1. Bierista
  2. Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne
7,4

Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne

Gueuzerie Tilquin (2)

Oude Geuze Tilquin van Gueuzerie Tilquin is een bier met spontane gisting die een mengeling is van 1, 2 en 3 jaar oude lambiek. Dit bier is niet gefilterd en niet gepasteuriseerd. Het bier hergist op fles voor minimum 6 maanden. De lambieken die hier voor gebruikt worden zijn gegist en gerijpt in eiken vaten in de stekerij in Bierk.

Details

Brouwerij
Gueuzerie Tilquin
Bierstijl
Lambic
Alcohol
6.4%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Drinkmoment
Terras, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Spontane gisting

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,7

Smaak

7,7

Zicht

7,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,7

"Zurig, fris, zwavel, licht peperig"

Ramon de Koster

54.195

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht Oranje, helder , dunne schuimkraag en bruisend

7,5 Neus Zurig, fris, zwavel, licht peperig

7,6 Smaak Zurig, fris, zwavel, licht peperig

7,3

"Mooie gueuze met een flinke zuurheid (grapefruit zest) en een ferme bitterheid."

Marc Lamberts

18.050

Review
Aroma
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker geel en vrijwel geen schuim.

7,2 Neus Rinze fruittonen, waaronder grapefruit schil. Daarnaast aroma van gist dat doet denken aan een stal.

7,9 Smaak Flinke zuurheid, ferme bitterheid, grapefruit, complex, kleine tinteling op de tong, droge afdronk, hout.

Spijssuggestie Oude kazen

7,3

"Mooie zuurbalans. Toetsen van citrusfruit en manège."

Shaughn Dolezal

6.275

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,3 Zicht Relatief helder goudblond met licht oranje schijn in het breedst van het glas. wit schuim zakt snel in.

6,2 Neus Manège, citrus, pruim, phenolisch (rubber?)

7,5 Smaak Dun, zoetje, zurig. Wederom toetsen van manège en citrusfruit.

Spijssuggestie Roodschimmelkazen, Prosciutto

05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--