Stadsbrouwerij 013 Tot Op ‘t Bot

6,9 Zicht Mooi donkere van kleur en een fijne schuimkraag

7,1 Neus Licht citrus van geur Licht gebrand geurtje op de achtergrond en beetje kruidig

6,9 Smaak Citrus lichte gebrand mout op de achtergrond

Spijssuggestie Bittergarnituur borrelplank en gevogelte

7,5 Zicht Koffiebruin. kleine karamel-kleurige schuimlaag. Weinig koolzuur.

6,9 Neus Gebrande mout, koffie, zoethout.

6,9 Smaak Bitter, koffie, zoethout. Meer stout dan IPA.

Spijssuggestie Rundvlees. Stoofschotel. Zowel om in te stoven als om er bij te drinken.

7,0 Zicht zeer donkerrood/bruin en troebel met veel zwevende deeltjes onder in het glas, mooie stevige schuimlaag

7,5 Neus geroosterde mout, hoppig, iets koffie

7,5 Smaak geroosterde mout, licht koffie/chocolade, iets zoetig/creamy mondgevoel. Fruitig-rood fruit en lekker hoppig met een fijne bitter in de afdronk. Iets wrang, smaak blijft lang hangen.

Spijssuggestie naar eigen smaak

8,0 Zicht Donkerbruin bier met een tikje rood er in, helder met weinig koolzuur. De kraag is crème kleurig, fors van maat, heeft onregelmatig schuim, dat zeer stabiel is en zelfs aan de glaswand blijft kleven.

7,5 Neus Hoppige, fruitige geur vermengd met koffie tonen en geroosterde mout. Aparte combi: frisse koffie, maar best aangenaam.

8,0 Smaak Best romig in de mond, redelijk zoet en de smaak van koffie is duidelijk aanwezig. De smaak komt helemaal overeen met de geur. Afdronk bestaat uit een combinatie van koffie en een frisse bitterheid.

Spijssuggestie Chocolademousse

8,0 Zicht Helder zwartbruin, cremekleurige schuimkraag

8,0 Neus Chocolade/koffie, hoparoma

8,0 Smaak Chocolade/koffie, hop, fruitig (citrus) en bitterheid

Spijssuggestie Pure chocolade