1. Bierista
  2. Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne
7,4

Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne

Gueuzerie Tilquin (2)

Oude Geuze Tilquin van Gueuzerie Tilquin is een bier met spontane gisting die een mengeling is van 1, 2 en 3 jaar oude lambiek. Dit bier is niet gefilterd en niet gepasteuriseerd. Het bier hergist op fles voor minimum 6 maanden. De lambieken die hier voor gebruikt worden zijn gegist en gerijpt in eiken vaten in de stekerij in Bierk.

Details

Brouwerij
Gueuzerie Tilquin
Bierstijl
Lambic
Alcohol
6.4%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Drinkmoment
Terras, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Spontane gisting

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,7

Smaak

7,7

Zicht

7,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,7

"Zurig, fris, zwavel, licht peperig"

Ramon de Koster

56.445

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht Oranje, helder , dunne schuimkraag en bruisend

7,5 Neus Zurig, fris, zwavel, licht peperig

7,6 Smaak Zurig, fris, zwavel, licht peperig

7,3

"Mooie gueuze met een flinke zuurheid (grapefruit zest) en een ferme bitterheid."

Marc Lamberts

20.430

Review
Aroma
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker geel en vrijwel geen schuim.

7,2 Neus Rinze fruittonen, waaronder grapefruit schil. Daarnaast aroma van gist dat doet denken aan een stal.

7,9 Smaak Flinke zuurheid, ferme bitterheid, grapefruit, complex, kleine tinteling op de tong, droge afdronk, hout.

Spijssuggestie Oude kazen

7,3

"Mooie zuurbalans. Toetsen van citrusfruit en manège."

Shaughn Dolezal

6.275

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,3 Zicht Relatief helder goudblond met licht oranje schijn in het breedst van het glas. wit schuim zakt snel in.

6,2 Neus Manège, citrus, pruim, phenolisch (rubber?)

7,5 Smaak Dun, zoetje, zurig. Wederom toetsen van manège en citrusfruit.

Spijssuggestie Roodschimmelkazen, Prosciutto

11-11-26

Bierista lanceert eigen Bier Pubquiz

Doe mee aan de eerste Bierista Bier Pubquiz! Zes quizrondes, drie proefbieren en leuke prijzen. Op 18 en 26 november in Brabant.

Verder lezen
05-11-26

Merry Beermas 2026: 24 bieren tot kerst

Merry Beermas 2026: ontdek 24 verschillende speciaalbieren, geselecteerd door biersommeliers. Een verrassende bieradventskalender voor kerst!

Verder lezen
05-11-26

Wat is kveik en wat vertelt deze gist over je bier?

Wat is kveik? Ontdek wat deze Noorse gist vertelt over jouw bier, waarom warme vergisting mogelijk is en waarom de smaak per gist verschilt.

Verder lezen
04-11-26

Hobbybrouwers omarmen AI - Tripel blijft favoriet

AI helpt hobbybrouwers met recepten en brouwvragen. De enquête van Hopblog onder 210 deelnemers toont de populariteit van tripel en blond.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--