Mark Nieuwenhuijs Heerhugowaard, Nederland

7,0 Zicht Goudgeel met dikke, DIKKE schuimkraag

7,1 Neus Hoppig met fruitige noten

7,4 Smaak Vleugje kruidigheid, zeer hoppig, co2 aanwezig

Spijssuggestie Lichte en kruidige gerechten

9,2 Zicht Goud- , bronskleurig met een romige schuimkraag waar je even doorheen moet happen.

9,0 Neus Fruitig en kruidig, met vleugen van de (her) gist.

9,5 Smaak Kruidig en fruitig, banaan/vanille. Van zoet naar sinaasappel en een heeelijk mildbittere nasmaak.

Spijssuggestie Goed bij visgerechten en bijzonder aangenaam bij het kaasplankje.

8,0 Zicht Goudblond met volle schuimkraag

7,5 Neus Fruitig, toetsen van vanille en banaan goed aanwezig

9,0 Smaak Vol en zacht, kruidig en fruitig, perfect in balans.

Spijssuggestie Goed bij een gekruid stuk vlees. Heerlijk met een oude, pittige brokkel-kaas.

7,5 Zicht Blond, goudgeel. Afhankelijk van je gistdepot ietwat troebel. Fijne schuimkraag.

8,0 Neus Bloemig, ietwat zurig (appel?). Vlagen van zoetigheid met subtiele hoparoma’s

8,5 Smaak Vol van smaak, mout-zoet. Ondanks de dry-hop, hop niet sterk aanwezig, maar juist mooi in balans met het zoet. Lekker fris met een subtiel bittere afdronk.

Spijssuggestie Goed tijdens een bbq met kip en salade!!

8,2 Zicht Prachtige diepe amber kleur welke tegen het licht houdend enkele rode tonen laat zien.

8,4 Neus Zeer kruidig en fruitig met ergens op de achtergrond een opkomend zoetje.

9,0 Smaak De (winter)kruiden zijn direct proefbaar en geven een volle krachtige smaak, daarnaast vliegen de fruitige noten door de mond. Na het doorslikken en even door de tong een rondje door de mond te laten maakt de zoete karamel smaak z’n intreden. Heerlijk!

Spijssuggestie Erg goed bij een mooi stuk (rood) vlees of een kaasplank met gedroogde Franse worst. Daarnaast vind ik de combinatie met een stuk pure chocolade ook een aangename combinatie.