1. Bierista
  2. De School Ouderavond
8,5

De School Ouderavond

Brouwerij De School (18)

Ouderavond van Brouwerij De School is een een Stout. Het bier gebrouwen met alle ingrediënten die je ook in een tiramisu taart vindt. De complexe smaak van de gebrande mouten zorgen hier voor de ronde koffie & chocolade smaak. Deze wordt ondersteund door de zachte smaak van de amandelnoten uit de amaretto. De vanille is subtiel verborgen in de geur en afdronk van dit bier.

Details

Brouwerij
Brouwerij De School
Bierstijl
Stout
Alcohol
8.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,5

Het oordeel van de Bierista's

De School Ouderavond is beoordeeld met een gemiddelde van 8,5 door onze Bierista's

8,6

Smaak

8,0

Zicht

8,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,9

"Na een week van oudergesprekken is dit een zeer aangenaam welkom. Een dikke krul van de meester!"

Arend van Gelder

3.715

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Erg donker, doch helder. Mooie ferme grove beige schuimkraag.

8,0 Neus Drop en mout als hoofdgeur, lichte toon van karamel

9,0 Smaak Erg vol en warm. Koffie -moutbittertje. Mooie stevige smaken. Bitter voornamelijk in de nasmaak

Spijssuggestie Zoete desserts

8,5

"Deze ouderavond is zeker niet saai."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,1 Zicht Donkerbruin tot zwart met een lichtbruine schuimkraag.

8,5 Neus Gebrande mout, zoet met gebrande noten.

8,5 Smaak Koffie met gebrande amandelnoten.zoet en iets bitter in de nasmaak.

Spijssuggestie Tiramisutaart

8,1

"Op Ouderavond wordt er een Tiramisu Stout geschonken volgens Brouwerij De School uit Badhoevedorp. En niet zomaar een lullig (supermarkt) pilsje, dat bij voorkeur ook nog geen alcohol bevat tegenwoordig. Het is er dan ook een gezellige boel. Met behalve drie moutsoorten en hop, Amaretto, koffie, gist en vanille in de bagage."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

7,9 Zicht Zeer donkerbruin (oogt ingeschonken in het glas zwart), ondoorzichtig. Matig, grof lichtbruin schuim, dat hoorbaar weg bruist. Waarschijnlijk vettigheid in het bier.

8,0 Neus Naast de (donkere) mout een sterke bittere mokka geur (met name de chocolade kant). Vleugje alcohol (8,5 %), suggestie van marsepein.

8,2 Smaak In de smaak iets rondig met een prettige bonbon chocolade smaak. Best subtiel, lekker en een traktatie voor de ouders die op Ouderavond zo hun best doen voor hun kinderen. Op het etiket wordt dan ook gretig gelachen met elkaar, een enkeling reeds over tafel onder zeil. En aangezien het waarschijnlijk ook nog eens in de winter valt tevens (hart)verwarmend met z'n allen. Wat wil je nog meer? Ergens iets van kruiden. Een rijke bundeling van ingrediënten. In de diepte heel subtiel de suggestie van Tiramisu (een Italiaans nagerecht met eieren, bisquit, koffie, Amaretto en Mascarpone kaas). Hier met name veroorzaakt door toegevoegde koffie en Amaretto (zoete likeur met amandel en/of abrikozen smaak). Kunstig. In de afdronk beetje zoet, iets chocolade.

Spijssuggestie Sachertaart.

09-01-26

Is Breda de bierhoofdstad?

Onlangs stelden we de vraag: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" Het lokte een interessante discussie uit, maar het antwoord daarop kunnen we je niet geven. Vandaag nomineren we echter wel een andere kandidaat. Want wist je dat de Breda al eeuwenlang bekend staat als echte bierstad?

Verder lezen
03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--