8,0

Omer Vander Ghinste Cuvee des Jacobins Flemish sour ale

Brouwerij Omer vander Ghinste (3)

Cuvée des Jacobins van Brouwerij Omer Vander Ghinste is een zuur bier, een oude lambiek om wel te zijn. Het bier is minimaal 18 maanden gerijpt op houten vaten uit de Franse cognacstreek. Dit zure bier is mooi in balans en heeft een robuust karakter.

Details

Bierstijl
Alcohol
5.5%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6-8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Spontane gisting
8,0

Het oordeel van de Bierista's

Omer Vander Ghinste Cuvee des Jacobins Flemish sour ale is beoordeeld met een gemiddelde van 8,0 door onze Bierista's

7,8

Smaak

8,3

Zicht

8,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Ken je dat gevoel op je wangen van een zure mat eten of een Granny Smith? Een versterkte versie daarvan ervaar je met dit bier. Het is 100% oude lambiek, maar daardoor ook erg zuur. Iets te zuur voor mijn smaak. Ontegenzeglijk wel een mooi en complex bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Diep rood helder bier. Bij het inschenken zie je het nodige koolzuur maar vormt zich nauwelijks een schuimrand.

7,5 Neus Geur van zure kersen, maar ook vanille en iets houtachtigs.

6,5 Smaak De smaak is vooral erg zuur. De kersen komen in de smaak terug, maar ik vindt het moeilijk om in het zure nog meer smaken te onderscheiden.

Spijssuggestie Hazenrug filet

9,0

"koud gedronken op een warme zomerdag is dit een schitterend complex bier voor de liefhebber van zure bieren."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht rossig bruin bier met off-white schuim

9,0 Neus zurig aroma met veel rood fruit.

9,0 Smaak aandronk is een krachtig fruitig zuur welk geleidelijk overgaat in eikenhout en hiermee een complex geheel vormt. het mondgevoel is redelijk sterk samentrekkend. in de nasmaak heeft het fruitig zuur de overhand.

Gulpener Bierbrouwerij finalist Koning Willem I Prijs

Gulpener Bierbrouwerij maakt kans op de prestigieuze Koning Willem I Prijs 2020 in categorie Duurzaam Ondernemerschap.

Verder lezen

Bokkenwandeling wordt BinnenBock

Op 20 november 2020 wordt de tweede 'Binnen Bierwandeling' gehouden als alternatief voor de Bokkenwandeling.

Verder lezen

Kornuit maakt Nederland groener met aanleg eigen bos

Kornuit gaat een eigen bos planten om de CO2 uitstoot van alle gezamenlijke momenten te compenseren.

Verder lezen

Bierista Alain start Horeca in Beweging

Niet bij de pakken neerzitten, maar wat doen. Dat is de reden waarom Alain van Bierista en collega-ondernemer Bert de actie Horeca in Beweging zijn gestart.

Verder lezen