1. Bierista
  2. De School Ouderavond
8,5

De School Ouderavond

Brouwerij De School (18)

Ouderavond van Brouwerij De School is een een Stout. Het bier gebrouwen met alle ingrediënten die je ook in een tiramisu taart vindt. De complexe smaak van de gebrande mouten zorgen hier voor de ronde koffie & chocolade smaak. Deze wordt ondersteund door de zachte smaak van de amandelnoten uit de amaretto. De vanille is subtiel verborgen in de geur en afdronk van dit bier.

Details

Brouwerij
Brouwerij De School
Bierstijl
Stout
Alcohol
8.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,5

Het oordeel van de Bierista's

De School Ouderavond is beoordeeld met een gemiddelde van 8,5 door onze Bierista's

8,6

Smaak

8,0

Zicht

8,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,9

"Na een week van oudergesprekken is dit een zeer aangenaam welkom. Een dikke krul van de meester!"

Arend van Gelder

3.715

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Erg donker, doch helder. Mooie ferme grove beige schuimkraag.

8,0 Neus Drop en mout als hoofdgeur, lichte toon van karamel

9,0 Smaak Erg vol en warm. Koffie -moutbittertje. Mooie stevige smaken. Bitter voornamelijk in de nasmaak

Spijssuggestie Zoete desserts

8,5

"Deze ouderavond is zeker niet saai."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,1 Zicht Donkerbruin tot zwart met een lichtbruine schuimkraag.

8,5 Neus Gebrande mout, zoet met gebrande noten.

8,5 Smaak Koffie met gebrande amandelnoten.zoet en iets bitter in de nasmaak.

Spijssuggestie Tiramisutaart

8,1

"Op Ouderavond wordt er een Tiramisu Stout geschonken volgens Brouwerij De School uit Badhoevedorp. En niet zomaar een lullig (supermarkt) pilsje, dat bij voorkeur ook nog geen alcohol bevat tegenwoordig. Het is er dan ook een gezellige boel. Met behalve drie moutsoorten en hop, Amaretto, koffie, gist en vanille in de bagage."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

7,9 Zicht Zeer donkerbruin (oogt ingeschonken in het glas zwart), ondoorzichtig. Matig, grof lichtbruin schuim, dat hoorbaar weg bruist. Waarschijnlijk vettigheid in het bier.

8,0 Neus Naast de (donkere) mout een sterke bittere mokka geur (met name de chocolade kant). Vleugje alcohol (8,5 %), suggestie van marsepein.

8,2 Smaak In de smaak iets rondig met een prettige bonbon chocolade smaak. Best subtiel, lekker en een traktatie voor de ouders die op Ouderavond zo hun best doen voor hun kinderen. Op het etiket wordt dan ook gretig gelachen met elkaar, een enkeling reeds over tafel onder zeil. En aangezien het waarschijnlijk ook nog eens in de winter valt tevens (hart)verwarmend met z'n allen. Wat wil je nog meer? Ergens iets van kruiden. Een rijke bundeling van ingrediënten. In de diepte heel subtiel de suggestie van Tiramisu (een Italiaans nagerecht met eieren, bisquit, koffie, Amaretto en Mascarpone kaas). Hier met name veroorzaakt door toegevoegde koffie en Amaretto (zoete likeur met amandel en/of abrikozen smaak). Kunstig. In de afdronk beetje zoet, iets chocolade.

Spijssuggestie Sachertaart.

21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
10-04-26

Acht speciaal bier festivals die eraan komen

Speciaal bier festivals, Nederland kent er tientallen. In grasvelden, op pleinen, aan het water en zelfs in de abdij. Nu de lente officieel is begonnen, kunnen we niet wachten tot we ergens, al dan niet in de zon, staan te proosten. Hieronder vind je op chronologische volgorde acht bierfestivals!

Verder lezen
09-04-26

Bier en koolhydraatarm eten: een verrassend goede match

Kun je bier drinken bij een koolhydraatarm dieet? Ontdek hoe bier verrassend goed samengaat met koolhydraatarme gerechten en welke combinaties het beste werken.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--