Eric Aarts Utrecht, Nederland

Bierista - 4 Badges - 2745 Biercoins - 6 Reviews
Oorspronkelijk opgeleid als chemisch laborant, inmiddels bijna 15 jaar boekhouder. Ook wel wat ervaring in diverse alternatieve horeca, en zeker ook met biertjes tappen. Ik vind het leuk als bieren een bijzondere gebruiksaanwijzing (tappen, schenken, drinken) hebben, maar wil wel weten waarom dan. Altijd behoefte aan weer een carrièreswitch, maar zomaar bierbrouwer worden is toch wel erg spannend... Eerst maar eens thuis wat gaan uitproberen!
Bierista Bierdiploma
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Bierquiz 2019
Badge Bud

Review badges 6 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
5,5

"Als niet-liefhebber van Weizen-bier vond ik deze verrassend kruidig. Verder een beetje twijfelachtig gezien de vlokkige neerslag in het bier, dat er volgens mij echt niet in hoort."

Review : Brand Weizen
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

4,0 Zicht Redelijk helder, maar met kleine vlokken bezinksel dat in het bier rondzweeft. Zou er aan kunnen liggen dat het bier tegen de houdbaarheidsdatum aan zit, aangezien ik mijn bierista-examen toch weer op het laatste moment laat aankomen... :-S

6,5 Neus Friszure, ietwat kruidige geur

5,5 Smaak Pittige smaak voor een Weizen. Zuur, een beetje metalige nasmaak.

8,3

"Maria Magdalena Black IPA: Een mooi, lekker bitter donker roggebier met veel aromatische hop!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,5 Zicht Donker bier met mooie lichtcrème schuimkraag (die trouwens vrij snel instort). Niet echt zwart, maar met een rood-donkerbruine kleur.

6,6 Neus Roggebroodachtige geur, aangevuld met een hopgeur die daar mooi doorheen komt.

7,6 Smaak Moutige, gebrande smaak. Aangename bittere nasmaak.

Spijssuggestie Romige kaas zoals brie, stoofpotje met draadjesvlees.

5,5

"Voor een non-alcoholisch biertje zeer goed gelukt, drinkt lekker weg, niet té zuur qua smaak. Ook nogal zoet, maar niet irritant zoet."

Review : Brand Weizen 0.0
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,5 Zicht Erg troebel bier, lichtgeel van kleur, mooie witte schuimkraag maar stort wel redelijk snel in.

5,0 Neus zure weeïge geur, maar niet sterk geurend.

6,0 Smaak Ik hou niet zo van Weizen bieren, maar dit bier smaakt echt als een typische Weizen, en het ontbreken van alcohol is bij dit bier uitdrukkelijk onopvallend. Goed gelukt als non-alcoholisch bier dus, wat mij betreft. Wel wat zoeter dan verwacht. Beetje zalvige afdronk, niet onaangenaam.

Spijssuggestie Witvis, romige pasta's, kaashapjes e.d.

6,0

"huismerkpilsener van de Lidl... drinkt redelijk weg, maar valt me toch een beetje tegen. Ook het "twist off" draaidopje sprak me aan, maar die zit er zo stevig op dat ik alsnog een flesopener gebruik."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht mooi goudgeel. geen koolzuurbelletje te bekennen.

4,0 Neus niet bijzonder. Heeft pilsener bier wel een geur?

5,0 Smaak fris, lichtzuur, smaakt alsof er wel veel CO2 in zit; metalige nasmaak.

Spijssuggestie geen

6,0

"Zuur bier, niet mijn favoriete soort. Maar dat ligt aan mij. Voor een Weizen een prima bier, als je ervan houdt."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Ietwat donker (voor een Weizen) bier, licht troebel

5,0 Neus zure, nogal weeïge geur

5,0 Smaak wat te zuur naar mijn smaak, niet echt een frisse doordrinker.

Spijssuggestie lijkt me wel oke met een hartige taart met veel kaas, ofzo.

9,0

"Heerlijke stevige IPA. Lekker bitter, lekker fris, niet te zoet."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,5 Zicht Mooi helder, mooi schuim

6,0 Neus Geurt goed, zou wat steviger mogen.

9,0 Smaak Lekker pittig, aardig wat hop.

Spijssuggestie bitterballen