1. Bierista
  2. Stadsbrouwerij 013 Tot Op ‘t Bot
7,6

Stadsbrouwerij 013 Tot Op ‘t Bot

Stadsbrouwerij 013 (33)

Stadsbrouwerij 013 Tot Op ‘t Bot is een Black IPA. De combinatie tussen de hoppen, een zekere fruitigheid en gebrande mouten is niet altijd evident. Licht hoppig en licht fruitig maar ook moutig. Een goede bitterheid die wat blijft nazinderen.

Details

Brouwerij
Stadsbrouwerij 013
Bierstijl
IPA - India Pale Ale
Alcohol
6.5%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
7 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

Stadsbrouwerij 013 Tot Op ‘t Bot is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,5

Smaak

7,5

Zicht

7,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,7

"Mooi zwarte ipa van de Stadsbrouwerij 013 die met heerlijkheid verweven , is "

Gijs van Gompel

13.900

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Mooi donkere van kleur en een fijne schuimkraag

7,1 Neus Licht citrus van geur Licht gebrand geurtje op de achtergrond en beetje kruidig

6,9 Smaak Citrus lichte gebrand mout op de achtergrond

Spijssuggestie Bittergarnituur borrelplank en gevogelte

7,0

"Wordt aangeduid als black IPA. Smaak is wat mij betreft echter meer richting stout. Gebrande mout heeft overhand in de smaak."

André Muller

3.455

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Koffiebruin. kleine karamel-kleurige schuimlaag. Weinig koolzuur.

6,9 Neus Gebrande mout, koffie, zoethout.

6,9 Smaak Bitter, koffie, zoethout. Meer stout dan IPA.

Spijssuggestie Rundvlees. Stoofschotel. Zowel om in te stoven als om er bij te drinken.

7,5

"geroosterde mout, hoppig, iets bitter"

Pascal Wevers

53.890

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht zeer donkerrood/bruin en troebel met veel zwevende deeltjes onder in het glas, mooie stevige schuimlaag

7,5 Neus geroosterde mout, hoppig, iets koffie

7,5 Smaak geroosterde mout, licht koffie/chocolade, iets zoetig/creamy mondgevoel. Fruitig-rood fruit en lekker hoppig met een fijne bitter in de afdronk. Iets wrang, smaak blijft lang hangen.

Spijssuggestie naar eigen smaak

8,0

"Apart en uitzonderlijk bier, met pracht uiterlijk. Smaak en geur komen goed overeen: fris-fruitig, koffie, gebrande mout en een aangename hop bitterheid. "

Peter Reijntjes

19.840

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin bier met een tikje rood er in, helder met weinig koolzuur. De kraag is crème kleurig, fors van maat, heeft onregelmatig schuim, dat zeer stabiel is en zelfs aan de glaswand blijft kleven.

7,5 Neus Hoppige, fruitige geur vermengd met koffie tonen en geroosterde mout. Aparte combi: frisse koffie, maar best aangenaam.

8,0 Smaak Best romig in de mond, redelijk zoet en de smaak van koffie is duidelijk aanwezig. De smaak komt helemaal overeen met de geur. Afdronk bestaat uit een combinatie van koffie en een frisse bitterheid.

Spijssuggestie Chocolademousse

8,0

"Een bijzondere black IPA. Verrassend en genieten!"

Jos van Bree

10.605

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Helder zwartbruin, cremekleurige schuimkraag

8,0 Neus Chocolade/koffie, hoparoma

8,0 Smaak Chocolade/koffie, hop, fruitig (citrus) en bitterheid

Spijssuggestie Pure chocolade

28-11-25

Stout: het zwarte goud

Het is vandaag Black Friday: de dag waarop we dingen kopen, waarvan we gisteren nog niet wisten dat we ze nodig hadden en ons morgen alweer afvragen waarom we ze gekocht hebben. Een dag die je prima kunt overslaan, dus. Om echter wél lekker in thema te blijven, schrijven we vandaag over één van de bekendste zwarte bierstijlen: Stout.

Verder lezen
21-11-25

3 Bierstijlen die perfect bij de winter passen

Korte dagen, gladde wegen en dikke jassen. Je moet ervan houden, de winter. Hoe dan ook, hij komt eraan. Gelukkig kent het ook heel veel mooie aspecten. Veel eten, gezelligheid, misschien wel een mooie winterdecor en... Winterse bieren. We zetten drie winterse bierstijlen op een rijtje.

Verder lezen
14-11-25

Hij komt, hij komt... Maar wat neemt 'ie mee?

Afgelopen maandag is het Sinterklaasjournaal begonnen en morgen (zaterdag) komt 'ie het land alweer binnen: de Goedheiligman, beter bekend onder zijn echte naam Sint-Nicolaas of voor intimi Sinterklaas. Een prachtige periode waarin kinderen in de watten gelegd worden, maar verdienen papa en mama niet ook een mooi cadeau? Wij zetten drie cadeautips op een rij!https://www.bierista.nl/bias/articles/2086/edit#tab_blocks

Verder lezen
06-11-25

Rock City Brewing viert 7e jubileum

Rock City Brewing viert haar 7e jubileum met Rock City & Friends op 14 en 15 november in Amersfoort. Voor deze editie nodigt de brouwerij internationale brouwerijen uit onder meer de Verenigde Staten en Brazilië uit en staat er een breed programma op de planning, waarbij uiteraard aan de inwendige mens gedacht wordt.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--