1. Bierista
  2. Stadsbrouwerij 013 Bokkige Boom
6,8

Stadsbrouwerij 013 Bokkige Boom

Stadsbrouwerij 013 (33)

Stadsbrouwerij 013 Bokkige Boom is een Bockbier met een alcoholpercentage van 6,5%. Een bier met mooie karameltoetsen dankzij maar liefst 7 verschillende moutsoorten. Hierdoor proef je in de nasmaak subtiel de smaak van drop.

Details

Brouwerij
Stadsbrouwerij 013
Bierstijl
Bockbier
Alcohol
6.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
7 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Ondergistend

Mijn bieren

6,8

Het oordeel van de Bierista's

Stadsbrouwerij 013 Bokkige Boom is beoordeeld met een gemiddelde van 6,8 door onze Bierista's

6,5

Smaak

7,0

Zicht

6,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Het is een mooie bokkige Boom "

Gijs van Gompel

12.445

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,7 Zicht Mooi donker bruin en een fijne schuimkraag

6,1 Neus Laurie en zacht droppig smaakje

6,0 Smaak Dropig laurig moutig

Spijssuggestie Bitterballen kaasplankje

7,0

"zoetmoutig, fruitig, karamel"

Pascal Wevers

53.860

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht zeer donkerrood/bruin en mooi troebel met mooie blijvende schuimlaag

6,0 Neus vrij weinig, iets zoetig

7,0 Smaak zoetmoutig en fruitig, iets rood fruit, karamel/ chocolade. redelijk vol mondgevoel, lijkt iets kruidigs te hebben, mooi hopbittertje in de afdronk.

Spijssuggestie winterkost

6,7

"Een bier met een verhaal heeft altijd een streepje voor bij mij, zo ook de bokkige boom. Het heeft geresulteerd in een (caramel)moutig bier, waar in de smaak een wat ongebalanceerde strijd tussen bitter en zoet gaande is."

Reuven Smienk

11.600

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Donkerbruin helder bier met een crème-kleurige en enorme schuimkraag, die een enigszins grillige structuur heeft. Doordat er zo veel schuim is, blijft het ook een redelijke tijd aanwezig.

7,0 Neus Caramel is waar het bij dit bier om draait. Volgens de brouwer zou er ook een geur van drop aanwezig zijn. Die denk ik lichtjes waar te nemen, maar zonder de suggestie had ik het er niet uitgehaald.

6,5 Smaak In de smaak is er een soort strijd gaande tussen zoet en bitter. Het komt wat onevenwichtig over. Het karakter is moutig met een redelijke body en redelijk lange, licht plakkerige afdronk.

Spijssuggestie Studentenhaver

6,0

"niet bijzonder maar wel moutig"

Ramon de Koster

55.350

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,2 Zicht rood, schuim direct weg, helder, bruisend

6,8 Neus licht moutig

6,5 Smaak licht moutig

Spijssuggestie gebakken vlees, dessert

09-05-25

Dit zijn de grootste winnaars van de Dutch Beer Challenge 2025 – en waarom jij ze geproefd moet hebben

Heb je je ooit afgevraagd welke Nederlandse bieren écht tot de top behoren? De uitslag van de Dutch Beer Challenge 2025 is binnen, en het is tijd om te ontdekken welke brouwerijen de kroon spanden. In dit artikel duiken we in de opvallendste winnaars, onthullen we verrassende trends en geven we tips om je bierkennis te verdiepen.

Verder lezen
21-04-25

Bier Top 100: Tripel Karmeliet veroverd zilver

Na vele inzedingen van de Bierista bierkenners is er weer een top 100 ontstaan. Wij hebben ze opgesomd in de Bier top 100 2024.

Verder lezen
17-04-25

Dit is geen gewoon blond bier… ontdek de La Trappe Blond Special Edition 2025

Heb jij ooit een slok genomen van een bier dat niet alleen je smaakpapillen, maar ook je hart raakt? Nee? Dan is het hoog tijd om kennis te maken met de La Trappe Blond Special Edition 2025. Want geloof ons: dit is veel meer dan een blondje om je vrijdagmiddag mee af te sluiten.

Verder lezen
14-04-25

Nieuwe Duvel Imperial Blond: rebels, krachtig en onweerstaanbaar zacht

Zet je schrap, bierliefhebber, want er waait een frisse, gedurfde wind door de kelders van Brouwerij Duvel Moortgat. Maak kennis met Duvel Imperial Blond – een tijdelijke maar indrukwekkende nieuwkomer binnen het iconische Duvel-assortiment.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--