7,7

Omer Vander Ghinste Cuvee des Jacobins Flemish sour ale

Brouwerij Omer vander Ghinste (5)

Cuvée des Jacobins van Brouwerij Omer Vander Ghinste is een zuur bier, een oude lambiek om wel te zijn. Het bier is minimaal 18 maanden gerijpt op houten vaten uit de Franse cognacstreek. Dit zure bier is mooi in balans en heeft een robuust karakter.

Details

Bierstijl
Alcohol
5.5%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6-8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Spontane gisting

Gratis verzending vanaf €50,- naar NL en BE Vóór 18:00 uur besteld, morgen in huis

Kopen voor €2,15
(25cl)

Mijn bieren

7,7

Het oordeel van de Bierista's

Omer Vander Ghinste Cuvee des Jacobins Flemish sour ale is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,5

Smaak

7,8

Zicht

7,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Hoewel een sour ale niet mijn eerste keus zou doen is deze toch verrassend lekker. De lichte bitterheid en het zuur maken het tot een verfrissend, fruitig bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Het bier heeft een dieprode tot bruine kleur. Het is lichttroebel. Het heeft een niet al te stevige lichtbruine schuinkraag welke vrij snel verdwijnt.

7,0 Neus Een friszure geur met tonen van rood fruit.

7,0 Smaak Zoals het een sour ale betaamt heeft dit bier een friszure smaak. In dit friszure proef je echter ook het lichtzoete van rood fruit. Het bier heeft een ietwat bittere nasmaak.

Spijssuggestie Lastig wat je hier goed bij kunt serveren. Mijn voorkeur zou gaan naar bijvoorbeeld vette vis ook worst.

7,0

"Ken je dat gevoel op je wangen van een zure mat eten of een Granny Smith? Een versterkte versie daarvan ervaar je met dit bier. Het is 100% oude lambiek, maar daardoor ook erg zuur. Iets te zuur voor mijn smaak. Ontegenzeglijk wel een mooi en complex bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Diep rood helder bier. Bij het inschenken zie je het nodige koolzuur maar vormt zich nauwelijks een schuimrand.

7,5 Neus Geur van zure kersen, maar ook vanille en iets houtachtigs.

6,5 Smaak De smaak is vooral erg zuur. De kersen komen in de smaak terug, maar ik vindt het moeilijk om in het zure nog meer smaken te onderscheiden.

Spijssuggestie Hazenrug filet

9,0

"koud gedronken op een warme zomerdag is dit een schitterend complex bier voor de liefhebber van zure bieren."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht rossig bruin bier met off-white schuim

9,0 Neus zurig aroma met veel rood fruit.

9,0 Smaak aandronk is een krachtig fruitig zuur welk geleidelijk overgaat in eikenhout en hiermee een complex geheel vormt. het mondgevoel is redelijk sterk samentrekkend. in de nasmaak heeft het fruitig zuur de overhand.

Experimentje - vandeStreek HBC Bingo

HBC Bingo is een bier met hopsoorten uit het experimentele programma van HBC. Ben jij ook zo benieuwd?

Verder lezen

Tripel Kanunnik: Driedubbel genieten

Tripel is nog altijd een zeer populaire bierstijl. De Wilderen Tripel Kanunnik is een viergranen Tripel met een kruidig karakter.

Verder lezen

Alles wat je wilt weten over hop

De vraag naar kennis over hop is groot. Vandaar dat Bierista een schitterende cursus over hop heeft ontwikkeld samen met brouwers en hopexperts.

Verder lezen

Over de Top 10 van Beste Blond bieren

Blond bieren zijn het hele jaar door in trek. Een dorstopwekkende goudgele kleur en een witte hoed. Wat zijn de lekkerste 'Blondjes'?

Verder lezen