
Martijn Koch
3435
Martijn Koch Houten, Nederland
Bierista - 11 Badges - 3435 Biercoins - 5 Reviews - #bedanktMartijnBierista Bierdiploma
Badge Hertog Jan Vatgerijpt
Badge vandeStreek
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Grolsch
Badge Texels
Badge Gulpener
Badge Bronckhorster
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Sierra Nevada
Badge Bierquiz 2021
Review badges 5 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Budels Honing
8,0 Zicht De kleur is mooi donkerblond. Er ontstaat bij het inschenken een mooie schuimkraag (die helaas snel weer verdwijnt).
6,0 Neus De is dunnetjes honingzoet met wat bittere tonen op de achtergrond.
5,0 Smaak De smaak is bitterzoet en dunnetjes. De nasmaak is zoetig maar niet per se aangenaam.
Spijssuggestie laten we het maar bij een dessert houden. Mogelijk is de combinatie met stevigere kazen nog een gelukkige,
"Lekkere, donkere sour. Eerste slok is even wennen."
Review : Duchesse de Bourgogne
7,6 Zicht Mooie rood-bruine kleur
7,0 Neus Aroma is friszuur met zoete ondertonen.
7,1 Smaak Lekkere droge sour. Op de achtergrond ook tonen van rood fruit.
Spijssuggestie Past bij volle kazen maar ook bij wildgerechten als het bier iets minder koud gedronken wordt
"Lekkere zachte tripel. Iets zoet en kruidig."
Review : Gouden Carolus Tripel
8,0 Zicht Mooi helder, veel opstijgend koolzuur
7,8 Neus Hoppige aroma's
8,2 Smaak Aangenaam mondgevoel. Koolzuur overheerst niet.Iets zoet en kruidig
Spijssuggestie Past bij vleesgerechten (niet te `zwaar) kazen en pasta's
"Het biertje is niet verkeerd maar ook niet bijzonder. Scoort hoog op koolzuur. "
Review : Paljas Blond
7,0 Zicht Het biertje is licht troebel.
6,2 Neus Licht zoetig en licht kruidig.
6,9 Smaak Licht bitter en veel koolzuur.
Spijssuggestie Zou passen bij gevogelte, vette witvis of bij een broodmaaltijd
"Een redelijk lichte bock. Op zich wel oké maakt geen onuitwisbare indruk."
Review : Breugem Herfstbock
7,5 Zicht Mooie kleur
5,8 Neus Die neus is lichtzoet en moutig
6,7 Smaak De smaak is wat vlak
Spijssuggestie stamppotten en bbq
"Bier heeft een mooie kleur. De smaak is bitterzoet en redelijk oppervlakkig. "