7,4

brouwDOK Captain’s Daughter

brouwDOK (14)

brouwDOK Captain’s Daughter is een Amber Ale. Een bitterzoet bier dat gebrouwen is met al het goede van gist, hop en mout verenigd.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
6.0%
Categorie
Amber en Elegant
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

brouwDOK Captain’s Daughter is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,6

Zicht

7,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

" Een verrassende Amber!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Helder oranjebruin. Dunne schuimkraag, fijn.

7,9 Neus Moutig, citrus toon.

8,3 Smaak Smakelijke complexe amber. Fris, hoppig ook.

Spijssuggestie Niet uitgeprobeerd. Ik zou zomaar wat schrijven….gewoon goed proeven zonder je te laten afleiden door andere smaken.

7,4

"Mooie balans; dit bier lijkt zoet, maar eindigt met een licht bittertje."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooi koper kleurig bier, met een beige schuimkraag

7,3 Neus Moutig met een vleugje salmiak

7,4 Smaak Mooie volle smaak van licht zoetig, tot en met een klein bittertje

Spijssuggestie Peking duck

7,2

"Deze pittige rode dame is niet zo pittig dan dat het verhaal doet geloven maar desondanks prima te nuttigen. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Zicht Amberkleurig/rood koperachtig bier met een medium beige schuimkraag. Daarnaast is de koolzuurvorming actief aanwezig.

7,4 Neus Moutig en kruidig

7,4 Smaak Lichtzoet van smaak waarin de mout duidelijk terugkomen. Daarnaast ook kruidig en een bittertje.

Spijssuggestie Dip sticks met heksenkaas, toastje met brie of stukje kaas

7,0

"Een goede ale met een licht kruidige smaak. Ergens ook tonen van hout."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerrood van kleur met een iets beige schuimkraag

7,7 Neus Een kruidige geur met tonen van hout

7,0 Smaak Kruidig van smaak, makkelijk doordrinkbaar.

Spijssuggestie Lekker bij een stuk brie

7,5

"Soepel in de mond. Zoetig en bitter tegelijkertijd. De smaak blijft niet lang hangen in de mond."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht Licht bruin/oranje van kleur, lucht bruine schuimkraag en continue koolzeerbellenvorming.

6,9 Neus Beetje zurig luchtje.

7,8 Smaak Soepel, bitter, zoet en kruiderig van smaak.

Spijssuggestie Kipschnitzel met worteltjes en pomme duchesse.

Bier Top 100: Tripel Karmeliet veroverd zilver

Na vele inzedingen van de Bierista bierkenners is er weer een top 100 ontstaan. Wij hebben ze opgesomd in de Bier top 100 2024.

Verder lezen

Dit is geen gewoon blond bier… ontdek de La Trappe Blond Special Edition 2025

Heb jij ooit een slok genomen van een bier dat niet alleen je smaakpapillen, maar ook je hart raakt? Nee? Dan is het hoog tijd om kennis te maken met de La Trappe Blond Special Edition 2025. Want geloof ons: dit is veel meer dan een blondje om je vrijdagmiddag mee af te sluiten.

Verder lezen

Nieuwe Duvel Imperial Blond: rebels, krachtig en onweerstaanbaar zacht

Zet je schrap, bierliefhebber, want er waait een frisse, gedurfde wind door de kelders van Brouwerij Duvel Moortgat. Maak kennis met Duvel Imperial Blond – een tijdelijke maar indrukwekkende nieuwkomer binnen het iconische Duvel-assortiment.

Verder lezen

De rijke geschiedenis en variëteiten van bier

Ontdek de rijke geschiedenis, variatie en het brouwproces achter jouw favoriete bier.

Verder lezen