Hertog kan witte raaf
7,7

Hertog Jan Witte Raaf

Hertog Jan Brouwerij (27)

Witte Raaf is een legendarisch Witbier, dat in de jaren tachtig tot halverwege de jaren negentig zeer geliefd was bij bierliefhebbers. Witte Raaf wordt wel gezien als Nederlands eerste Witbier. Gerard van den Broek, brouwmeester van Hertog Jan, en Steve Gammage van Bronckhorster Brewing Company besloten na een succesvol eerder project dit bier samen nieuw leven in te blazen. Witte Raaf is gebrouwen in de ketels van Bronckhorster Brewing Company geheel volgens aloud recept. Het is een typisch verfrissend Witbier met curacaoschillen en die kenmerkende koriander-toets. Het dorstlessende zomerbier wordt vooralsnog eenmalig gebrouwen voor de zomer van 2019.

Details

Bierstijl
Alcohol
5.1%
Categorie
Fris en fruitig
Kenmerken
Collaboration Hertog Jan met Bronckhorster Brewing Company
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
5 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Bovengistend
7,7

Het oordeel van de Bierista's

Hertog Jan Witte Raaf is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,3

Smaak

7,8

Zicht

7,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10 Biercoin

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,8

"Een mooi witbier, welke vrij toegankelijk is voor het brede publiek."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht Mooi, troebele melkachtige kleur met een witte schuimkraag.

8,0 Neus Tikkeltje kruidig, met een lichte spoor van citrus geuren.

7,0 Smaak Het eerst wat in de mond loskomt zijn de kruiden, gevolgd door een zoete weeïge smaak die bij de afdronk naar een tikkeltje bitterheid verandert. zeker een door drinker.

Spijssuggestie Wit vis, of geitenkaas.. gefrituurde kaas zou het hierbij ook wel goed doen denk ik.

7,5

"Verfrissend Witbier, dorstlessend zomerbier met subtiele koriandertoets."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Bleekgeel, troebel met stevige witte schuimkraag.

7,5 Neus Aroma's worden grotendeels beheerst door frisse tonen van citrusfruit.

7,5 Smaak Een regelrechte dorstlesser. Zeer makkelijk doordrinkbaar en verfrissend. Echt een bier voor in de zon.

Spijssuggestie Witvis, asperges

Strijd om titel 'Bierspecialist in de horeca 2019' barst los

Entree Magazine organiseert samen met het Kenniscentrum voor Bier de strijd om de titel Bierspecialist in de horeca 2019.

Verder lezen

Oktoberfest München 2019 van start

Het wereldberoemde Oktoberfest in München is begonnen. Tot en met 6 oktober wordt er zo'n 6 miljoen liter bier gedronken.

Verder lezen

Nevel Artisan Ales komt met Tumult en Duister

Het najaar komt langzaam maar zeker dichterbij en dat betekent dat Nevel donkere bieren gaat uitbrengen.

Verder lezen

Affligem Blond 0.0% vanaf nu verkrijgbaar

Het eerste alcoholvrije bier van Affligem, de Affligem Blond 0.0%, is een feit. Het Belgische abdijbier is vanaf deze week verkrijgbaar.

Verder lezen