8,1

In De Nacht Donker Sur Lie

Brouwerij In de Nacht (28)

Donker Sur Lie is een Quadrupel van Brouwerij In De Nacht. Zij brouwden dit bier voor Restaurant De Kluis in Venlo. Er is verse gember en roze peper aan deze Quadrupel toegevoegd om het bier de eigenzinnige geuren en smaken te geven. Het is een kruidig en aromatisch bier geworden!

Details

Bierstijl
Alcohol
9.2%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8-10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,1

Het oordeel van de Bierista's

In De Nacht Donker Sur Lie is beoordeeld met een gemiddelde van 8,1 door onze Bierista's

8,1

Smaak

7,9

Zicht

7,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,7

"Redelijk straf en pittig door de rode peper. Appart maar wel lekker."

John Schaap

21.130

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Donker weinig schuim.

7,5 Neus Gember en rode peper

7,7 Smaak De peper komt er serieus goed door je moet er van houden maar ik hou dur wel van lekker pittig

Spijssuggestie Stoofvlees en zoete desserts

8,0

"Apart van geur en smaak, even wennen, maar dan overdondert de geur en smaak je. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin bijna helder bier met licht bruine kleine kraag

7,5 Neus Zoet, kruidig en gebrande mout en iets wat ik niet ken. (net gelezen het is gember)

8,0 Smaak Smaak zoals de geur is. Moutig en kruidig met gember. Fris, lichtzuur in de keel met tonen van koffie. Afdronk friszuur wat overgaat in een warm alcoholisch keelgevoel.

Spijssuggestie steak, medium rare.

8,0

"Een quadruppel die voor de afwisseling niet overheersend zoet is."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht Donker bruin redelijk koolzuur.

7,5 Neus Gember wat peper met duidelijk alcohol.

8,2 Smaak Rood fruit en licht zoet. Prikkend van de gember en peper. Lekker warm en vol in de mond. In de nasmaak ook het scherpe van het pepertje.

8,8

"Mooi warm complex bier met van alles te ontdekken. Koolzuur misschien iets te hoog voor dit biertype."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Donkerbruin iets mistig bier met off-white romig schuim met wat grove bellen. Stabiliteit van het schuim is redelijk goed.

9,0 Neus Zoet kruidig gebrand moutig aroma, gember is zeer licht aanwezig, peper niet herkenbaar.

8,5 Smaak Aandronk is fruitig zoet maar gaat snel over naar gebrand kruidig met een hint van espresso. Alcohol duidelijk waarneembaar maar niet overheersend. Zacht warm en iets samentrekkend plakkerig mondgevoel. De nasmaak is zoet kruidig gebrand.

Grand Prestige Dag 2023: een dag vol biergenot

Op zaterdag 1 april kunnen bierliefhebbers hun hart ophalen tijdens het jaarlijkse Grand Prestige festijn, een dag waar al lang naar uitgekeken wordt.

Verder lezen

Het is eindelijk tijd voor een Sunny Day

Jopen gaf z’n Sunny Day IPA een nieuw brouwrecept en het resultaat is een fruitiger en zachter bier dat verkoeling biedt tijdens zonnige lentedagen.

Verder lezen

Vet & Lazy financiert binnen twee weken succesvol 200.000

De Rotterdamse bierbrouwerij Vet & Lazy is via CrowdAboutNow een crowdfunding gestart om hun eigen bar aan de Maas te openen.

Verder lezen

Verfrissende bieren voor een sprankelend voorjaar

Ontdek de beste voorjaarsbieren via Bierista. Proef de lente op zijn best met Bax Bier Rokkenjager, St. Bernardus Wit en vandeStreek Zonnesteek.

Verder lezen