter CRAFT

Jos Oostendorp, maakte eerder deze week bekend te stoppen als voorzitter van CRAFT, de brancheorganisatie van onafhankelijke brouwers.

Verder lezen

Evenementenbier, bestaat het nu wel of niet?

Bestaat evenementenbier wel of niet? Die vraag komt regelmatig naar boven op verjaardagsfeestjes en in de kroeg. Maar hoe zit het nu?

Verder lezen