8,4

In De Nacht Donker Sur Lie

Brouwerij In de Nacht (21)

Donker Sur Lie is een Quadrupel van Brouwerij In De Nacht. Zij brouwden dit bier voor Restaurant De Kluis in Venlo. Er is verse gember en roze peper aan deze Quadrupel toegevoegd om het bier de eigenzinnige geuren en smaken te geven. Het is een kruidig en aromatisch bier geworden!

Details

Bierstijl
Alcohol
9.2%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8-10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend
8,4

Het oordeel van de Bierista's

In De Nacht Donker Sur Lie is beoordeeld met een gemiddelde van 8,4 door onze Bierista's

8,4

Smaak

8,2

Zicht

8,3

Neus

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Een quadruppel die voor de afwisseling niet overheersend zoet is."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht Donker bruin redelijk koolzuur.

7,5 Neus Gember wat peper met duidelijk alcohol.

8,2 Smaak Rood fruit en licht zoet. Prikkend van de gember en peper. Lekker warm en vol in de mond. In de nasmaak ook het scherpe van het pepertje.

8,8

"Mooi warm complex bier met van alles te ontdekken. Koolzuur misschien iets te hoog voor dit biertype."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Donkerbruin iets mistig bier met off-white romig schuim met wat grove bellen. Stabiliteit van het schuim is redelijk goed.

9,0 Neus Zoet kruidig gebrand moutig aroma, gember is zeer licht aanwezig, peper niet herkenbaar.

8,5 Smaak Aandronk is fruitig zoet maar gaat snel over naar gebrand kruidig met een hint van espresso. Alcohol duidelijk waarneembaar maar niet overheersend. Zacht warm en iets samentrekkend plakkerig mondgevoel. De nasmaak is zoet kruidig gebrand.

Bierista Alain start Horeca in Beweging

Niet bij de pakken neerzitten, maar wat doen. Dat is de reden waarom Alain van Bierista en collega-ondernemer Bert de actie Horeca in Beweging zijn gestart.

Verder lezen

Besteed je tijd nuttig: vergroot je bierkennis

Het zijn bijzondere tijden. Minder de deur uit en alweer een Netflix-serie kijken? Of toch iets nuttig doen met je tijd? De Bierista Bieropleiding!

Verder lezen

Bakker en brouwer slaan handen ineen

Twentse Bierbrouwerij & Vondelkoeken komen met een lekker, lokaal en ambachtelijk product: de bierkoek, gemaakt van Twents Honing Tripel.

Verder lezen

Bockbier in trek bij Bierista's

Het is het seizoen van Bockbier. Het lijkt er op alsof er meer verschillende bieren op de markt zijn dan ooit. Bierista's proeven en beoordelen.

Verder lezen