St.-Feuillien Triple

6,5 Zicht Bleekgeel, helder bier met flinke spierwitte kraag die vlug voor de helft verdwijnt. Er blijft een kleine houdbare kraag over.

6,5 Neus moutig en licht zuur met wat fruit

7,0 Smaak Smaak zoals de reuk is, zelfs nog wat voller. Redelijk romig en friszuur. Nasmaak heeft een bittertje en blijft goed in de keel aanwezig zonder te overheersen.

Spijssuggestie Passend bij vele gerechten, vooral vlees gerechten. Ook lekker bij een kaasplankje of bij een borrelhapje.

8,5 Zicht Mooi helder kan er goed doorheen kijken, mooie schuimlaag niet te vet, en de juiste goudgele kleur die bij een tripel hoort

8,1 Neus Mooie intense geuren met in de aanwezigheid van fruit, mout en wat kruiden, een mooie lichtte citrusgeur en wat sinaasappel

7,6 Smaak Wat zoet en zurig met een stevig bittertje. Stevige body die bij een tripel past, veel koolzuur en een heerlijk afdronk die goed blijft hangen maar niet overheerst.

Spijssuggestie Gekruide vleesgerechten, pittige kazen

7,0 Zicht Lichtgeel, transparant en ruim koolzuur. Flink wit, fijn tot grof schuimend en daarbij behoorlijk stabiel.

6,7 Neus Moutige geur, komt tikje zepig over.

6,9 Smaak Aangenaam zachte smaak met mout karakter, minimaal bitter, zweempje zoet en tintje zuur. Lijkt simpel samengesteld, maar heeft eigen raffinement in een verstrekkende blond bier smaak. Staat stevig in het glas, maar is geen echte doordrinker. Een enkel flesje van 33 cl. bij de spijs niet te koel gedronken. Houdt de suggestie van zepigheid door de smaak heen en dat geeft hier helaas een beetje vervelende en storende toon in dit bier en beïnvloed de beoordeling wat in negatieve zin.

Spijssuggestie Witvis (kabeljauw etc.) gewoon in de oven gestoofd met krokant paneermeel laagje en daarop klontjes roomboter om mee te smelten ((onderin de schaal iets vocht (droge witte wijn of water) + een beetje citroensap)). Gele uien kunnen aangebakken mee gestoofd.

8,7 Zicht Zeer helder, een licht gele kleur.

7,3 Neus Ruikt wat kruidig

7,0 Smaak EEN bittere smaak.

Spijssuggestie BIJ broodje zalm, Belgische kazen.

8,7 Zicht Zeer helder, een licht gele kleur.

7,3 Neus Ruikt wat kruidig

7,0 Smaak EEN bittere smaak.

Spijssuggestie BIJ broodje zalm, Belgische kazen.

8,5 Zicht Bleke lichtmistig bier met fijne witte schuimkraag

8,0 Neus In de verte korriander sinaasappel en mouttonen

8,6 Smaak Mooie volle dronk met en klein zoetje wat neigt naar banaan. Fijne subtiele bitterheid in de nasmaak.

Spijssuggestie Rijke gerechten als rood vlees, vette vis of zelfs een stoofpot. Stevige kazen en worst.

6,8 Zicht

8,2 Neus

8,8 Smaak