8,1

Van Vollenhoven Extra Stout

Poesiat & Kater (20)

Van Vollenhoven Extra Stout is een donker bier vol met geroosterde tonen en een licht fruitig aroma. Het recept van dit bier is afkomstig van Van Vollenhoven’s bierbrouwerij ‘De Gekroonde Valk’. Een intens bier met een geroosterde bitterheid.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
7.1%
Categorie
Intens en Uitdagend
Prijzen
Brons - Brussels Beer Challenge 2020
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
IBU
57
EBC
118

Mijn bieren

8,1

Het oordeel van de Bierista's

Van Vollenhoven Extra Stout is beoordeeld met een gemiddelde van 8,1 door onze Bierista's

8,5

Smaak

8,0

Zicht

7,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,6

"Een mooie herintroductie van de Vollenhoven Extra Stout. Hopelijk een blijvertje."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Donker, tegen het zwarte aan. Mooie mokkakleurige schuimkraag

8,5 Neus Moutig (geroosterd), caramel, fruitig, laurier

8,6 Smaak Licht zoetig, licht bitter, mooi in balans. Lange, aangename afdronk.

Spijssuggestie Chocoladetaart, brownie

8,1

"Mooi krachtig stout"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Helzwart met mooie moccakleur schuimkraag

8,0 Neus Kruidig zoet koffie en fruit

8,5 Smaak Mocca kruiden fontein van haardvuur smaken

Spijssuggestie Wild pittige kazen

7,6

"Het bier heeft veel van de typische kenmerken van de stout. Erg aangenaam vond ik het rood fruit dat in de nasmaak mooi naar voren kwam. De bitterheid had in mijn beleving iets minder gemogen."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Bijna zwart bier met een fijne bruin-beige schuimkraag.

7,0 Neus Dat is een neus vol koffie door de geroosterde mout. Er zit ook wat licht zurigs in.

8,5 Smaak Bij de smaak komt, net als in de geur de koffie naar voren. In de nasmaak, die behoorlijk lang blijft hangen, zit echter ook wat rood fruit. Het geheel is overigens behoorlijk bitter.

Spijssuggestie Advies van Bierbutler: risotto met parmezaanse kaas

Brouwers Hertog Jan leven zich uit in de Proeftuin

in de Proeftuin van Hertog Jan kun je vier keer per jaar een experimenteel bier ontdekken. Meesterbrouwer Micha vertelt er alles over.

Verder lezen

Maallust De Weldoener is het beste bier van Nederland

Maallust De Weldoener is verkozen tot het Beste Bier van Nederland tijdens de achtste editie van de Dutch Beer Challenge.

Verder lezen

Proef nu: 12 provincies - 12 bieren

De Week van het Nederlandse Bier is van start gegaan. Daarom hebben de biersommeliers van Bierista een uniek bierpack samengesteld.

Verder lezen

Noordt en Brand schreeuwen

Brouwerij Noordt en Brand Bier schreeuwen het van daken. Ze hebben hét gedaan; samen een bijzonder bier gebrouwen.

Verder lezen