1. Bierista
  2. Nevel Grondslag
7,6

Nevel Grondslag

Nevel Artisan Ales (57)

Nevel Grondslag is een houtgerijpt wild blond bier. een rijk bier dat gemiddeld 14 maanden op hout heeft gelegen. De malse zuren worden ondersteund door toetsen van tropisch fruit en citrusschil. Ondanks de lange rijping is het houtkarakter vrij mild en zijn de hopbitters nog duidelijk aanwezig. De afwezigheid van koolzuur maakt het mondgevoel bijzonder zacht en filmend.

Details

Brouwerij
Nevel Artisan Ales
Bierstijl
Sour
Alcohol
5.2%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
5 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Gemengde gisting

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

Nevel Grondslag is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,7

Smaak

7,0

Zicht

6,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,3

"Het gevoel als je in de middeleeuwen zit, heerlijk zuur bier, als je idd niet weet dat het bier is denk je aan een cider"

Sabrina Sprokholt

4.475

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donkergeel licht troebel

7,0 Neus Zuur van geur. Vaten geur komt naar boven

7,5 Smaak Zuur van smaak alsof je in de middeleeuwen zit.

Spijssuggestie Dat mag je erzelf bij kiezen

7,8

"Echt Sour. verrassend bier, dat als ik het blind zou proeven misschien eerder onder de Ciders had geplaatst. Veel laagjes in de smaak. Uitdagend bier om met food te combineren."

Ronald Verduijn

3.350

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Oranje bier, met een incidenteel wit schuimbelletje dat aan de rand van het glas blijft zitten

6,8 Neus Of je weken na de oogst door een boomgaard loopt waar de valappels zijn blijven liggen ( fermenterende appels) maar daarna ook frisse zuren.

7,8 Smaak Verrassend fris en ook wat tintelend op de tong.. wat diepte ingegeven door het hout (schat ik) en fris zuur in de afdronk waarbij een aangenaam zuurtje blijft hangen

Spijssuggestie Met vruchten gevulde kip uit de oven of de kamado, romige kazen die een frisse tegenhanger kunnen gebruiken

14-01-26

Gigant keert terug naar Nederland

Één van de grootste biermerken ter wereld, keert terug naar Nederland. Per direct in verschillende horecagelegenheden en vanaf 16 maart ook bij supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo. Een comeback van een gigant in de Nederlandse bierschappen.

Verder lezen
09-01-26

Is Breda de bierhoofdstad?

Onlangs stelden we de vraag: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" Het lokte een interessante discussie uit, maar het antwoord daarop kunnen we je niet geven. Vandaag nomineren we echter wel een andere kandidaat. Want wist je dat de Breda al eeuwenlang bekend staat als echte bierstad?

Verder lezen
03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--