1. Bierista
  2. Wolf Carte Blanche
7,0

Wolf Carte Blanche

Brouwerij Wolf (9)

Wolf Carte Blanche is een kruidig gehopt bier met een alcoholpercentage van 8.5%. Er is maar liefst gebruik gemaakt van 5 verschillende hopsoorten waardoor een rijke smaak is verkregen. Het bier herbergt florale tonen aangevuld door citrus, tropisch fruit en een kruidige toets. Door nagisting op de fles heeft het bier een levendig smaak en is deze lekker krachtig.

Details

Brouwerij
Brouwerij Wolf
Bierstijl
Blond
Alcohol
8.5%
Categorie
Blond en Krachtig
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,0

Het oordeel van de Bierista's

Wolf Carte Blanche is beoordeeld met een gemiddelde van 7,0 door onze Bierista's

7,1

Smaak

7,5

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,2

"Zware blond, vijf verschillende hopsoorten waardoor hij een ruim smaakpalet bevat"

Kees Kremer

11.150

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Blond, licht troebel met een stevige schuimkraag

7,0 Neus Moutig, fruitig en veel hop

7,3 Smaak Mout, citrus, kruiden met een klein bittertje in de afdronk

Spijssuggestie Aardappelgerechten

6,5

"Prachtig bier om te zien, met een lekkere geur. Smaak past bij de geur, maar de aparte nasmaak doet hier afbreuk aan."

Peter Reijntjes

19.995

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Goudkleurig bier, kraakhelder, mooie bruis, met een grote, fijne, witte schuimkraag, die ferm overeind blijft staan.

7,5 Neus Fruitig met kruidige accenten, best aangenaam qua geur.

6,5 Smaak Smaak sluit bij de geur aan. Fruitig, abrikozen? licht kruidig met een hoppige noot. Vrij droge afdronk, met een rare bijsmaak. Jammer dit doet afbreuk aan de score.

Spijssuggestie varkens rollade

7,4

"een frisse blond, veel fruitige aroma's met een kruidige toets."

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht goudgeel, helder en medium schuimkraag

7,2 Neus vooral veel fruitige aroma's

7,4 Smaak fris, flink fruitig en ook hoppig, duidelijk kruidige tonen

Spijssuggestie een lekker gekruide gehaktbal

03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--