1. Bierista
  2. Big Belly Liquid Dessert #13 Red Velvet Coconut Christmas Cake Quadrupel
8,6

Big Belly Liquid Dessert #13 Red Velvet Coconut Christmas Cake Quadrupel

Big Belly Brewing (36)

Big Belly Liquid Dessert #13 Red Velvet Coconut Christmas Cake Quadrupel is een Winter Ale. Een zacht en romig bier dat veel weg heeft van een Red Velvet cake met kokos.

Details

Brouwerij
Big Belly Brewing
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
12.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,6

Het oordeel van de Bierista's

Big Belly Liquid Dessert #13 Red Velvet Coconut Christmas Cake Quadrupel is beoordeeld met een gemiddelde van 8,6 door onze Bierista's

8,6

Smaak

7,8

Zicht

8,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,5

"Dit bier proeft exact zoals het beschreven wordt. Heerlijke quadrupel!"

Maykel Boes

14.620

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donkerbuirn / robijnrood, licht troebel met een beige schuimkraag.

8,0 Neus Zoet, chocolade, kokos, framboos licht kruidig.

9,0 Smaak Zachtzoete aandronk, voornamelijk kokos en framboos zijn erg aanwezig. Ook chocolade en een vleugje vanille. De smaken komen mooi samen.

7,2

"Stout met aanwezige kokossmaak."

Michel Nierop

14.270

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Zwart, ook het schuim kleurt mee. dun schuim

7,0 Neus Gebrande mout, hout, chocola en met name de geur van kokos.

7,0 Smaak Gebrand, zacht en nadrukkelijk de smaak van kokos.

Spijssuggestie Pure chocolade, bounty, ongezouten noten.

8,5

"Dit bier doet zijn naam eer aan. Rood fruit, rond mondgevoel, kokos smaak en een kruidigheid als in gluhwein. Dit geeft een echt kerstgevoel. Verder in de smaken nog wat kaneel, kruidnagel en vanille en het dessert is klaar. Wat mij betreft opnieuw een zeer geslaagd liquid dessert."

Ben Maas

8.375

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Donker-bruin bier met een robijn-rode glans en een mooi schuimkraag van rose schuim.

9,0 Neus Zeer intense neus van kokos, rood fruit als framboos en rode bessen. Vanille, kaneel en kruidnagel.

8,5 Smaak Alle geuren komen terug in de smaak. Het bier geeft een rond mondgevoel en is mooi in balans. Zeker niet te zoet al is het een dessert.

Spijssuggestie Dit is een gang op zichzelf. Een dessert na het dessert.

10,0

"Wat een heerlijke romige en cocos quadrupel"

Ronnie Jansen

2.875

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Robijn rood

8,5 Neus Overweldigend cocos

10,0 Smaak Een streling over je tong

Spijssuggestie Vleesgerechten, vette vis. Pittige kazen en zoete toetjes

8,7

"Een flinke jongen.. Als je in to the kokos bent zou ik het zeker aanraden ! "

Wouter Rossing

2.840

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooi zwart bier, goede karamel/beige schuimkraag. Trekt wel snel weg.

9,0 Neus Kokos ! Je moet er van houden, het is bijwijze van net een bouny. Ook ruik je een klein vleugje melk.

8,6 Smaak Kokos, kokos en kokos, heel sterkt overheerst het, net niet teveel. Verder ook wat melk in de afdronk.

Spijssuggestie Dit een nagerecht opzich. Anders combineren met een dessert.

14-01-26

Gigant keert terug naar Nederland

Één van de grootste biermerken ter wereld, keert terug naar Nederland. Per direct in verschillende horecagelegenheden en vanaf 16 maart ook bij supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo. Een comeback van een gigant in de Nederlandse bierschappen.

Verder lezen
09-01-26

Is Breda de bierhoofdstad?

Onlangs stelden we de vraag: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" Het lokte een interessante discussie uit, maar het antwoord daarop kunnen we je niet geven. Vandaag nomineren we echter wel een andere kandidaat. Want wist je dat de Breda al eeuwenlang bekend staat als echte bierstad?

Verder lezen
03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--