1. Bierista
  2. De Molen Schwarzwalder & Kirsch
7,1

De Molen Schwarzwalder & Kirsch

Brouwerij De Molen (123)

Wat als je de schwarzwalder kirsch taart combineert met een volle stout? Verwacht in de neus tonen van chocolade, karamel en een frisse kers toets. Je treft daarnaast karakteristieke smaken van een stout, zoals gebrande mouten en donkere chocolade. De friszure tonen van de amarena kersen maken het af en zorgen ervoor dat de bitterheid wat afneemt.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Molen
Bierstijl
Stout
Alcohol
8.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,1

Het oordeel van de Bierista's

De Molen Schwarzwalder & Kirsch is beoordeeld met een gemiddelde van 7,1 door onze Bierista's

7,1

Smaak

6,8

Zicht

7,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,1

"Je verwacht een vrij zoet bier maar dat valt reuze mee. De zure kersen geven het bier wat mij betreft wat schwung en combineren goed met de chocolade. Lekker bier!"

Marc Lamberts

19.775

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Black as hell met een mooie ring beige schuim.

8,0 Neus Zoete melkchocolade met kersen.

8,1 Smaak Het kenmerkende bittertje wat goed past bij een stout is zeker aanwezig. Dit in combinatie met de smaak van pure chocolade en zure kersen geven een mooi complex bier.

Spijssuggestie Open deurtje: Schwarzwalder Kirch.

6,0

"Als Schwarzwälder - mag je zo zeggen, als je daar 20 jaar gewoond hebt - moet je dit toch uitproberen. Maar ik ben er echt in teleurgesteld. Hiervoor hadden ze wat meer moeite mogen doen. Volgens mij had dat best gekund. Ik snap niet, dat het zo zuur moet zijn."

Christiane Gathmann

15.255

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Donkerbruin bijna zwart met een stevige bruine schuimkraag.

6,0 Neus Zuur, koffie, chocolade.

6,0 Smaak De verbrande karamel komt nog het sterkst naar boven. Daarnaast erg zoet, koffie, cacao met in de afdronk een vergeten kersensmaakje.

Spijssuggestie Past prima bij Schwarzwälder Kirschtorte.

17-10-25

Lekkerste bockbieren 2025 verkozen!

De Tweede Kamer-verkiezingen staan voor het einde van de maand gepland. De minstens zo belangrijke 23e editie van Het Lekkerste Bockbier van Nederland werden afgelopen weekend al gehouden. En dat leverde twee prachtige winnaars op...

Verder lezen
09-10-25

Het favoriete bier van Sinterklaas

In de schappen van de supermarkt ben je ze vast alweer tegengekomen: pepernoten. Soms vragen we ons weleens af of er überhaupt een periode is dat ze er niet meer liggen, maar dat terzijde. Wat je vanaf nu ook in de schappen van o.a. Albert Heijn, Spar en Jumbo kunt terugvinden is...

Verder lezen
03-10-25

8 bokbier-evenementen in oktober

Gevoelsmatig hebben we het witbier-seizoen pas net achter de rug, maar toch staan de seizoenen waarin donkere bieren centraal staan voor de deur. Sterker nog: het bokbier-seizoen is al begonnen. En dit weekend - en de hele maand oktober - zie je dat terug door heel Nederland, waar verschillende bokbierevenementen worden gehouden. We zetten er 8 (chronologisch) op een rijtje.

Verder lezen
25-09-25

Dit is het lekkerste bier van Brabant

Onlangs werd op het Proost Festival in Hilvarenbeek voor de 11e keer het lekkerste bier van Brabant verkozen. Uit in totaal 45 ingezonden bieren koos de jury Nondeju Gran Cru van de Osse Muifelbrouwerij als de winnaar, die het komende jaar die prachtige titel Brabants Lekkerste Bier 2025 mag dragen. 

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--