1. Bierista
  2. Dois Corvos Saison Sur Mer
7,6

Dois Corvos Saison Sur Mer

Dois Corvos (11)

Saison Sur Mer is een Saison van de Portugese brouwerij Dois Corvos. Het is een donkergeel tot oranjekleurig bier met een inzakkende schuimkraag. De aroma's zijn ingetogen en bovenal fruitig.

Details

Brouwerij
Dois Corvos
Bierstijl
Saison
Alcohol
6.2%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6-8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

Dois Corvos Saison Sur Mer is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,2

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,3

"Een fruitig en fris bier dat waarschijnlijk in de zomer beter past dan in een Adventskalender. Niet zo heel zuur als dat een saison meestal is. Door de vele koolzuur drinken zeker de eerste slokken niet zo makkelijk weg. Dat het gerijpt is op houten vaten is niet heel veel van terug te proeven "

Henk Willeboordse

7.695

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Troebel

7,4 Neus Ruikt fris en fruitig, citrusvruchten

7,4 Smaak Fris en fruitig, citrus met bittertje en toch zoet in de afdronk

Spijssuggestie Kan wel bij de meeste gerechten

7,5

"Mooie schuimkraag met een troebele kleur. Frisse geur en iets zoet in een smaak maar vooral een lekker begin van de zomer"

Tim Leussink

3.610

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht

8,0 Neus

8,0 Smaak

8,0

"Deels op Moscatel vaten en deels met eikenhouten snippers van Moscatel gerijpt Saison bier. Moscatel is een zeer suikerrijk en daarmee zoet en aromatisch druivenras, oorspronkelijk uit Spanje, maar hier dus in Portugal."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

7,7 Zicht Lichtgeel, beetje troebel. Schuimkraag vol, wit en grof, klinkt snel in.

7,8 Neus Wat zoet, mout, vermoeden van hout. Niet erg sprekend.

8,1 Smaak Subtiel in de mond. Hier is zeker invloed van de rijping op Moscatel vaten, met licht zoet en fruit. Vermoeden van vanille. Redelijk complex. In de afdronk spoortjes van hars en hout en uiteindelijk wat droog.

Spijssuggestie Gebraden kalkoen zonder poespas, milde kazen, gerechten met zoete vruchtjes als rozijnen, lychee, gedroogd fruit (abrikozen).

09-01-26

Is Breda de bierhoofdstad?

Onlangs stelden we de vraag: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" Het lokte een interessante discussie uit, maar het antwoord daarop kunnen we je niet geven. Vandaag nomineren we echter wel een andere kandidaat. Want wist je dat de Breda al eeuwenlang bekend staat als echte bierstad?

Verder lezen
03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--