Het Nest Schuppenboer Maxima Calvados BA

Zicht Amberkleurig, troebel biertje.

Neus Deze Schuppenboer heeft de geur van zoet witte wijn, fruitig zoet.

Smaak Dit biertje smaakt heel intens naar zoete, witte wijn. Intens fruitig, bijna wat plakkerig, net als honing. De smaak doet me denken aan 'Süßmost' uit het Zwarte Woud. Heerlijk.

Spijssuggestie Deze geniet ik graag zonder iets erbij, net als een glaasje wijn.

7,5 Zicht Goudgeel, redelijk troebel, vrij heldere kraag die blijft plakken

7,4 Neus Wat houterig, erg zoet aroma, iets van kruiden

7,8 Smaak Zeer zoet dat nogal overheerst, warm mondgevoel, beetje romig en subtiel bittertje

Spijssuggestie Gewoon niet bij eten. Dit bier wil alleen bier

7,5 Zicht Wolkig, goudkleurig bier met bescheiden, beige schuimkraag van fijne parels, die niet stabiel is.

7,0 Neus Je ruikt het vat waarin dit bier gerijpt is. Een flinke alcohollucht en iets zoets van fruitig/kruidige oorsprong.

8,0 Smaak Romig en vooral zoet in de mond. Ik ontdek smaken die niet in de geur voor kwamen. Zeer zwaar alcoholisch bier. Dat merk je echter pas als je het hebt ingeslikt. De vooral zoete smaak maskeert de onderliggende tonen van erg rijp, zoet fruit, en van de alcohol. In de keel komt daarna alles op zijn plaats. Hier komen de, door de alcohol geconcentreerde (wederom erg zoete) smaken nog eens tot stand. Wel véél subtieler. Afdronk vrijwel zonder bittertje. Verder blijft de smaak erg lang in de keel behouden. En hij gloeit lang na door het hoge alcohol percentage. Hier zitten nog steeds de fruitige tonen in.

Spijssuggestie Rustig van genieten. Niets bij eten, dat zou voor beide nadelig werken.