7,8

Hertog Jan Witte Raaf

Hertog Jan Brouwerij (34)

Witte Raaf is een legendarisch Witbier, dat in de jaren tachtig tot halverwege de jaren negentig zeer geliefd was bij bierliefhebbers. Witte Raaf wordt wel gezien als Nederlands eerste Witbier. Gerard van den Broek, brouwmeester van Hertog Jan, en Steve Gammage van Bronckhorster Brewing Company besloten na een succesvol eerder project dit bier samen nieuw leven in te blazen. Witte Raaf is gebrouwen in de ketels van Bronckhorster Brewing Company geheel volgens aloud recept. Het is een typisch verfrissend Witbier met curacaoschillen en die kenmerkende koriander-toets. Het dorstlessende zomerbier wordt vooralsnog eenmalig gebrouwen voor de zomer van 2019.

Details

Bierstijl
Alcohol
5.1%
Categorie
Fris en fruitig
Kenmerken
Collaboration Hertog Jan met Bronckhorster Brewing Company
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
5 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Bovengistend
7,8

Het oordeel van de Bierista's

Hertog Jan Witte Raaf is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,5

Smaak

7,3

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Toen ik als tiener bierviltjes verzamelde, kreeg ik een viltje van Witte Raaf. Die vond ik altijd bijzonder. Dat was dan geen pilsener zoals de rest van de wereld in mijn ogen brouwde, maar witbier. Super dat dit bier weer nieuw leven werd ingeblazen."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Troebel licht oranjekleurig bier, met een witte schuimkraag die wordt aangevuld met behoorlijk veel koolzuur.

7,5 Neus De geur van sinaasappelschil (wat zurig) en de koriander zijn overduidelijk aanwezig

8,0 Smaak Ook in de smaak is er fruitig zuur en koriander. Nauwelijks bitter.

Spijssuggestie Enchiladas

7,8

"Een mooi witbier, welke vrij toegankelijk is voor het brede publiek."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooi, troebele melkachtige kleur met een witte schuimkraag.

8,0 Neus Tikkeltje kruidig, met een lichte spoor van citrus geuren.

7,0 Smaak Het eerst wat in de mond loskomt zijn de kruiden, gevolgd door een zoete weeïge smaak die bij de afdronk naar een tikkeltje bitterheid verandert. zeker een door drinker.

Spijssuggestie Wit vis, of geitenkaas.. gefrituurde kaas zou het hierbij ook wel goed doen denk ik.

7,5

"Verfrissend Witbier, dorstlessend zomerbier met subtiele koriandertoets."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Bleekgeel, troebel met stevige witte schuimkraag.

7,5 Neus Aroma's worden grotendeels beheerst door frisse tonen van citrusfruit.

7,5 Smaak Een regelrechte dorstlesser. Zeer makkelijk doordrinkbaar en verfrissend. Echt een bier voor in de zon.

Spijssuggestie Witvis, asperges

De beste alcoholvrije bieren voor Dry January

Of je nu meedoet aan Dry january of niet, een alcoholvrij bier wil je altijd wel in huis hebben. Wat zijn de beste bieren volgens de kenners?

Verder lezen

Nieuw: Desperados Virgin 0.0%

Na een succesvolle lancering in Frankrijk is Desperados Virgin 0.0% nu ook in Nederland, België en Polen geïntroduceerd.

Verder lezen

La Trappe Puur frisse dorstlesser

La Trappe Puur is niet zo bekend als de grote broers La Trappe Blond, Dubbel, Tripel en Quadrupel. Toch is dit biologische bier meer dan de moeite waard.

Verder lezen

Drie bieren om van te genieten

Bierista heeft weer drie bieren op een rijtje gezet, die je zeker eens gedronken wilt hebben. Warm aanbevolen deze IPA, Strong Ale en kruidge Tripel.

Verder lezen